ＧＷやからカレー作ろうと思うんだが、いっつも美味く出来んのよ　あれってやっぱコツみたいなのがあんの？🤔

1 : 2021/05/02(日) 17:57:13.02 ID:ao8vHu+O0: http://n.co.jp
2 : 2021/05/02(日) 17:58:37.71 ID:ObKKQR2w0: 箱裏のレシピ通りに作る
32 : 2021/05/02(日) 19:05:20.19 ID:yPMcp9/U0: >>2
これ。
いらん事するな！
3 : 2021/05/02(日) 18:00:12.51 ID:NyEGxRZ40: カレーばっかし食っとったら体臭臭くなるんか？ネットで見た
29 : 2021/05/02(日) 19:02:49.67 ID:YZ1TLKim0: >>3
ネギでもニンニクでも体臭臭くなるし、スパイスでも同じだろ
4 : 2021/05/02(日) 18:00:54.75 ID:OJSnQgM30: ふつうに国産牛の薄切り
じゃが芋はうまみがあるからアリ　一味とうがらしバター砂糖をプラス
5 : 2021/05/02(日) 18:03:05.58 ID:FCgNQrFgM: いきなり鍋じゃなくてちゃんと炒める
6 : 2021/05/02(日) 18:04:32.34 ID:3drLObUv0: 玉ねぎをちゃんと炒める
じゃがいもは入れない
カレーの粉末入れれば少し店のカレーっぽくなる
7 : 2021/05/02(日) 18:05:51.61 ID:wOJ5xQb9M: >>6
君は分かってるな
じゃがいもは味を落とすんだよな
9 : 2021/05/02(日) 18:07:11.83 ID:KubRh5ORM: 具は細かく刻んだ玉ねぎと合い挽きミンチだけにしとけ
10 : 2021/05/02(日) 18:12:15.25 ID:jv4ka1OfM: まずインド料理店を探します
電話をかけます
11 : 2021/05/02(日) 18:13:03.94 ID:reMsXa/n0: ・トンカツ用の豚肉の厚いやつ買ってきて自分で赤身を切り分ける(一番安い)
・肉を1時間くらいお湯から煮る、何もいれない
・人参と玉ねぎを炒めずに追加投入する
・肉が柔らかくなって煮汁に野菜の味が出ていたら具を取り出して汁だけにする
・市販のカレールウを汁に均等にとかす
・具を戻して翌朝まで放置(ルウを入れたら火をかけない)
12 : 2021/05/02(日) 18:13:06.99 ID:xAg+o+3ep: 市販のルーなら肉をわざと少なめにしてみろ
味が一段上がる
13 : 2021/05/02(日) 18:16:00.29 ID:199bcrAj0: ソースとケチャップ入れるのよ
14 : 2021/05/02(日) 18:18:19.81 ID:YrPHrvVo0: リンゴと蜂蜜を入れる
15 : 2021/05/02(日) 18:20:45.21 ID:9eCQRlNU0: 焦がさない　分量通り作る　これだけ
21 : 2021/05/02(日) 18:41:07.00 ID:cqh10rom0: >>15
具材に関してはむしろ軽く焦がしたほうが良くね？
16 : 2021/05/02(日) 18:22:06.98 ID:DKw2NWOma: 腐りかけの肉を使うと美味い
17 : 2021/05/02(日) 18:23:39.08 ID:wOJ5xQb9M: 俺からも一つ
Alexaで母ちゃんに肉じゃがの作り方を聞く
18 : 2021/05/02(日) 18:28:49.25 ID:ZLuIbwfj0: 2種類のルーを使う
20 : 2021/05/02(日) 18:34:55.77 ID:SUTkAmgx0: ジャワカレースパイシーとゴールデンカレーの甘口を混ぜろ
ゴールデンカレーの甘口は驚異の旨味がある
23 : 2021/05/02(日) 18:50:19.44 ID:PZQ2kGRC0: トマト入れろ、面倒くさかったら皮ごと切って入れて構わんぞ
24 : 2021/05/02(日) 18:58:26.11 ID:ObKKQR2w0: >>23
ホールのトマト缶で
25 : 2021/05/02(日) 18:58:39.77 ID:KYnQzQj70: トマト缶ぶっこむと美味いよ
26 : 2021/05/02(日) 18:59:50.24 ID:wOJ5xQb9M: なんで3人もトマト好きがいるんだ？草
27 : 2021/05/02(日) 19:01:24.34 ID:IiMYp3mZ0: 玉ねぎは微塵切りにして溶かせ
食感として楽しみたいならデカいのも切ればいいが
玉ねぎの微塵切りは涙がヤバいしダルいから
amazonでブンブンチョッパー買えばいい
これはマジで使える優良品
これのお陰で微塵切りの労力が激減した
28 : 2021/05/02(日) 19:01:42.15 ID:YOb3eru20: タイ系やアフリカ系のカレーの方がうまいだろ。ココナッツミルク使うやつ
あとスープカレーは難しいからこういうスレでまず名前が出ないな
30 : 2021/05/02(日) 19:03:43.70 ID:Bjn6ANPI0: 水分を少なく作る
トマトと牛乳を入れる
31 : 2021/05/02(日) 19:05:01.76 ID:xASiDD8m0: ローリエは必須
33 : 2021/05/02(日) 19:06:54.34 ID:XEYwcwpw0: 輩カレーって何や
イキった具材でも入ってんのか？
34 : 2021/05/02(日) 19:08:25.67 ID:TI/wMQfHx: 玉ねぎ多いくらいがいい時間かけて炒める　それだけだよな
35 : 2021/05/02(日) 19:09:17.74 ID:FC7Zp3c00: カレーって言っても何百種もあるんだが？
白メシ食いに特化したジャパニーズカレーライスなら箱裏にガラスープぶっこめば完成