麻婆豆腐自作したら安すぎて笑ったw

1 : 2022/10/17(月) 09:11:49.73 ID:bqTSRIOz0: 豆腐59円
麻婆豆腐の素100円
ネギ40円

200円で作れるぞw
2 : 2022/10/17(月) 09:12:10.14 ID:bqTSRIOz0: 会計したとき変な声出たわw
4 : 2022/10/17(月) 09:12:21.38 ID:lz3zEg1UM: 59円の豆腐…あっ…
5 : 2022/10/17(月) 09:12:34.48 ID:xlUjtzuW0: よかったね
6 : 2022/10/17(月) 09:13:51.77 ID:Mdvz8nCld: 豆板醤と味噌で作ればもっとクソ安なんだよなあ
9 : 2022/10/17(月) 09:14:28.93 ID:bqTSRIOz0: >>6
ないわ
7 : 2022/10/17(月) 09:14:08.07 ID:vB6Th+LY0: 美味しいかどうかはまた別の話だな
8 : 2022/10/17(月) 09:14:09.04 ID:F78NFihy0: 肉がないようだが
10 : 2022/10/17(月) 09:14:38.29 ID:bqTSRIOz0: >>8
もとに入ってるわ
11 : 2022/10/17(月) 09:15:05.55 ID:5ZAui3wWd: 麻婆豆腐の元に微量に肉入っとるやろ
12 : 2022/10/17(月) 09:16:37.68 ID:carAn9CHa: 麻婆豆腐の豆腐抜きうまいよな
13 : 2022/10/17(月) 09:17:07.89 ID:twxCKUE50: 炒飯＞麻婆＞スパイスカレー

男の進化パターンな
14 : 2022/10/17(月) 09:17:19.40 ID:diyhHH8j0: 麻婆豆腐は確実に店よりうまいのが作れる
コツは豆腐を1時間ほったらかして乾かすこと
15 : 2022/10/17(月) 09:17:27.12 ID:sKiqxW0F0: 挽き肉が安いからって話かと思ったら素かいな
17 : 2022/10/17(月) 09:18:06.18 ID:06EXDz0U0: あっ…
18 : 2022/10/17(月) 09:18:27.81 ID:ZZeESNLn0: 素って肉入ったっけ？味の素？
24 : 2022/10/17(月) 09:19:39.55 ID:Mdvz8nCld: >>18
肉入ってるけどほんの申し訳程度だから
追加投入が必須やぞ
31 : 2022/10/17(月) 09:21:12.01 ID:diyhHH8j0: >>24
旨味足せるしな
+150円程度
19 : 2022/10/17(月) 09:18:31.45 ID:LWqJIf+90: 豆腐100円
素180円

普通こんなもんじゃね？
20 : 2022/10/17(月) 09:18:31.67 ID:diyhHH8j0: 挽き肉は追加で入れた方がええで
21 : 2022/10/17(月) 09:18:53.65 ID:LZG2ob3M0: 昔テレビで麻婆豆腐が1番安く作れてぼったくれるってやってた
22 : 2022/10/17(月) 09:19:12.98 ID:/+Q5vj7Rd: 麻婆豆腐の元…？
25 : 2022/10/17(月) 09:19:53.85 ID:6q0UzF6S0: >>553
どうやっても絹豆腐の甘みが邪魔してくるんやけどどうすればええんや
後おすすめの素おしえて
26 : 2022/10/17(月) 09:19:56.60 ID:SHcBJT460: 丸美屋大辛は粉も付いててうまい
27 : 2022/10/17(月) 09:20:06.12 ID:twxCKUE50: 甜麺醤
豆鼓
花椒
片栗粉

これに豆腐とひき肉だけでできるからな
50 : 2022/10/17(月) 09:28:13.81 ID:zxa286aI0: >>27
辛み足らなくない…？
29 : 2022/10/17(月) 09:20:49.37 ID:4LpVtDb00: 麻婆豆腐の豆腐って絹のほうがええんか？
36 : 2022/10/17(月) 09:22:19.28 ID:GnPqUg6k0: >>29
混ぜてるうちにどうせ細かくバラけるからどうでもええで
38 : 2022/10/17(月) 09:22:58.88 ID:ANGFmVIP0: >>29
陳健一レシピやと木綿やな
42 : 2022/10/17(月) 09:25:56.98 ID:XugQye/X0: >>38
特殊な木綿なんやろ
39 : 2022/10/17(月) 09:23:25.69 ID:diyhHH8j0: >>29
それは好みやな
一般的には木綿と言われとる。絹より崩れが少ない
ワイは絹やけど
30 : 2022/10/17(月) 09:21:07.45 ID:FAbHwS++a: 思ったよりも強火で油パチパチするくらい煮詰めないと麻婆豆腐スープになるで
32 : 2022/10/17(月) 09:21:15.77 ID:GnPqUg6k0: 肉と人参と玉葱で市販のルー一箱分のカレー作れば3日は安く過ごせるぞ
33 : 2022/10/17(月) 09:21:39.44 ID:OdWFibZaM: 来るぞ…本格麻婆野郎が…
35 : 2022/10/17(月) 09:22:05.17 ID:xajTzujn0: しかもうまいしな
37 : 2022/10/17(月) 09:22:36.68 ID:LWqJIf+90: いつだかなんJかGで教えてもらった中村屋の黒は美味しかったけど
クッソ辛くてどうかなりそうになったから普通の味覚の人はやめとけ
もう一段下の辛さの売ってるからそっちがええ感じや
46 : 2022/10/17(月) 09:26:28.11 ID:ANGFmVIP0: >>37
中村屋の黒昨日食ったわ
2個入りなの便利
40 : 2022/10/17(月) 09:23:40.97 ID:FAbHwS++a: 長期保存できる充填豆腐ストックしとくと便利やで
41 : 2022/10/17(月) 09:24:09.88 ID:8/YfxXJCa: 夏の時期はすぐ冷蔵庫に入れないと半日ぐらいで腐るから草
43 : 2022/10/17(月) 09:25:58.76 ID:aEFCPUEK0: 挽肉は？
44 : 2022/10/17(月) 09:26:15.97 ID:+AFRDI/+0: 甜麺醤と鶏ガラあればもっと安く何度も作れるぞ
51 : 2022/10/17(月) 09:28:29.34 ID:jJSSsQwR0: カルディに売ってる麻婆豆腐の素がコスパもいいし本格的な味がしてええわ
52 : 2022/10/17(月) 09:28:50.17 ID:2EC0BGZe0: 豆鼓とかいう麻婆スレ以外で一切見ない謎の食品
53 : 2022/10/17(月) 09:29:14.02 ID:zxa286aI0: カルディはインドカレーのスパイスがめちゃうまやったわ
55 : 2022/10/17(月) 09:29:40.45 ID:uLgR1ZYF0: 麻婆丼が一番おいしそうにみえる器の色って何やろな
56 : 2022/10/17(月) 09:30:39.46 ID:l02fg90C0: 業スーのやつはキムチっぽい味する
57 : 2022/10/17(月) 09:31:17.13 ID:twxCKUE50: 陳健一の店は白磁のシンプルな平皿
飯も平皿に乗せてくる
59 : 2022/10/17(月) 09:32:14.24 ID:bVGLuZKW0: 豆腐もっといいの使えや
60 : 2022/10/17(月) 09:32:19.70 ID:l02fg90C0: 3人前×2やからな
丸美屋めっちゃコスパええ
61 : 2022/10/17(月) 09:33:00.51 ID:Vot0uxcjp: 陳健一のレシピ通り作ろうとしたら二度と使わない調味料増えたんやが
64 : 2022/10/17(月) 09:33:52.18 ID:XugQye/X0: >>61
調味料なんて適当に料理にかければええんやぞ
納豆ご飯でもいろんな楽しみ方ができる
94 : 2022/10/17(月) 09:45:42.24 ID:Vot0uxcjp: >>64
豆豉が捨てるし勢いで全く減らん
62 : 2022/10/17(月) 09:33:05.75 ID:Hq+0o0eI0: 3人前×2とかいう単身にはちょっと多いけどまあお得感はあるわね
63 : 2022/10/17(月) 09:33:36.94 ID:QeGtWDxq0: 騙されたと思って豆腐のかわりに茄子入れてみ
65 : 2022/10/17(月) 09:34:10.49 ID:FGrJxUVj0: 町中華とかの麻婆豆腐で使う豆腐はいくらぐらいのだろ
67 : 2022/10/17(月) 09:35:01.54 ID:fX1ReTfe0: 個人的に甜麺醤は使わんな
豆板醤と豆鼓醤使った麻婆豆腐がまじで旨い
69 : 2022/10/17(月) 09:35:31.56 ID:3uh0wMgoM: 豆腐なんて20円くらいやんｗ
70 : 2022/10/17(月) 09:36:04.12 ID:1ul3gYuO0: 一時期はまって連日のように作りまくってた
タンパク質が大量に取れるからええよな
71 : 2022/10/17(月) 09:37:03.27 ID:BIVSEDH60: 紙パックの豆腐欲しいけどあれスーパーじゃ売っとらんな
うまいらしいし保存もきくからあったら買いたいわ
72 : 2022/10/17(月) 09:37:52.09 ID:ANGFmVIP0: 豚ひき肉より合い挽きか牛ひき肉使った方が美味い
今度家で栽培したクソ辛い唐辛子使って作ろうかな
73 : 2022/10/17(月) 09:38:08.95 ID:Jt7prpI20: 米をやめて豆腐に移行しようよ
74 : 2022/10/17(月) 09:38:22.36 ID:xTcSpEJO0: 麻婆豆腐の素無しじゃないと
75 : 2022/10/17(月) 09:39:00.31 ID:XGP3NUgS0: 自分で作ってもなんかしゃばしゃばした味うっすいのになっちゃうんだよな
お店のような美味さにならん
76 : 2022/10/17(月) 09:40:39.07 ID:FAbHwS++a: >>75
気合い入れて煮詰めろ
77 : 2022/10/17(月) 09:41:13.43 ID:lZ6VF0Jxp: >>75
豆腐の水抜きしろ
84 : 2022/10/17(月) 09:43:15.62 ID:Z4oA/Dld0: >>75
豆腐は水切りしっかりやるか一度茹でるかレンジでチンしとけ
あとしっかり炒めろ
89 : 2022/10/17(月) 09:44:33.10 ID:xTcSpEJO0: >>75
豆腐水抜してもどうしても水分出ちゃうから水気持ち少なめで片栗粉少し増やすと良いよ
78 : 2022/10/17(月) 09:41:40.18 ID:ePdsd+pd0: 料理うまいやつに聞きたいんやが、毎日作ってれば自然と上達するものなん？
専門的に学ばないと無理？
82 : 2022/10/17(月) 09:42:43.17 ID:FAbHwS++a: >>78
店でちゃんとうまいものを食う
92 : 2022/10/17(月) 09:44:53.41 ID:5KBAGPJp0: >>78
超絶不器用でも意外となんとかなる
79 : 2022/10/17(月) 09:41:45.50 ID:0ahy0bQVd: 自分で作ると美味いけどピリ辛あんかけ豆腐みたいにならん？
バーミヤンみたいなタレたっぷりなやつどうやっても作れないんやが
80 : 2022/10/17(月) 09:41:58.39 ID:Z4oA/Dld0: 麻婆豆腐の素っている？
豆鼓醬と豆板醤とラオガンマーでもっと安く作れるやん
81 : 2022/10/17(月) 09:42:05.49 ID:LOiYZ2+4a: 素はいらんぞ
83 : 2022/10/17(月) 09:42:43.97 ID:tyboeprJ0: クックドゥでええわ
手軽さと美味さが両立できとる
85 : 2022/10/17(月) 09:43:19.80 ID:ANGFmVIP0: 素なしで中村屋の黒再現できるんか？
86 : 2022/10/17(月) 09:43:30.51 ID:t3arc/j30: 自作言うなら豆板醤と甜麺醤使えや
87 : 2022/10/17(月) 09:44:06.07 ID:5nIqdtY00: 激辛麻婆を自作したいんやが調味料何買えばええんや？
88 : 2022/10/17(月) 09:44:09.23 ID:f26Vi0Eud: 焼きそばのが楽やぞ
ソースと塩でローテできるし
91 : 2022/10/17(月) 09:44:47.11 ID:X5eAFWryH: 完全自作の場合って片栗粉も用意するんか
93 : 2022/10/17(月) 09:45:37.95 ID:Z4oA/Dld0: >>91
そりゃそうよ