- 1 : 2021/12/09(木) 07:25:58.73 ID:mb80T/5xM
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敦賀ふぐ出荷最盛期 敦賀湾
日本海側最北端のフグ養殖地として知られる敦賀湾で「敦賀ふぐ」の出荷が最盛期を迎え、丸々と育ったトラフグが次々と水揚げされている。
敦賀ふぐは低水温の湾内で育つため身がより引き締まるのが特徴。今季は六万~七万匹の出荷を見込む。
敦賀市手の漁港では七日、生産者ら約十人が、沖合から運んできたいけすのトラフグをたも網ですくい上げ、トラックの水槽に入れていった。この日は一キロ前後の約千四百匹を大阪方面に出荷した。
出荷は二月ごろまで続く。県漁連敦賀支所販売課の浜頭寿成さん(40)は「てっさや鍋も良いが、唐揚げはボリュームがあって特においしい。フグのフルコースを提供する市内の民宿などでぜひ味わってほしい」とお薦めする。 - 2 : 2021/12/09(木) 07:26:28.78 ID:mcHn0x8/0
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最後の鍋が美味いだけ定期
- 3 : 2021/12/09(木) 07:26:44.23 ID:W/iA3LECd
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サーモンで良い定期
- 4 : 2021/12/09(木) 07:27:19.25 ID:PBtA9+C90
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あんこうの方が美味いぞ身はぷりぷりだし内臓は心臓バクバクするほど濃い
- 5 : 2021/12/09(木) 07:28:34.35 ID:yRGF3ZPX0
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たらが柔らかくなった感じ
- 6 : 2021/12/09(木) 07:28:41.69 ID:djug20GZr
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ふぐ料理屋で一切れだけだったが養殖と天然の食べ比べって言うのに当たった事があって
比べたら天然の美味さは桁が違う
値段も桁が違ったけどw - 7 : 2021/12/09(木) 07:28:46.42 ID:tw50Y7630
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やってる感だぞ
- 8 : 2021/12/09(木) 07:28:53.22 ID:A5/q94y50
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毒に当たるかもというドキドキ感が普通の料理にはない刺激なんだよ
- 9 : 2021/12/09(木) 07:29:04.90 ID:015zHk+6d
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ふぐ食べ放題に行ったら最初の一皿のみ
他のおかずが食べ放題 - 10 : 2021/12/09(木) 07:30:22.07 ID:KwUGIJ200
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高価だから美味いんだと思ってる奴は貧乏の生まれ
金持ちの生まれは美味いんじゃなく珍味だから高いだけなものが世にあふれていることを知っている
結局誰もが普通に食ってる生き物が一番美味く、価格相応の差はそのあたりまえな食材の中に質としてのランキングがある - 13 : 2021/12/09(木) 07:31:08.78 ID:fl9kH5xw0
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>>10
カネ持ちだな~。 - 11 : 2021/12/09(木) 07:30:30.40 ID:UDQJJyUp0
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サバフグなら安くてそこそこうまいぞ
- 12 : 2021/12/09(木) 07:31:01.19 ID:8Sp7ysvn0
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大学の先生にそこそこの高級フグ料理店でご馳走になったが、正直全く美味いと思わなかった
美味かったのは漁師直で手に入ったクエ
さすがに漁師直はそこらのスーパーで売ってるC級品やホテルのコース料理のB級品とは格が違った - 14 : 2021/12/09(木) 07:31:35.16 ID:/46h55kZ0
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全てを疑っていけ
- 15 : 2021/12/09(木) 07:31:41.14 ID:0QtWhQ+o0
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うまい。
グルタミン酸の含有量は魚類トップ - 21 : 2021/12/09(木) 07:33:49.89 ID:1hyvzjJ7d
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>>15
そうなんだ。じゃあなんであんなに淡白なの? - 16 : 2021/12/09(木) 07:31:47.94 ID:AoyotIw/d
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お刺身美味しかったけど何年かに一度程度でいいやってレベル
高杉 - 17 : 2021/12/09(木) 07:32:23.95 ID:MvyxDQPOM
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熱燗とふぐの刺し身
サイコーじゃねーか
歳をとると - 18 : 2021/12/09(木) 07:32:45.04 ID:OJ7plOuc0
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ふぐ刺し美味いやろ
あれ一気に3枚づつくらい食ってみたい - 19 : 2021/12/09(木) 07:33:18.69 ID:i9OQGjOr0
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刺身と唐揚げは好き
- 20 : 2021/12/09(木) 07:33:44.49 ID:OJ7plOuc0
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けど堤防で釣りしてたらいくらでも河豚釣れるやん
調理が難しいから高いわけ? - 22 : 2021/12/09(木) 07:34:35.39 ID:oPGbzXlw0
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フグの唐揚げは鳥の油っこさが抜けたような感じで確かに美味いけどだったら安い鳥でもいいかなって感じ
- 23 : 2021/12/09(木) 07:34:56.95 ID:mNeszRbo0
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食べたことない🥺
- 24 : 2021/12/09(木) 07:35:23.54 ID:L6AOcdSJd
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臼杵ふぐがおいしいらしい。
- 25 : 2021/12/09(木) 07:36:05.26 ID:H6dgft2g0
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最近スーパーであまり取り扱わなくなってきた感じする
ビンボだね - 26 : 2021/12/09(木) 07:37:39.45 ID:FrSeWX9Ha
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肝がウマい
- 27 : 2021/12/09(木) 07:38:06.62 ID:dQPXb5u8M
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ふぐの味分からん
- 28 : 2021/12/09(木) 07:38:07.42 ID:Diq401g00
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ふいんき(変換できない)を楽しむ料理って思う俺ガイル
- 29 : 2021/12/09(木) 07:39:23.81 ID:Z4Ck/dAZa
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カニもフグも海鮮ものは中京方面に出荷しまくりだな
- 30 : 2021/12/09(木) 07:39:50.23 ID:eiiXuVWFa
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うまいのは事実
- 31 : 2021/12/09(木) 07:40:54.82 ID:UZAPBp0W0
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毎年知多にふぐ食いに行くがてっさは途中で飽きちゃうんだよな
半分くらい食べたらてっちりの鍋に投入しちゃう - 32 : 2021/12/09(木) 07:40:58.68 ID:wuvbftPQ0
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味噌汁にするのが一番うまい
- 33 : 2021/12/09(木) 07:41:38.32 ID:R+wMllLC0
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「ふぐの味は皮をポン酢で食べれば旨さが判る」と言われて食ってみたんだが正直味が薄くて駄目だった
今後もスーパーで売ってる刺し身なんて食わないほうが良いんかな - 34 : 2021/12/09(木) 07:42:22.46 ID:W/Rz2t5O0
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とらふぐは唐揚げが一番美味い
- 35 : 2021/12/09(木) 07:46:11.94 ID:cF9Xzz7E0
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味しない
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