鮎で出汁取ったラーメン屋始めようと思うんやけど

1 : 2021/06/29(火) 14:14:26.76 ID:avvjbc7vMNIKU: お前ら来てくれるか？
2 : 2021/06/29(火) 14:14:39.39 ID:7Y7s8Lwd0NIKU: 😳
3 : 2021/06/29(火) 14:14:42.27 ID:q2ziIiSw0NIKU: 謎定期
4 : 2021/06/29(火) 14:14:44.33 ID:L6SxqLwR0NIKU: 頭はハゲにしとけよ
5 : 2021/06/29(火) 14:14:47.88 ID:5HX9s+Dl0NIKU: 川魚で出汁とかアホだろ
8 : 2021/06/29(火) 14:15:27.66 ID:avvjbc7vMNIKU: >>5
清涼な香りがあるんやぞ
6 : 2021/06/29(火) 14:14:49.89 ID:+sl0KjD10NIKU: ハゲてそう
7 : 2021/06/29(火) 14:15:22.91 ID:hLJD2eg3rNIKU: くさそう
9 : 2021/06/29(火) 14:15:47.39 ID:D9DK7nyHdNIKU: ヤケクソでラードたっぷり入れそう
10 : 2021/06/29(火) 14:16:10.80 ID:BTiHY1hOaNIKU: ネギ油に負けそう
12 : 2021/06/29(火) 14:16:37.35 ID:o8Y6I9N9aNIKU: 鮎の塩焼きでも乗せた方がええやろ
13 : 2021/06/29(火) 14:17:03.82 ID:G7Jny0g20NIKU: 速攻で潰れそう
15 : 2021/06/29(火) 14:17:38.97 ID:avvjbc7vMNIKU: >>13
そんなわけないやろ
銀行も融資してくれるわ
14 : 2021/06/29(火) 14:17:34.52 ID:qGboZLGiaNIKU: いうほどラーメンにする必要あるか？
16 : 2021/06/29(火) 14:18:01.76 ID:K8SglBXd0NIKU: 魚介は勘弁まして川魚かよ
17 : 2021/06/29(火) 14:18:04.44 ID:BWwBq5CnMNIKU: どうして、俺は軽油なんか入れてしまったんだろうな…
18 : 2021/06/29(火) 14:18:15.51 ID:4tS68XQq0NIKU: あの漫画ラーメンハゲの魅力が8割だよな
19 : 2021/06/29(火) 14:18:31.95 ID:D9DK7nyHdNIKU: >>18
あとの2割はなんなのか
107 : 2021/06/29(火) 14:35:30.42 ID:0CD+U/BaMNIKU: >>19
ラーメンの情報
20 : 2021/06/29(火) 14:18:33.51 ID:56b3K4npMNIKU: 濃厚なのに鮎の風味が感じられる
25 : 2021/06/29(火) 14:19:28.78 ID:+sl0KjD10NIKU: >>20
いうて濃口らあめん・解は美味いんちゃう
26 : 2021/06/29(火) 14:19:46.32 ID:hLJD2eg3rNIKU: >>20
想像したら本気で気持ち悪くなった
27 : 2021/06/29(火) 14:20:02.93 ID:yeea5p5tpNIKU: >>20
牛脂で鮎の風味がケシ飛んでるじゃないですか
28 : 2021/06/29(火) 14:20:03.16 ID:D9DK7nyHdNIKU: >>20
養分乙
42 : 2021/06/29(火) 14:23:26.59 ID:mq0DaVuKpNIKU: >>20
情報イーターですわ
157 : 2021/06/29(火) 14:43:59.84 ID:rMimni0R0NIKU: >>20
こいつのせいで客を信じられなくなったのかわいそう
21 : 2021/06/29(火) 14:18:51.94 ID:qTvCngbK0NIKU: どうやってだしとんの？
22 : 2021/06/29(火) 14:19:15.61 ID:Ok54NXqxaNIKU: エサやん
23 : 2021/06/29(火) 14:19:23.85 ID:hEjqWUDKdNIKU: 宅麺で1400円であったよ
24 : 2021/06/29(火) 14:19:27.21 ID:yeea5p5tpNIKU: すでにあるぞ
29 : 2021/06/29(火) 14:20:10.39 ID:brUOjdsJ0NIKU: 中国がラーメンの起源主張してるのほんま草
いくら土人が喚こうが世界では日本の文化として定着しとるで
30 : 2021/06/29(火) 14:20:14.02 ID:sX1fm5qX0NIKU: 濃口にラードつけてや
31 : 2021/06/29(火) 14:21:09.94 ID:avvjbc7vMNIKU: >>30
はぁ…
35 : 2021/06/29(火) 14:21:44.83 ID:Tfc+bTI30NIKU: >>30
こ、これ･･･美味いじゃないっすか！！
32 : 2021/06/29(火) 14:21:18.12 ID:yjLLOEnl0NIKU: ホタテにしてくれや
33 : 2021/06/29(火) 14:21:36.68 ID:LUS8nWFI0NIKU: コクがなくて薄っぺらいスープだからなぁ…
餌補給だよ餌補給
38 : 2021/06/29(火) 14:22:30.49 ID:avvjbc7vMNIKU: >>33
そんなに脂食いたいならラード食わせてやるよ
34 : 2021/06/29(火) 14:21:39.73 ID:pfx2ysVC0NIKU: ハゲ
36 : 2021/06/29(火) 14:22:02.68 ID:hjTZQtsaaNIKU: 不如帰
37 : 2021/06/29(火) 14:22:08.22 ID:MTeyqlkvMNIKU: イワナにしろよ
39 : 2021/06/29(火) 14:22:35.25 ID:jIRpHpwgMNIKU: ニシンそばにしようぜ
40 : 2021/06/29(火) 14:22:48.63 ID:kPCgLOYlMNIKU: 近所の鮎ラーメン屋しょっちゅう行列できとるわ
41 : 2021/06/29(火) 14:22:58.91 ID:1e4FZHXB0NIKU: ハゲてそう。いや、ハゲてる
43 : 2021/06/29(火) 14:24:05.42 ID:avvjbc7vMNIKU: >>41
ハゲちゃうわ
ラーメンに髪が落ちないように自分で剃ってるんや
88 : 2021/06/29(火) 14:32:54.58 ID:Y4rVBOLW0NIKU: >>43
それなら眉毛もそれ定期
44 : 2021/06/29(火) 14:24:33.56 ID:4tS68XQq0NIKU: 続編の終わり方が完璧なことはあまり知られていない
48 : 2021/06/29(火) 14:25:31.66 ID:+sl0KjD10NIKU: >>44
むしろそっちのが有名やと思ってたわ
61 : 2021/06/29(火) 14:28:27.68 ID:qn0qOnlG0NIKU: >>44
終わり方というか最後のコマな
最終展開は普通に発見伝のが良かったで
67 : 2021/06/29(火) 14:29:45.70 ID:+sl0KjD10NIKU: >>61
絶対あの後に藤本クンに嫌味言ってるハゲが想像できてすき
69 : 2021/06/29(火) 14:30:43.77 ID:CxLuMJlH0NIKU: >>67
発見伝のラスト踏まえると普通に話そうやけど
73 : 2021/06/29(火) 14:30:57.08 ID:BWwBq5CnMNIKU: >>67
ゆとりが店の外でハゲが褒めてたって藤本に言ってそう
78 : 2021/06/29(火) 14:31:54.06 ID:AF+mbUtyrNIKU: >>73
ハゲが嫌味いってこれ言われて茹で蛸になってそう
45 : 2021/06/29(火) 14:24:48.33 ID:OC6h5HAO0NIKU: 蕎麦屋で2巻まで読んだけど、普通に有能なええ奴のイメージ
54 : 2021/06/29(火) 14:26:38.44 ID:+sl0KjD10NIKU: >>45
冷徹なリアリストに見えて、実はビジネスという鎧で理想を守ってるロマンチストやからな
46 : 2021/06/29(火) 14:24:54.46 ID:v2KqaSiX0NIKU: 川魚ってそんなに量獲れるもんなのか？
47 : 2021/06/29(火) 14:25:14.62 ID:yeea5p5tpNIKU: >>46
養殖やろ
49 : 2021/06/29(火) 14:25:44.07 ID:3kXN8LhwrNIKU: 既にあるから話題性はないぞ
50 : 2021/06/29(火) 14:25:52.13 ID:CxLuMJlH0NIKU: ハゲスレやめーや
51 : 2021/06/29(火) 14:26:06.30 ID:VZ7OBDawdNIKU: うまいラーメンとかもう疲れてそう
52 : 2021/06/29(火) 14:26:25.73 ID:MgxqaDDw0NIKU: きゅうりみたいな匂いするからカッパラーメンでどうや
53 : 2021/06/29(火) 14:26:33.64 ID:Er7x2FnQ0NIKU: 再の方最近よんだが普通に面白かったわ
56 : 2021/06/29(火) 14:27:34.52 ID:BWwBq5CnMNIKU: >>53
明日3巻発売やで
62 : 2021/06/29(火) 14:28:56.29 ID:Er7x2FnQ0NIKU: >>56
電子書籍でかうわ
63 : 2021/06/29(火) 14:29:05.46 ID:D9DK7nyHdNIKU: >>53
今日コンビニで雑誌の表紙にハゲおって連載してること知ったわ
55 : 2021/06/29(火) 14:27:16.76 ID:9PO6nhp+0NIKU: いま連載しとるのも普通におもろいんやけど
わいは銀平飯科帳が読みたいんや
57 : 2021/06/29(火) 14:27:38.80 ID:qn0qOnlG0NIKU: 今やっている奴面白いんだけど、なんか違和感なくもないよな

そもそもどこでも結構うまいラーメン食えるようになって、異常な行列店とか
なくなった時代でもあるし
58 : 2021/06/29(火) 14:27:53.85 ID:kq6NRapx0NIKU: 実際情報を食ってるは科学的に証明されてるらしいな
60 : 2021/06/29(火) 14:28:20.74 ID:+sl0KjD10NIKU: >>58
やハ神
77 : 2021/06/29(火) 14:31:33.42 ID:MoE2JFXSdNIKU: >>58
実際情報全くない状態で食うって大分リスキーだからなあ
材料の具体名とかの情報はともかく、サクラだろうとなんだろうと多くの人が美味いって言うてるやつは不味すぎるってことはないやろって安心感がある
59 : 2021/06/29(火) 14:28:09.50 ID:3hrFlG1r0NIKU: 釣った魚のアラで毎回サッポロ一番作ってる人は鮎の苔の風味と合うかもって言ってたぞ
サッポロ一番＋鮎の出汁ならいけるかも
64 : 2021/06/29(火) 14:29:06.07 ID:mXhGobOfdNIKU: 無化調、魚介出汁の店増えまくってるけど尽く合わないわ
68 : 2021/06/29(火) 14:30:17.55 ID:CxLuMJlH0NIKU: >>64
言ってしまえばただ薄いだけやからな
魚介で無化調で濃い出汁取ったら採算取れん
65 : 2021/06/29(火) 14:29:33.72 ID:k3MEJH0F0NIKU: このラーメンはカスや…
66 : 2021/06/29(火) 14:29:38.98 ID:ASOcIxgmdNIKU: ラードたっぷり入れるんやで
71 : 2021/06/29(火) 14:30:46.94 ID:oIOoUAKY6NIKU: あゆ
72 : 2021/06/29(火) 14:30:47.21 ID:+sl0KjD10NIKU: 化学調味料ってそんなにあかんか？
110 : 2021/06/29(火) 14:36:18.35 ID:D9DK7nyHdNIKU: >>72
化調必要以上に嫌うやつも情報を食ってるタイプの人間やと思うわ
114 : 2021/06/29(火) 14:36:59.04 ID:+sl0KjD10NIKU: >>110
やっぱり美味しんぼって糞だわ
74 : 2021/06/29(火) 14:30:57.58 ID:haG63w3GHNIKU: 読み方が分からない定期
76 : 2021/06/29(火) 14:31:22.35 ID:QoVzotpk0NIKU: 二子玉川に実在するよな、鮎干したのが丸々乗ってるの
79 : 2021/06/29(火) 14:31:55.22 ID:BeNmJd1D0NIKU: ワイは鮎好きだからいいけどとても一般受けするとは思えない
80 : 2021/06/29(火) 14:32:03.10 ID:2/od8Ca90NIKU: どうせ養殖やろ意味ないで
81 : 2021/06/29(火) 14:32:05.10 ID:KY/cWfNsaNIKU: ラーメンハゲにあった
82 : 2021/06/29(火) 14:32:22.78 ID:tlpEsbWo0NIKU: 蓼酢味にしたら？
83 : 2021/06/29(火) 14:32:25.91 ID:MoE2JFXSdNIKU: ゆとりと雨宮ってどっちが伸び代あるんや？
84 : 2021/06/29(火) 14:32:28.64 ID:+sl0KjD10NIKU: 鮎って天然と養殖でそんなに味違うんけ？
112 : 2021/06/29(火) 14:36:53.16 ID:n51F+IPb0NIKU: >>84
天然はコケ食っとるけど
養殖は配合飼料や
115 : 2021/06/29(火) 14:37:29.98 ID:+sl0KjD10NIKU: >>112
それで食ったらわかるほどに味の差でるんけ？
86 : 2021/06/29(火) 14:32:39.01 ID:GpJIED3n0NIKU: 味が薄っぺらいんだよね
87 : 2021/06/29(火) 14:32:54.04 ID:vSqZywAH0NIKU: 鶏も混ぜろ
89 : 2021/06/29(火) 14:32:57.06 ID:CElpVo8+0NIKU: 友達だったグルメ記者が実は味のことなんて分かってなかったと知って絶望しそう
94 : 2021/06/29(火) 14:34:09.98 ID:+sl0KjD10NIKU: >>89
ハゲにそんな友達おったか？
99 : 2021/06/29(火) 14:34:43.59 ID:BWwBq5CnMNIKU: >>94
銀行員と有栖がこんがらがってそう
90 : 2021/06/29(火) 14:33:15.11 ID:eZU2ThMldNIKU: 逆張り舌なのかもしれんけど美味いと言われてる店は大抵好みに合わん
逆に○○は行くなとか観光客しかいかねぇとかバカにされてる店のほうが美味いと感じる
91 : 2021/06/29(火) 14:33:23.49 ID:9YCUfgFgaNIKU: なんj民のラーメンハゲ好きは異常
95 : 2021/06/29(火) 14:34:10.51 ID:CxLuMJlH0NIKU: >>91
三井人気とかも踏まえると挫折経験ある天才好きなんよJは
96 : 2021/06/29(火) 14:34:19.93 ID:eZU2ThMldNIKU: ラーメンオタクが絶賛する店ってマジで変なの多い
104 : 2021/06/29(火) 14:35:20.77 ID:QoVzotpk0NIKU: >>96
ラオタが行き着くのは煮干しのクソ苦い店だよな
脂飲みすぎて味覚が狂い苦味しか感じなくなる
97 : 2021/06/29(火) 14:34:28.89 ID:aKkpiMMJ0NIKU: 情報でも食ってろよハゲ
100 : 2021/06/29(火) 14:34:47.31 ID:uGeq/AKJ0NIKU: 淡白で清涼感のある川魚をラーメンにするとかいう味覚障害
せめて蕎麦かうどんにしろよ
102 : 2021/06/29(火) 14:35:05.32 ID:qn0qOnlG0NIKU: この原作者はキャラ立てとかライバル作りとか教科書的にやろうとしすぎて
なんか陳腐な奴が定期的に登場しがちだったりしがちなのが欠点よな
ハゲは念入りに設定を積み上げた感あるけど

作画家はシンプルに画力、特に感情表現が滑りがちなのが欠点かな……
103 : 2021/06/29(火) 14:35:12.54 ID:I5ok72KD0NIKU: フナで出汁とるほうがよくない？
111 : 2021/06/29(火) 14:36:25.31 ID:avvjbc7vMNIKU: >>103
フグで出汁取るわ
113 : 2021/06/29(火) 14:36:55.16 ID:oL7ieQbLdNIKU: わい鮎師やから天然鮎おろしたるわ
116 : 2021/06/29(火) 14:37:35.90 ID:hxk0qkdz0NIKU: 鮎ラーメン食い行ったわ
うまいけど何回も行きたいとはおもわんやつ
120 : 2021/06/29(火) 14:38:25.77 ID:+mToQySAMNIKU: >>116
やっぱラーメンの本質は中毒性やなあ
117 : 2021/06/29(火) 14:37:36.31 ID:wyZ1itmkdNIKU: 化調で舌ピリピリとか言う奴いるけど
そんなん感じたことないんだが俺が変なのか
137 : 2021/06/29(火) 14:42:06.73 ID:LUS8nWFI0NIKU: >>117
化学調味料に限らず調味料なんか過剰に入れたら刺々しい味になるってだけちゃう
118 : 2021/06/29(火) 14:37:59.07 ID:GWeSwuvvMNIKU: ならワイはシイラで出汁とるわ
125 : 2021/06/29(火) 14:38:55.54 ID:avvjbc7vMNIKU: >>118
しゃーない
ほなワイはカレイで出汁取るわ
138 : 2021/06/29(火) 14:42:09.20 ID:JW/VWgJ70NIKU: >>125
何で鶏油いれたん？
145 : 2021/06/29(火) 14:42:41.95 ID:avvjbc7vMNIKU: >>138
客を信じきれなかったからや
119 : 2021/06/29(火) 14:38:21.71 ID:CxLuMJlH0NIKU: 美味しんぼは時代が時代やからしゃーないやん
あの時代は本当にそうやったんやし

今の時代に養鶏の肉はゴミとか言ったら失笑やけどさ
121 : 2021/06/29(火) 14:38:26.27 ID:9YCUfgFgaNIKU: ラーオタも酒オタも情報を飲み食いさてるやつばっかや
122 : 2021/06/29(火) 14:38:33.22 ID:zJKGiNSidNIKU: リピートしたくなるのは体に良くないけど美味いものなんだよなぁ
たしかにラーメン極めた奴等が作る健康志向のラーメンも美味いんだがまた食うかと言われると…ってのが多い
123 : 2021/06/29(火) 14:38:36.52 ID:s8Y7jUYXrNIKU: ワイもラーメン屋始めようと思って金借りるために銀行にラーメン持ってったら追い出されたわ
文句は食ってから言ってほしい
126 : 2021/06/29(火) 14:38:59.10 ID:bd7vVsFN0NIKU: 美味しんぼだと鮎でダシとってカブを煮てたな
127 : 2021/06/29(火) 14:39:40.24 ID:hxk0qkdz0NIKU: >>126
雄山「雑魚料理人の考えそうな料理」
129 : 2021/06/29(火) 14:40:38.92 ID:9KtvBGml0NIKU: 髪の毛入るのだけは嫌やなあ
130 : 2021/06/29(火) 14:41:10.24 ID:2+OwWUK9aNIKU: なんjのラーメンスレのやたらチェーン店とかつけ麺貶したり、汚い店とか昔ながらの中華そばとかを褒める定型の流れあるけどあれも情報食ってる客だよな
受け売り喋ってるだけやろしな
132 : 2021/06/29(火) 14:41:34.00 ID:oNIfEzB/0NIKU: 続編って最後のページでやたら持ち上げられてるけど中身はつまらんよな
167 : 2021/06/29(火) 14:44:55.93 ID:9KtvBGml0NIKU: >>132
まあ単純にネタ切れやろ
135 : 2021/06/29(火) 14:42:01.17 ID:s0xtpCHb0NIKU: ラーメンハゲは基本リアリストだけど根っこはロマン追い求めてるのがすき
136 : 2021/06/29(火) 14:42:06.70 ID:+chQ7NSg0NIKU: ドラマ版みたやつおるか？思ったより悪くなかったわ
158 : 2021/06/29(火) 14:44:08.96 ID:rqe8OmrG0NIKU: >>136
ハゲてないからアカンわ
171 : 2021/06/29(火) 14:45:49.41 ID:+chQ7NSg0NIKU: >>158
元社員の裏切りの話で二人が元恋人だったって設定がマジでいらなかった
166 : 2021/06/29(火) 14:44:47.59 ID:CxLuMJlH0NIKU: >>136
悪くなかったけどライアーゲームのキノコにラーメンハゲやってほしかった
139 : 2021/06/29(火) 14:42:14.05 ID:zLP02tWCrNIKU: 信じてた客も自分のラーメンを理解してもらず客を信じられなくなったラーメンハゲの悲しき過去が最終決戦で決め手になるのすき
142 : 2021/06/29(火) 14:42:29.96 ID:z4tc8UXI0NIKU: 鮎の出汁と鯖の出汁の味の違いなんて分からんだろうな
143 : 2021/06/29(火) 14:42:32.32 ID:Dk+f+wAdFNIKU: ワイも無化調キライ
スープに味が足りない

ハイミー（味の素）をしっかり入れたスープの方が明らかに味にまとまりあって美味いと思うわ
146 : 2021/06/29(火) 14:42:57.48 ID:LUS8nWFI0NIKU: 意識高そうな見た目ってだけではられたラーメン画像に情報情報言ってる奴ってラーメンハゲからしたら最悪のゴミやで
食いすらしないでわかったように文句言うてるんやからな
147 : 2021/06/29(火) 14:42:58.65 ID:SIdox5ph0NIKU: 行きません🙋♂
149 : 2021/06/29(火) 14:43:19.67 ID:01nY8p5y0NIKU: がんばって😢
150 : 2021/06/29(火) 14:43:22.09 ID:mq0DaVuKpNIKU: グロキャラの多いグルメ漫画界でハゲの爽やかさ潔さは貴重
151 : 2021/06/29(火) 14:43:27.99 ID:6rj9O0Po0NIKU: Are you lady?
154 : 2021/06/29(火) 14:43:40.32 ID:v7xze27gdNIKU: ニコタマにあったな
まだあるのかな
155 : 2021/06/29(火) 14:43:43.94 ID:BeNmJd1D0NIKU: てか美味しんぼが化調批判してるのって料理人の技術不足を批判する時やし
ラーメン回だって化調レベルのグルタミン酸入れないと物足りないって結論付けてたんやけどな
159 : 2021/06/29(火) 14:44:19.79 ID:LUS8nWFI0NIKU: 女上司とかその姉妹もそうやがキツい女描くの下手すぎるよなこの作者
ただのクズになってることが多い
161 : 2021/06/29(火) 14:44:31.19 ID:2B1+9r0Y0NIKU: ピッコーン
162 : 2021/06/29(火) 14:44:31.82 ID:Mq+lLNZlaNIKU: 化学調味料に関しては無化調派のハゲですら「単に味が自分の好みじゃないから使わないだけ」ってスタンスやしな
163 : 2021/06/29(火) 14:44:37.40 ID:6r2jUfW40NIKU: 池袋にさんまラーメンあるけど食べたことないな
170 : 2021/06/29(火) 14:45:35.53 ID:xjE+N3gY0NIKU: この作者はこってり系のラーメン嫌いなんか？