静岡県「鯖(サバ)を生で食べるのを名産にしたい。うまいゾ」

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1 : 2023/06/30(金) 22:24:32.89 ID:idwZc32v0

サバを生で!?食べられます 秘密は…陸上養殖+地下の海水「新たな地元の名産に」=静岡・清水区(静岡放送(SBS))
https://news.yahoo.co.jp/articles/f872cd68c72115323a722a0438c1998b6b9219e4

7 : 2023/06/30(金) 22:25:09.37 ID:2w8XFDyx0
実際うまいからな
21 : 2023/06/30(金) 22:25:48.83 ID:ClvHeCPS0
鯖は脂がのってるからこそ〆てうまい
22 : 2023/06/30(金) 22:26:07.78 ID:TOoDfUcma
それ九州のパクリだぞ
23 : 2023/06/30(金) 22:26:23.69 ID:GBHs12Acr
どんだけ新鮮でも当たるのが鯖
そこは牡蠣に近い
44 : 2023/06/30(金) 22:34:16.25 ID:TYMzLfkP0
>>23
そんな事はない
49 : 2023/06/30(金) 22:38:44.51 ID:GBHs12Acr
>>44
あんたが運いいだけでしょ
よく考えてごらんなさい
50 : 2023/06/30(金) 22:39:35.41 ID:blygnCoAp
>>49
あんたが鯖アレルギーなだけでしょう🤧
55 : 2023/06/30(金) 22:43:24.47 ID:GBHs12Acr
>>50
違うよ
62 : 2023/06/30(金) 22:47:57.92 ID:rLXIcI880
>>55
認めろ!
24 : 2023/06/30(金) 22:26:35.09 ID:b9tWJEMq0
食べたことないけどブニュブニュしてそうで気が進まないな
25 : 2023/06/30(金) 22:27:10.37 ID:Kjk01cXQd
鯖缶にしたら逮捕される
26 : 2023/06/30(金) 22:27:31.01 ID:JYBNDnuK0
伊豆だったらなあ
27 : 2023/06/30(金) 22:27:40.72 ID:heaW6DSd0
いや桜えびにしなよ
生の桜えび美味しいよ
28 : 2023/06/30(金) 22:27:49.37 ID:wDrjPGtJr
近所の飲み屋でだいたいいつもあるけどすっげぇうめぇよ
油乗ってるととろとろ
はっきり言ってしめ鯖より数段うまい
29 : 2023/06/30(金) 22:27:51.36 ID:HIOsxkTCM
焼津で海鮮丼食ったら当たったから二度と静岡には行かない
30 : 2023/06/30(金) 22:28:23.17 ID:OiCRZgmL0
アニサキスちゃんと処理してくれたら食う
31 : 2023/06/30(金) 22:28:24.67 ID:wDrjPGtJr
ちな東京
いつも食っててあたったこともないし鮮度ええやつなら余裕なんやろな
32 : 2023/06/30(金) 22:28:36.02 ID:83rFNAZxM
サバじゃねぇ!
33 : 2023/06/30(金) 22:28:36.97 ID:lqgN0qWR0
生サバとあぶらぼうずぐらいだわ
食べてうまさに驚いた魚
35 : 2023/06/30(金) 22:29:13.77 ID:IBYFz7rQ0
なんで九州の鯖は食えるの
36 : 2023/06/30(金) 22:29:15.03 ID:RnFtpPzV0
サンマやイワシの寿司もうまいな
新鮮ならだけど
37 : 2023/06/30(金) 22:29:32.61 ID:3YwFvksnd
美味しそう
38 : 2023/06/30(金) 22:30:24.44 ID:9HYiQLHeH
サバの刺身が一番好きなんだ
39 : 2023/06/30(金) 22:30:26.31 ID:vhM3G90td
鯖の生とかヒスタミン中毒になりそう
41 : 2023/06/30(金) 22:31:28.77 ID:blygnCoAp
サバの刺身初めて食った時は美味さで文字通り目が丸くなったわ😳
山岡士郎が1番美味い刺身と言ったのも納得する
42 : 2023/06/30(金) 22:32:58.76 ID:J6nhSyCSa
アニサキス天国
43 : 2023/06/30(金) 22:34:08.67 ID:z8V+8MHm0
悪しが早い上にアニサキスだから滅多に食えんわな
45 : 2023/06/30(金) 22:34:42.40 ID:RnFtpPzV0
北海道だとニシン寿司がくそ旨いとか言う話を聞いたことがある
一度は食べてみたいけど北海道に行く機会がない
46 : 2023/06/30(金) 22:34:42.55 ID:z8V+8MHm0
何だっけ電流流してアニサキス56す技術あったな
47 : 2023/06/30(金) 22:36:03.74 ID:IdNRGYSg0
なんか法律で決まってなかったっけ
生の鯖を店で出していいのは西日本だけ
みたいなの
48 : 2023/06/30(金) 22:36:11.62 ID:BA4KKhGy0
昔は三浦半島まで生サバの寿司を食べに行ったもんだよ(´・_・`)
51 : 2023/06/30(金) 22:40:00.36 ID:y1yk+orS0
生サバまあまあうまいよね
ただそのリスク負うくらいならアジ食べるけど
53 : 2023/06/30(金) 22:41:09.10 ID:URin4XPwH
酢締めは一番旨いのはわかる
54 : 2023/06/30(金) 22:42:33.41 ID:mMn6rQVC0
鯖の刺身てそういえば食ったことない
56 : 2023/06/30(金) 22:44:07.15 ID:ij1jeQqc0
酢じめってどうやんの?
スーパーの3枚おろしの切り身にそれすれば生で食えるの?
60 : 2023/06/30(金) 22:46:44.97 ID:RnFtpPzV0
>>56
まず塩とか砂糖とかで水分抜いて締めてから酢に漬け込むんじゃね
70 : 2023/06/30(金) 22:52:57.89 ID:ij1jeQqc0
>>60
それで普通生で食えない魚が食えるようになるのか
すげえなやってみるわ
57 : 2023/06/30(金) 22:45:07.61 ID:1k+rQZEz0
ゴマサバじゃん
58 : 2023/06/30(金) 22:45:35.45 ID:CbnLUxll0
関サバの刺身は美味かった
59 : 2023/06/30(金) 22:45:39.46 ID:bwIhG74x0
そういや最近あまり食ってないな
61 : 2023/06/30(金) 22:47:31.36 ID:Ebw9Y/P30
鯖は鮮度良いやつ食えるなら本当に奇跡の美味だよあれは
63 : 2023/06/30(金) 22:48:50.85 ID:flkhm5po0
餅鰹の方がいいぞ
64 : 2023/06/30(金) 22:49:37.92 ID:RnFtpPzV0
青魚の刺身は総じて旨いな
よほど新鮮じゃないと生食無理だけど
65 : 2023/06/30(金) 22:49:54.06 ID:wrlXOU7t0
生の関鯖は美味しい
66 : 2023/06/30(金) 22:50:34.62 ID:cVp09ydW0
生鯖とジビエのユッケは禁止になるのもわかるぐらいうまい
67 : 2023/06/30(金) 22:51:08.50 ID:aVxt9e3D0
今まで名物だった魚が獲れなくなってしょうがなく始めた感じがしてイマイチ信用できない
68 : 2023/06/30(金) 22:52:13.66 ID:YhQ0SWFad
実際うまい
生食可の鯖を軽く〆た締め鯖もうまい
69 : 2023/06/30(金) 22:52:55.35 ID:voxzoCZcr
アニーちゃん「こんにちは~」
71 : 2023/06/30(金) 22:54:03.58 ID:o7nWui3+0
すぐ食えなくなるだろ
だから〆鯖にしてんだから
72 : 2023/06/30(金) 22:54:44.24 ID:jNophOnB0
なぜ生を食べたがるのか なぜ新鮮なものをありがたがるのか
火を通したり少し置いてた方がおいしいだろ
78 : 2023/06/30(金) 23:00:27.54 ID:K92X3XbEM
>>72
生の美味しさ、新鮮なものの美味しさ、少し寝かせたものの美味しさ、それぞれを味わい分けられない味覚が貧弱
74 : 2023/06/30(金) 22:56:39.17 ID:Nd0Bf/wV0
イルカ食ってるら?
75 : 2023/06/30(金) 22:57:11.36 ID:Zm411s6n0
今の時期のサバはまずいぞ
こないだ食ったからわかる
脂が全然のってないんよ
76 : 2023/06/30(金) 22:57:16.20 ID:ub2ioh6a0
そこまでして食いたいもんじゃないな
77 : 2023/06/30(金) 22:58:56.36 ID:1MxWH6rh0
初めて関あじと関サバ食べたとき感動したわ
それ以来食べたことないけどね

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