- 1 : 2023/05/19(金) 06:16:46.42 ID:Shb6ARcFM
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近年、若者のあんこ離れや手軽に買えるコンビニスイーツの人気などで、和菓子への支出額は少なくともここ20年間、減少傾向にあります。
一方で、緑茶も支出額が減少傾向にあり、この2つの課題を解決しようと静岡県熱海市の老舗和菓子店が奮闘しています。
＜菓子舗 間瀬の店員＞
「こちらが新商品の『かおり』でございます」
＜女性客＞
「おいしい」
2023年で創業150周年を迎えた熱海の老舗和菓子店で、4月から発売されているのが…新商品「かおり」。1つは香り高い「煎茶」と甘い「栗」。もう1つは香ばしい「ほうじ茶」と「小豆」が使われていて、どちらもお茶の風味を楽しめる和菓子です。
＜菓子舗 間瀬 間瀬眞行社長＞
「和菓子はどうしてもあんこを主流にしたお菓子なので、世代によっては和菓子から離れているような感じがしました。和菓子離れを克服して、若い人たちに食べてもらえるようなお菓子を作れれば」
総務省の調査によりますと、1世帯あたりの和菓子の年間支出額はここ10年間で1209円も減少しています。また、洋菓子と比べても2倍以上の差があります。
しかし、今回発売した「かおり」は販売開始から3週間で2000個を突破し、同じ期間販売したほかの商品の4.5倍売れるほどの人気商品に。その理由は…
和菓子離れに危機感を抱く中、新たなアイディアで“洋菓子”の要素を取り入れた商品にしたこと。カステラのようなふんわり感を出し、若い人にも食べてもらえるように工夫しました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/266f952d96dc7907d02eea50bbb880079948f356
- 2 : 2023/05/19(金) 06:19:19.91 ID:N/mC4N8L0
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地味に高いからなぁ、買わないわ
ヤマザキの「ふ」とかで良いよなぁ
- 3 : 2023/05/19(金) 06:19:43.78 ID:vQ7IAJ200
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ワイ農家、かなC😭
- 4 : 2023/05/19(金) 06:20:05.87 ID:DP8rvmi/0
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メッチャ食べる🥺
- 5 : 2023/05/19(金) 06:22:54.90 ID:xXXKL1j8d
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糖質が気になる
- 6 : 2023/05/19(金) 06:23:21.13 ID:TZ/Ue76B0
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インスタ映えのためにフルーツブッ刺された大福とか見ると尊厳破壊みたいで興奮する
- 7 : 2023/05/19(金) 06:23:48.60 ID:amRgMkz60
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ま●こは長年に渡って愛されてるのに
- 8 : 2023/05/19(金) 06:24:45.69 ID:Yi1hWVgo0
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ワイは御座候
- 9 : 2023/05/19(金) 06:25:23.37 ID:0/XwS8Vr0
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何故か若い世代も塩分糖分気にし過ぎな奴多いけど何でなん
- 10 : 2023/05/19(金) 06:25:46.40 ID:4XFYpGK50
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チョコでいいよね
- 11 : 2023/05/19(金) 06:26:18.47 ID:q9AA8UfZ0
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チョコも餡子も嫌いやからグミばっか食っとる
- 12 : 2023/05/19(金) 06:26:34.78 ID:/LVZT9H80
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あずき自宅栽培して一儲けできる？
- 13 : 2023/05/19(金) 06:27:26.82 ID:tG239SA20
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グミ美味いよな
ハード系ばっか食ってるｸｯﾁｬｸｯﾁｬ
- 14 : 2023/05/19(金) 06:27:32.54 ID:56CwzV4/0
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歳取ると和菓子が美味くなってくる
- 15 : 2023/05/19(金) 06:28:04.52 ID:rgBTv7LW0
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夜スーパー言ったらあんこ入りのパンだけ売れ残ってたわほんまに人気ないのな
- 16 : 2023/05/19(金) 06:28:05.50 ID:LtyCEpOE0
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あんバターサンドとかいうカロリーの化け物が悪い
あんだけにしとけ
- 17 : 2023/05/19(金) 06:29:26.06 ID:6/6Pbx4qr
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これ洋菓子も減ってるって事よね
このまま貧困が進めば自分で作れる小豆に買って来るんちゃうか
田舎やったから婆ちゃんが小豆を炊いてたで
- 19 : 2023/05/19(金) 06:30:50.08 ID:/djFl2B30
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>>17
お前のばあちゃんの奴うまかったもんな
- 18 : 2023/05/19(金) 06:29:59.66 ID:jHbJQuD4a
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塩もなかめちゃうま
- 20 : 2023/05/19(金) 06:31:06.92 ID:ccQX1lI30
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もちと餡子用意しといたら普通に食えてうまい
いちごもあればいちごだいふくっぽくｊｙ
- 21 : 2023/05/19(金) 06:31:12.04 ID:rsdtUvzDp
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コスパという点では最強やろ
あんこ喰らって1日の食事終わることも珍しくない
- 22 : 2023/05/19(金) 06:31:21.09 ID:aXLYODRj0
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現代の価値観で美味くしようとしたら洋菓子に寄っていってしまうから詰んでる
- 23 : 2023/05/19(金) 06:31:35.22 ID:nDhWUKnM0
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砂糖どばどばじゃなきゃな
- 24 : 2023/05/19(金) 06:31:37.33 ID:wmGZCD0fd
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ジジババになるとあんこ好きになるけど
好きになったときにはもう少食になってて量が食えんのよな
- 25 : 2023/05/19(金) 06:31:43.50 ID:uQfc1A1x0
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デパート食品売り場の御座候は人気でいつも列作ってるのに
- 26 : 2023/05/19(金) 06:31:53.59 ID:tjIkYbRVM
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マ●コなら離れてないのにね😫
- 39 : 2023/05/19(金) 06:35:47.77 ID:Hw7n8eKOp
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>>26
ま●このなんG民離れは起きてるのに一体何故……
- 41 : 2023/05/19(金) 06:36:22.85 ID:EeDaWPqr0
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>>39
そもそも近付いてたことあったんか？
- 27 : 2023/05/19(金) 06:32:37.20 ID:6s85+Idd0
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七色とかやればいいと思う
- 28 : 2023/05/19(金) 06:33:20.81 ID:jARzeQ8Fr
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今どきはあんこよりそっぷやね
- 29 : 2023/05/19(金) 06:34:37.07 ID:qs0u4vcu0
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逆に若者が近づいていってるものってなんだよ
- 35 : 2023/05/19(金) 06:35:20.57 ID:6/6Pbx4qr
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>>29
SNSやろ
- 30 : 2023/05/19(金) 06:34:51.61 ID:PsIxMKdv0
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和菓子も新しいものがヒットすれば他の和菓子も食べたい！あ！美味しい！って人気出るだろ
あとは季節とかイベントに必須のイメージをつける
これは現にちゃんと和菓子にもあって売れてる
販促とか進化する気もないのに売れない売れないって言われてもって感じじゃね
そもそも消費者は選ぶものが多すぎるんだから
- 31 : 2023/05/19(金) 06:34:54.88 ID:MsrH7kFn0
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あずきてあれあのまま煮てもあんこにならんのな
- 32 : 2023/05/19(金) 06:34:58.99 ID:4J2e7jtk0
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日本人は米も実はそんな好きじゃなさそう
- 33 : 2023/05/19(金) 06:35:06.16 ID:tO3Nv8xJ0
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◯んこ離れ
- 34 : 2023/05/19(金) 06:35:17.81 ID:yYYWAEPz0
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コンビニスイーツ見習うべきやで
- 36 : 2023/05/19(金) 06:35:23.52 ID:EeDaWPqr0
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ボディビルダーには割と人気なんやろ？
- 37 : 2023/05/19(金) 06:35:39.80 ID:HG5B6RBHM
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あんこのポテンシャルは異常
和菓子の素材のくせにホイップクリームやバター、フルーツなんかとクッソ合う
- 38 : 2023/05/19(金) 06:35:46.75 ID:tMILCe060
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筋トレ民にはとても相性がいいんだよなあんこ
そして和菓子
- 40 : 2023/05/19(金) 06:36:04.30 ID:sKTBo10r0
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単純にコンビニスーパー以外で菓子に金使う余裕がない人が多そう
- 42 : 2023/05/19(金) 06:36:26.55 ID:mLolgR31d
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羊羹とかいうスーパー栄養食すき
- 43 : 2023/05/19(金) 06:36:39.15 ID:yREWFiul0
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あんこ使った和菓子にコーヒー合わせるの好きだよ🥺
- 44 : 2023/05/19(金) 06:37:12.43 ID:l6/v3he3d
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コンビニのレジ前にある黒糖まんじゅう前まで60円くらいだったのが今110円くらいで草生えるわ
誰が買うねんこんなん
- 45 : 2023/05/19(金) 06:37:16.99 ID:OUA9mGBe0
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カロリー凄いから手軽な栄養補給を望む層には需要ある
- 46 : 2023/05/19(金) 06:38:04.77 ID:JPggI0AI0
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ちょっと甘すぎるんだよな…
- 47 : 2023/05/19(金) 06:38:59.75 ID:nOWFNbm40
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どら焼きって和菓子のような顔してるけど原材料的に洋菓子だよな
- 48 : 2023/05/19(金) 06:40:54.45 ID:tMILCe060
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>>47
御座候/大判焼き/今川焼きもやな
- 49 : 2023/05/19(金) 06:41:22.04 ID:zYfqBPhEa
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即効性あるから登山や筋トレみたいなハードな運動前には最適やけど普段から食べる訳ではないな
- 50 : 2023/05/19(金) 06:42:13.46 ID:y0Y3YeUTM
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今朝あんぱん食ったわ
- 51 : 2023/05/19(金) 06:42:55.64 ID:nbrj4/8m0
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ガキの頃からほんとあんこ嫌い
- 53 : 2023/05/19(金) 06:43:09.49 ID:tMILCe060
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>>51
なんでだよ…😨
- 52 : 2023/05/19(金) 06:43:01.97 ID:5bzob2h60
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ホイップクリームに勝てる要素がない
- 54 : 2023/05/19(金) 06:43:47.85 ID:+EljVhIp0
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筋トレ民からすると洋菓子は脂質が高いから和菓子食うで
- 55 : 2023/05/19(金) 06:45:08.54 ID:ff+4ectwM
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ま●こは大好きなのに😅
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