🍛カレー作るときに具材いちいち炒めてる奴www🍛

1 : 2021/07/05(月) 06:48:09.59 ID:ZovZnCQo0: 炒めず煮てカレールー投入するだけで普通に美味い　というか変わらない

常識を疑え
無駄を省け
2 : 2021/07/05(月) 06:48:37.82 ID:ZovZnCQo0: これに気づいてからカレー作りが楽になったわ
3 : 2021/07/05(月) 06:48:53.90 ID:bgcGCl3g0: 食べ比べでもしたんか？
6 : 2021/07/05(月) 06:49:27.70 ID:ZovZnCQo0: >>3
したぞ
全く変わらんわ
変わるとか言ってる奴はただの勘違い馬鹿
118 : 2021/07/05(月) 07:05:13.88 ID:n2NfL4n+0: >>6
味覚音痴なだけでは🤔
4 : 2021/07/05(月) 06:48:59.04 ID:ZovZnCQo0: 炒めるときの油使わない分ヘルシーだしな
5 : 2021/07/05(月) 06:49:11.46 ID:ztvViVdSa: コクが違う
9 : 2021/07/05(月) 06:49:52.21 ID:ZovZnCQo0: >>5
ガ●ジ
18 : 2021/07/05(月) 06:51:25.63 ID:ztvViVdSa: >>9
舌ガ●ジにガ●ジってゆあれた🥲
7 : 2021/07/05(月) 06:49:38.22 ID:Zjf80zg40: 玉ねぎ炒めないのはエアプ
11 : 2021/07/05(月) 06:50:19.61 ID:ZovZnCQo0: >>7
炒めなくても変わらねえよ全然　エアプガ●ジ
26 : 2021/07/05(月) 06:52:55.18 ID:NNmkNFph0: >>7
レンチンでよくね？
8 : 2021/07/05(月) 06:49:48.55 ID:vs3kSzVr0: 嫁が作るからどうでもいい
10 : 2021/07/05(月) 06:50:04.18 ID:N2nB/AZM0: バカ舌は楽でいいな
16 : 2021/07/05(月) 06:51:06.31 ID:ZovZnCQo0: >>10
はいガ●ジ
87 : 2021/07/05(月) 07:02:23.31 ID:+e3X2//Ha: >>16
自己紹介してて草
12 : 2021/07/05(月) 06:50:24.74 ID:OskZfG090: すき焼きの肉も焼かなそう
13 : 2021/07/05(月) 06:50:38.51 ID:JbcWf/8s0: カレーつても別物レベルで種類あるからな
煮るだけのお母ちゃんカレーも美味いしちゃんと炒めたスパイチーカレーもうまい
14 : 2021/07/05(月) 06:50:39.83 ID:J4tJnh8H0: 水煮で作るカレーほど不味いものはない
これ料理の常識
15 : 2021/07/05(月) 06:50:51.32 ID:Vi1h1YDup: うんこ食っても違い分からなそう
17 : 2021/07/05(月) 06:51:16.88 ID:KcDyCOBR0: 最近は野菜切るの面倒で全部まるごと入れてる
じゃがいもの泥落とすくらい
19 : 2021/07/05(月) 06:51:39.01 ID:kEK0x3WNa: ケンモメンかな？
20 : 2021/07/05(月) 06:51:41.52 ID:eIP62UPXr: 無水カレーおいしい
21 : 2021/07/05(月) 06:52:02.95 ID:VLufNt//0: じゃがいもとか茹でれば洗いと皮剥き同時にできるのにわざわざ下処理する意味がない
22 : 2021/07/05(月) 06:52:08.89 ID:ZovZnCQo0: カレー作るときにいちいち具材炒めてる奴は炒めなきゃって固定概念にとらわれてるガ●ジなんよな
23 : 2021/07/05(月) 06:52:11.35 ID:ZNyQbFEca: 料理下手なんやろなぁ
24 : 2021/07/05(月) 06:52:16.67 ID:QXf59+M4p: 今の時代レトルト最強やぞ
うま過ぎてびびるわ
25 : 2021/07/05(月) 06:52:45.59 ID:RHMhUpuS0: 具なんていらない
お湯にルー投入でおわりや
27 : 2021/07/05(月) 06:53:01.39 ID:9j9Vv2S7a: シャチ
28 : 2021/07/05(月) 06:53:25.93 ID:zWr/mTnd0: >>27
間抜け
30 : 2021/07/05(月) 06:53:43.65 ID:VLufNt//0: ただトマトだけは油で熱した方が美味い
トマトの酸味が好きなら別だけど油で加熱することで酸味が旨味成分に変化するから
ただ水で煮るより炒めた方がいい
35 : 2021/07/05(月) 06:54:32.69 ID:ZovZnCQo0: >>30
カレーにトマトなんて入れんわ
38 : 2021/07/05(月) 06:55:16.88 ID:VLufNt//0: >>35
入れないならそれはそれでいい
40 : 2021/07/05(月) 06:55:53.36 ID:/YmkQiDO0: >>35
これ
31 : 2021/07/05(月) 06:53:43.87 ID:ZovZnCQo0: 手の込んだ自作カレーならともかく市販のルーを使う家庭的なカレーなんて具材切って煮てルー投入するだけで十分美味いし変わらんのですわな
32 : 2021/07/05(月) 06:53:51.79 ID:ZdQnILoA0: 市販のルー使ってればそれで構わんよな
わざわざ炒めて味付けはルードボンてバカみたい
37 : 2021/07/05(月) 06:55:03.80 ID:ZovZnCQo0: >>32
ほんまこれ
たかが市販のルー使うのにいちいち炒めてる奴はアホやな
33 : 2021/07/05(月) 06:54:05.66 ID:oIKejlOQ0: 電気圧力鍋が便利すぎて
具材ぶっこんでスイッチ押すだけやわ
34 : 2021/07/05(月) 06:54:16.57 ID:XqggILond: 変わらないのかも知れないけど
カレーが出来て結構経つのにそんなガキでも思い付きそうな発想が浸透しないってことは結局イッチにはわからないだけで炒めるより不味いんやろ？
ワイは試してないしそもそもカレーめんどくさいから店で食べるけど
42 : 2021/07/05(月) 06:56:06.88 ID:ZovZnCQo0: >>34
単にカレーは炒めるものっていう固定概念に囚われとるアホが多いだけや
実際は何も変わらん
むしろ無駄に油使わないからその分ヘルシー
70 : 2021/07/05(月) 06:59:26.46 ID:XqggILond: >>42
いや知らんけど
飲食店のカレーのが結局旨いってことはお前の作り方って微妙なんやろ
炒めて作るのが下手やからそのまま煮込んでも変わらないだけで
要するにメシマズだからどんな作り方しても差が出ないだけやろ
82 : 2021/07/05(月) 07:01:45.50 ID:ZovZnCQo0: >>70
市販のルー使ったカレー作りに上手いもへたもねーよエアプ
36 : 2021/07/05(月) 06:54:47.13 ID:bFwYkQCg0: 肉も炒めんでええんか
39 : 2021/07/05(月) 06:55:30.53 ID:KZ+CWxfea: ダルカレーとかもスパイスや玉ねぎは炒めるしなあ
43 : 2021/07/05(月) 06:56:11.60 ID:VLufNt//0: >>39
逆にスパイスは熱に弱くて香りが飛ぶからあんまり炒めない方がいい
58 : 2021/07/05(月) 06:58:15.55 ID:iJsv7/80a: >>43
それはパウダースパイスの話や
ホールスパイスは油で炒めて香りを移さなアカンで
41 : 2021/07/05(月) 06:55:53.46 ID:/Poz9GaY0: カレー食べるのにいちいち作ってるやつwww
44 : 2021/07/05(月) 06:56:12.09 ID:Jh5FR+Xb0: 炒める時にガーリックの香りが具材にうつるからおいしくなるやろ
45 : 2021/07/05(月) 06:56:14.83 ID:wmV1N/go0: メイラード反応が云々
46 : 2021/07/05(月) 06:56:24.41 ID:oIKejlOQ0: 具材全体を炒めるかどうかで味がわかるかと言うと微妙な差やけど
飴色玉ねぎはあるなしで結構味違うと思うわ
50 : 2021/07/05(月) 06:57:22.93 ID:ZovZnCQo0: >>46
>>47
飴色玉ねぎカレー作るのは結構やが結局市販のルー使うならアホやぞ
57 : 2021/07/05(月) 06:58:14.05 ID:/YmkQiDO0: >>50
市販のルー以外の選択肢あるんか
67 : 2021/07/05(月) 06:59:08.13 ID:ZovZnCQo0: >>57
クミンとかで自作する奴おるやろ
76 : 2021/07/05(月) 07:00:24.72 ID:pA/fZ9phd: >>50
それな
飴色玉ねぎは旨いけどカレールー入れるなら意味ないわ
78 : 2021/07/05(月) 07:00:36.94 ID:oIKejlOQ0: >>50
なんでそんな極論になるんかようわからんわ
47 : 2021/07/05(月) 06:56:29.59 ID:/YmkQiDO0: 玉ねぎ黄金色まで炒めてたわ
無駄やったんか
48 : 2021/07/05(月) 06:57:10.66 ID:4sdIwncjd: 炒めて料理した気になって美味しく感じるだけで実際味は変わらんやろ
52 : 2021/07/05(月) 06:57:56.58 ID:ZovZnCQo0: >>48
ガチで変わらん
ちなみにシチューも炒めなくても全く変わらん
49 : 2021/07/05(月) 06:57:16.18 ID:k2kF+2aYp: イッチのカレー微妙そう
51 : 2021/07/05(月) 06:57:29.44 ID:jnmkUhkS0: ワイは焦げの味が好きやから炒めるわ
53 : 2021/07/05(月) 06:58:00.44 ID:c1O0oD+R0: 玉ねぎ炒めないとかうちのマッマと同じやんけ
甘みが全く出てない臭いだけの無駄玉ねぎやん
54 : 2021/07/05(月) 06:58:06.99 ID:zWr/mTnd0: ワイはルー使わんから炒めるで
55 : 2021/07/05(月) 06:58:13.13 ID:yQFAez8B0: 食べ比べしたんならそれでええな
56 : 2021/07/05(月) 06:58:13.53 ID:k6uWHEyta: スパイスカレーだからひたすら炒めてるわ玉ねぎ
59 : 2021/07/05(月) 06:58:17.26 ID:033iNjFUM: いや、具材は炒めた方が早いだろ……
なんでたった100度での加熱で火を通さなあかんねん
60 : 2021/07/05(月) 06:58:28.95 ID:gohOi5bV0: 君はそれでいいよ
他の皆は常識に従うって
61 : 2021/07/05(月) 06:58:29.86 ID:/OccjpW70: 味は確実に変わるんやけど
手間と見合うかどうかって話やろ
炒めなくても全く同じ味になるのは有り得ないわけやし
73 : 2021/07/05(月) 07:00:00.63 ID:wb9MJxPE0: >>61
正論
その人にとっての価値判断の問題だわな
79 : 2021/07/05(月) 07:00:47.00 ID:ZovZnCQo0: >>61
結局カレーの風味自体が強烈だから野菜炒めたかどうかなんて些細な違いなんかわからんて
100 : 2021/07/05(月) 07:03:33.36 ID:wb9MJxPE0: >>79
そりゃ人によるし、炒め方煮込み方にもよるだろ
121 : 2021/07/05(月) 07:05:39.22 ID:dhMMZ7DP0: >>79
人によって舌の性能が違うんだから変わらないというのはおかしい
お前の舌がそれを感じ取れないというだけだしそれ自体なんら悪いことでもない
62 : 2021/07/05(月) 06:58:33.15 ID:3US5np+P0: にんじん臭み残るやん
63 : 2021/07/05(月) 06:58:39.21 ID:xflQbOE70: 炒めない方がエキスが滲み出てルー自体美味くなりそう（適当な意見）
64 : 2021/07/05(月) 06:58:51.96 ID:xIx5lrH50: 炒めるのは基本中の基本レベルで味かわるで
65 : 2021/07/05(月) 06:58:56.70 ID:60tvOqb00: 飴色玉ねぎは必須やろ
66 : 2021/07/05(月) 06:59:03.51 ID:/YmkQiDO0: ワイ調理師学校行ってたが玉ねぎ炒めまくってた記憶がある
68 : 2021/07/05(月) 06:59:22.76 ID:p28n9+610: イッチは味覚障害
69 : 2021/07/05(月) 06:59:22.77 ID:6st2KnDwd: そう思って煮込んだだけのカレー作ったけど炒めた方が美味かったわ
特に鶏肉
88 : 2021/07/05(月) 07:02:24.64 ID:wb9MJxPE0: >>69
肉は分かりやすく変わるかもね
牛肉ゴロゴロみたいなタイプのカレーだと、最初に肉焼いてないと嫌だ、って人も少なくないだろうし
105 : 2021/07/05(月) 07:04:12.14 ID:MQBiOTOmd: >>88
圧力鍋とかで長時間煮込んだりすればまた違うんやろけど
なんかおじいちゃんのチンポみたいな食感やったわ
71 : 2021/07/05(月) 06:59:37.12 ID:svXdlfUN0: たまねぎは炒めるやろ
72 : 2021/07/05(月) 06:59:59.71 ID:3jBbHsca0: 他人のやり方にいちいちケチつけな満たされんやつっておんねんどこの世界にも
74 : 2021/07/05(月) 07:00:03.80 ID:R8kvt1nU0: これはただの馬鹿舌やろ全然変わるぞ
75 : 2021/07/05(月) 07:00:17.63 ID:JoePuYz50: 普通揚げるやろ
77 : 2021/07/05(月) 07:00:31.09 ID:ZdQnILoA0: カレーのスパイス販売してる会社の代表が炒めなくても煮込めば旨味成分出るって言ってるで
電気圧力鍋にいれて放置すればええんや
80 : 2021/07/05(月) 07:01:30.47 ID:td2nV/IBa: 炒めるのはええけど玉ねぎを弱火でじっくり炒めるとか言う大嘘は誰が浸透させたんや
フードプロセッサー→レンチン→強火で潰しながら炒める
これで十分やぞ
90 : 2021/07/05(月) 07:02:32.34 ID:p28n9+610: >>80
それゴーゴーカレーやん
81 : 2021/07/05(月) 07:01:44.39 ID:BlmPxjS3a: 炒めた方が煮込む時間短くて済むし煮崩れしにくくなるし味も明確に良くなる
やらない理由は無いけどめんどくさいなら具材と水とルー入れてレンチンして食えば良くない？味変わらんだろうし楽だぞ
97 : 2021/07/05(月) 07:03:27.98 ID:ZovZnCQo0: >>81
いや一食分じゃねーんだから鍋で作ったほうが楽に決まっとるやろガ●ジ
123 : 2021/07/05(月) 07:06:19.31 ID:0K/8GjWHa: >>97
なんでわざわざ煮込むなんてめんどくさい事するの？
作る分量入るボウルに入れるだけやん？
パスタですらレンチン余裕な時代なのに手間かけるの好きなんやねイッチは
142 : 2021/07/05(月) 07:08:46.40 ID:ZovZnCQo0: >>123
カレーは二日目が美味えから一杯作るだろ普通　彼女の分も
でかい鍋入るレンジなんかねーよガ●ジエアプ
164 : 2021/07/05(月) 07:10:50.34 ID:wb9MJxPE0: >>142
カレーは時間が経つと風味が抜けるから、基本的には食べ切れる量しか作らないなぁ
173 : 2021/07/05(月) 07:11:29.00 ID:/YmkQiDO0: >>142
スキあらば
181 : 2021/07/05(月) 07:12:17.46 ID:x7ejlXTxd: >>142
誰がお前のカレーなんか食うんだよガ●ジ
83 : 2021/07/05(月) 07:01:58.73 ID:jnmkUhkS0: イッチはなんでも美味しいって言いそうやから親は育てるの楽やったやろな🤗
108 : 2021/07/05(月) 07:04:27.06 ID:BhYVGpMv0: >>83
イッチは味障クソガ●ジやけど焦げの味が好きな味障に言われるのもかわいそう
84 : 2021/07/05(月) 07:01:59.99 ID:ZdQnILoA0: 玉ねぎの糖度は加熱しても変わりません。すなわち、生の状態とアメ色の状態の糖度は同じです。ただ、加熱をすると辛味や苦味などが減少するため糖度を感じやすくなる。ただそれは少し煮れば実現します。
85 : 2021/07/05(月) 07:02:09.23 ID:ZK9Nf9KV0: これ実際どうなん？
日本料理人が肉じゃが作るときに炒める意味ないと言ってたのはみた
112 : 2021/07/05(月) 07:04:47.06 ID:ZovZnCQo0: >>85
実際ほんまに変わらんで
逆張りガ●ジや料理エアプの馬鹿やカッコつけたいガ●ジが「変わる！全然違う！」とかほざいとるけど、
ガチで全く変わらん
86 : 2021/07/05(月) 07:02:15.82 ID:MAUkUQlva: 言うて炒めた玉ねぎとただ煮ただけの玉ねぎ全然違うやろ
え、わからんの？ルーの味が強いからってわからんレベルちゃうやろ
89 : 2021/07/05(月) 07:02:27.66 ID:JO17BXJYa: カレーの作り方でレスバとか平和やな
95 : 2021/07/05(月) 07:03:06.47 ID:p28n9+610: >>89
カレースレいつもレスバ起こってるわ
99 : 2021/07/05(月) 07:03:31.79 ID:JO17BXJYa: >>95
おいしいしな
102 : 2021/07/05(月) 07:03:39.08 ID:oIKejlOQ0: >>95
チャーハンスレよりレスバ起きやすい気がする
107 : 2021/07/05(月) 07:04:26.11 ID:ATn4m9ARa: >>95
イッチが単にガ●ジムーブしてるだけやろ
本来なら好きにしろで終わる
111 : 2021/07/05(月) 07:04:45.71 ID:5InmjWoc0: >>107
ほんこれ
176 : 2021/07/05(月) 07:11:36.82 ID:hDU4y4JA0: >>95
嫌儲のインドカレースレもナンの油の量がガ●ジが思ってたより多かったってだけで潰されたわ
91 : 2021/07/05(月) 07:02:44.20 ID:/YmkQiDO0: これ食べ比べするしかねえな
92 : 2021/07/05(月) 07:02:44.66 ID:ZoHbxp/70: シェフが水から野菜投入して煮るだけでええて言うくらいやしな
101 : 2021/07/05(月) 07:03:38.45 ID:xflQbOE70: >>92
豚汁みたいなもんやな
93 : 2021/07/05(月) 07:02:51.59 ID:PgzojZYA0: 家のカレー不味い。給食のカレー、炊き出しのカレー大好き
94 : 2021/07/05(月) 07:03:05.02 ID:5InmjWoc0: インドカリーとかタマネギが焦げるレベルで炒めるとうまいらしいな
132 : 2021/07/05(月) 07:07:13.75 ID:wb9MJxPE0: >>94
北インド料理だと、トマトと玉ねぎを大量に炒めたペーストを作り置きしといて、それを色んな料理のベースに使い回すのよ
135 : 2021/07/05(月) 07:07:33.52 ID:1cZV87BS0: >>132
知ってるで
152 : 2021/07/05(月) 07:09:39.20 ID:/YmkQiDO0: >>132
見たことあるわ
96 : 2021/07/05(月) 07:03:12.16 ID:776R7wOfd: 土食ってもうまいって言いそう
98 : 2021/07/05(月) 07:03:28.69 ID:PNV3ePo40: こういうガイ舌の方がなんでも美味く感じて人生楽しいやろ
お前らあんまいじめたるな
104 : 2021/07/05(月) 07:04:08.14 ID:3WXNzhh50: メーカーの違うルーを
混ぜて入れると美味い→噓
106 : 2021/07/05(月) 07:04:18.05 ID:k6uWHEyta: よっぽど上手じゃないと適当にカレールーぶちこんだカレーのが美味しく感じるぞ
109 : 2021/07/05(月) 07:04:28.04 ID:ZdQnILoA0: ちなみに調理プロセスで何度か味見をしたが、塩と水とで煮ただけの玉ねぎは、とろりとして想像以上の甘みがあった。あの味がベースになるのだから、「玉ねぎを炒めて甘味を引き立てる」みたいなプロセスは必要ないことになる。
110 : 2021/07/05(月) 07:04:43.74 ID:1hr+Ic9Dp: ジャガイモ煮崩れするし玉ねぎは飴色の方が美味いしで結局炒めるわ
面倒な時はやらんけど
113 : 2021/07/05(月) 07:04:47.39 ID:vOGNqydr0: プリケツ大往生
114 : 2021/07/05(月) 07:04:53.29 ID:lFVRwODR0: 一人やったら作らへんわ
レトルトにしちゃう
115 : 2021/07/05(月) 07:04:54.79 ID:XqggILond: このやり方でも旨いならともかく
味は同じと判断するイッチが信用出来ないねんな
116 : 2021/07/05(月) 07:05:05.74 ID:KgeNS5np0: 人ん家のカレーの微妙さは異常
117 : 2021/07/05(月) 07:05:13.08 ID:NVpoFMIX0: >>1
たしか小林カツ代のカレーも煮込むだけだった気がする
119 : 2021/07/05(月) 07:05:23.75 ID:5InmjWoc0: イッチがエアプだから味の違いが分からんのやで
120 : 2021/07/05(月) 07:05:25.48 ID:NraYRoEua: コクがー言うとるがスパイスカレーでもないかぎり市販のルーはコクあるんよ
124 : 2021/07/05(月) 07:06:24.06 ID:lGm0mDJm0: 隠し味にチョコとかコーヒーとか言ってる奴もガ●ジよな
全く変わらんわボケ
125 : 2021/07/05(月) 07:06:27.21 ID:lFVRwODR0: プロの料理人でもないのに料理にうるさい奴ってちょっと鬱陶しいわ
126 : 2021/07/05(月) 07:06:30.28 ID:ZdQnILoA0: カレーの玉ねぎは炒めずに丸ごと煮る！
例えば東京都・神保町に店を構える老舗カレー屋「ガヴィアル」の料理長は、カレーの甘みを引き出す格上げワザを伝授。家でカレーを作る時は玉ねぎを飴色になるまで炒める人も多いですが、料理長は「炒めると香ばしくはなるんだけど、甘くはならない」と語っていました。

どうすれば玉ねぎの甘さを引き出せるのかというと、炒めずに“煮る”のが正解。

この方法に関しては管理栄養士の堀知佐子さんも、「玉ねぎには硫化アリルという辛み成分があり、加熱することによって甘み成分に変わる」と解説。また玉ねぎを切るとあまみ成分の元となる硫化アリルが抜けてしまうので、“丸ごと煮る”という方法も理にかなっています。
127 : 2021/07/05(月) 07:06:37.52 ID:MAUkUQlva: 作り方が違うのに味が違わないと判断する舌をどう信用しろと
せめてこっちのが旨いって言ってくれた方がまだ聞く価値を感じれるよ
147 : 2021/07/05(月) 07:09:14.75 ID:wb9MJxPE0: >>127
だよな
128 : 2021/07/05(月) 07:06:52.81 ID:ZovZnCQo0: ジャガイモ煮崩れとか言ってるけどそもそもカレーにジャガイモ入れとる時点でガ●ジやから何も言えんわ
139 : 2021/07/05(月) 07:08:22.00 ID:oIKejlOQ0: >>128
正体表したね
129 : 2021/07/05(月) 07:06:53.38 ID:9d8yWsKCd: 味覚障碍者のスレか
130 : 2021/07/05(月) 07:06:54.80 ID:/YmkQiDO0: このネタユーチューブでやったら伸びるか？
131 : 2021/07/05(月) 07:06:56.00 ID:AAFJDFRDa: ルーなんていらない
玉ねぎ飴色にして水とコンソメ入れて煮るやつうまい
133 : 2021/07/05(月) 07:07:18.06 ID:3WXNzhh50: メタル印度カレーが食いたいが
近所に売ってない
134 : 2021/07/05(月) 07:07:24.51 ID:58OCUiKqd: じゃがいもを炒めずに煮込めば煮崩れせずにゴロゴロしててすこ
136 : 2021/07/05(月) 07:07:34.75 ID:jnmkUhkS0: まあウインナーを焼くか茹でるかみたいなもんやろ
ワイは焼く派やけどなんJじゃ茹でる派が多くてビックリしたな
138 : 2021/07/05(月) 07:08:10.64 ID:1cZV87BS0: >>136
焼くか茹でるかの二択が間違いや
茹でて焼くんやで
140 : 2021/07/05(月) 07:08:30.97 ID:NraYRoEua: >>138
これが最強
146 : 2021/07/05(月) 07:09:13.57 ID:oIKejlOQ0: >>138
シャウエッセンの公式やと
少量の水入れて茹で焼きみたいにするのがええみたいやな
149 : 2021/07/05(月) 07:09:30.97 ID:xIx5lrH50: >>146
焼き餃子みたいやな
148 : 2021/07/05(月) 07:09:30.38 ID:olL3RcAVp: >>138
茹で焼き最強やけど皮破れやすいのどうにかならんかな
153 : 2021/07/05(月) 07:09:45.28 ID:5InmjWoc0: >>148
沸騰させたらあかんのやで
151 : 2021/07/05(月) 07:09:37.59 ID:jnmkUhkS0: >>138
はぇ～🤔
145 : 2021/07/05(月) 07:09:04.60 ID:okFZAQXu0: >>136
なんJでは茹でた後焼くのが主流やろ
154 : 2021/07/05(月) 07:09:45.93 ID:JrNkXwi2a: >>136
フライパンに薄く水張って茹でて焼いてるわ
157 : 2021/07/05(月) 07:10:19.92 ID:MAUkUQlva: >>136
もう電子レンジやわ
ボイルのが皮は裂けないからジューシーやけど焼かないと香ばしさがない
そして電子レンジは香ばしくもないし皮は裂けるし見た目も不味そう
だけどクッソ楽だわ
158 : 2021/07/05(月) 07:10:20.84 ID:+WlSmLFg0: >>136
ワイはレンチン派
137 : 2021/07/05(月) 07:07:35.38 ID:I8CcXm4Ed: 玉ねぎは炒めろ
141 : 2021/07/05(月) 07:08:31.85 ID:ZYw8jjAh0: ルー？煮る？
普通レトルトカレーだよね？
143 : 2021/07/05(月) 07:08:47.01 ID:olL3RcAVp: 玉ねぎと肉だけは炒めるで、風味がちゃうから
144 : 2021/07/05(月) 07:09:01.39 ID:29MHR+kZa: なんでイッチ平日の朝っぱらからクソスレ建てまくってるの？
無職？
150 : 2021/07/05(月) 07:09:32.91 ID:Mw/F4USya: 市販のルーに書いてある作り方以外で作る奴全員ガ●ジやわ
普通が一番美味いに決まってるやんけ
アホほどオリジナリティを出そうとする
155 : 2021/07/05(月) 07:09:56.31 ID:ZdQnILoA0: 玉ねぎ炒めなくてもいいというソースいくらでもあるわな
156 : 2021/07/05(月) 07:10:04.32 ID:I8CcXm4Ed: ジャガイモのないカレーなんて食えるか馬鹿者！
159 : 2021/07/05(月) 07:10:28.60 ID:JoePuYz50: レトルトの再現方法が知りたいわ店とも違うし
160 : 2021/07/05(月) 07:10:30.97 ID:xUKJKhGR0: じゃがいも入れるとすぐ悪くなるからもうあんま入れないわ
174 : 2021/07/05(月) 07:11:31.12 ID:ZovZnCQo0: >>160
夏場は特にな
ジャガイモとか入れる意味ないわ
飯とジャガイモで炭水化物が被るし
161 : 2021/07/05(月) 07:10:31.78 ID:ZovZnCQo0: カレーはカレー自体が強烈な風味だからな、
繊細な味なんてカレーの中に入ったらカレーの香りに飲まれて感じられんくなるのよ
料理エアプやカッコつけたい馬鹿は変わる変わる言っとるけどね
162 : 2021/07/05(月) 07:10:39.65 ID:3jBbHsca0: ウィンナーは焼きボイル
163 : 2021/07/05(月) 07:10:49.69 ID:qfKFlZhEd: 野菜は玉ねぎにんじんじゃがいもくらいしか入れてないんやけど他ええのある？
煮込めるやつがいい
166 : 2021/07/05(月) 07:10:55.63 ID:5tflkIE9a: そもそも玉ねぎじっくり炒めるのスパイスカレーの作り方じゃね
あれはマジでやらんと味が落ちるし
184 : 2021/07/05(月) 07:12:44.40 ID:83rTWRBl0: >>166
いや欧風やで
スパイスカレーでは玉ねぎすら入ってないやつもある
167 : 2021/07/05(月) 07:10:56.48 ID:DRRLdNxoH: 油通しも無駄とか言いそう
168 : 2021/07/05(月) 07:11:07.51 ID:Vbrg3hnS0: ほいよって言ってそう
169 : 2021/07/05(月) 07:11:12.73 ID:/08Ugs6T0: みんなすげぇな
玉ねぎ炒めてから煮たカレーと炒めずに煮たカレーって言われて出されても違い分かる気がしねーわ
189 : 2021/07/05(月) 07:13:18.78 ID:ZovZnCQo0: >>169
実際ガチで分からんで
変わるとか言ってる馬鹿はほっとけ　なんJ特有のカッコつけフカシだから
206 : 2021/07/05(月) 07:15:12.95 ID:KubR9J2EF: >>189
味覚障害にはわからんやろな
170 : 2021/07/05(月) 07:11:15.24 ID:YD7IJEwx0: 玉ねぎ炒めないガ●ジか?
171 : 2021/07/05(月) 07:11:15.36 ID:YjexvFib0: 酒で煮てから水入れて更に煮てるわ
172 : 2021/07/05(月) 07:11:20.75 ID:J6s7Y3TK0: 普通電子レンジ使うよね？
175 : 2021/07/05(月) 07:11:32.01 ID:SrJ+/ktD0: カレーは手間隙かけるのいやでもそれなりにうまくいくからええな
177 : 2021/07/05(月) 07:11:41.04 ID:0x9HbPmSr: 肉と玉ねぎだけは焼く
後は圧力鍋にポイ
178 : 2021/07/05(月) 07:11:56.04 ID:JrNkXwi2a: ジャガイモと米は相性悪いから最近は入れてないわ
鶏肉と玉ねぎだけやわ
もしくは牛肉、マッシュルーム、玉ねぎ
179 : 2021/07/05(月) 07:11:58.35 ID:I8CcXm4Ed: あーなんかちんちんイライラしてきた
180 : 2021/07/05(月) 07:12:12.70 ID:ZdQnILoA0: 今は電気圧力鍋があるから炒めない選択肢もありやで
一昔前の常識で頭凝り固まって炒める以外の選択肢持たないのは老害に一歩足を踏み入れてる
183 : 2021/07/05(月) 07:12:28.40 ID:29MHR+kZa: こういう味覚ガ●ジって料理の手間も少なそうで羨ましい
わいも馬鹿舌になりたかった
185 : 2021/07/05(月) 07:12:56.79 ID:ocgRuoPp0: 少なくとも肉だけはフライパンで焼いてから煮た方が美味い
186 : 2021/07/05(月) 07:13:03.14 ID:zenLhe9Ia: 皮だけを軽く焼いた鶏肉だけでいいぞ
野菜はサラダにしてくう
187 : 2021/07/05(月) 07:13:04.03 ID:SrJ+/ktD0: でもちゃんと野菜くずとかでブロスとってコンソメスープを合わせたり肉からでた黄金スープをいれたりとにかく手間隙かけたほうがやっぱうめーよ
188 : 2021/07/05(月) 07:13:04.91 ID:MAUkUQlva: よく二日目のカレーとか言い出すのいるけど
二日連続カレーのデメリットに見合ってないよね
だったらレンジだろうが一人分作って次の日に食べるで良くない？
195 : 2021/07/05(月) 07:13:57.80 ID:oIKejlOQ0: >>188
ワイは2日連続することがデメリットとは思わんわ
205 : 2021/07/05(月) 07:15:10.19 ID:MAUkUQlva: >>195
まぁそこは人によりけりか
ワイは二日目もカレー嫌やわ
旨味閉じ込めたいだけなら初日のを食べる必要ないし
196 : 2021/07/05(月) 07:14:11.61 ID:83rTWRBl0: >>188
二日目の肉じゃがでカレー作る方がええ
190 : 2021/07/05(月) 07:13:42.09 ID:83rTWRBl0: しばらく欧風カレー自分で作ってへんわ
店で食べるのが美味すぎる
191 : 2021/07/05(月) 07:13:42.58 ID:I8CcXm4Ed: カレーに手間かけんかったら何に手間かけんじゃぼけ！
サラダでも食ってろってぇのか？ばきゃろ！
192 : 2021/07/05(月) 07:13:48.29 ID:dUZyxo0j0: レシピに逆らって作ると大体失敗する
なぜ守れないのか
194 : 2021/07/05(月) 07:13:55.28 ID:J6s7Y3TK0: 卵は茹でてから入れるよな？
197 : 2021/07/05(月) 07:14:11.79 ID:Q8m0gLbUd: 玉ねぎなんかよりグルタミン酸爆弾のトマト入れろ
201 : 2021/07/05(月) 07:14:53.57 ID:xUKJKhGR0: >>197
玉ねぎとトマト大量に入れて無水カレーやるとほんまおいc
198 : 2021/07/05(月) 07:14:12.41 ID:7YKXga0YF: 炒めるのめちゃめちゃ意味あるやろ
肉やタマネギを焼き色がつくまで炒めた鍋に水いれてかき混ぜたの飲んでみ
めちゃめちゃ旨味あるやろ
これがわからんかったらただのバカ舌や
199 : 2021/07/05(月) 07:14:22.05 ID:KubR9J2EF: 玉ねぎは炒めないと入れる意味ないだろ
202 : 2021/07/05(月) 07:14:56.50 ID:hhGiwQCId: 舌もガ●ジなんかこいつ
203 : 2021/07/05(月) 07:15:06.33 ID:+1Ns0WBb0: うんことか食ってそう
204 : 2021/07/05(月) 07:15:08.65 ID:SrJ+/ktD0: あとカレーは出来立てよりあら熱とれたらすぐに冷蔵庫入れて12時間は冷やしたほうが味がよく馴染んでうまいで