麻婆豆腐って本格的なやつ買ったり自作に凝ってみたりするけど最終的には丸美屋に戻るよな

1 : 2022/03/15(火) 16:26:09.48 ID:UKR8eBh+M: コロナ禍で涙飲んだアニー「今年こそ公演実現を」　丸美屋食品が制作発表
https://news.yahoo.co.jp/articles/b5b73a8de84da2d6597c456a6ab1efab506bca90
2 : 2022/03/15(火) 16:27:00.65 ID:8j12/5fw0: 丸美屋のは片栗粉がすぐシャバシャバになるのがクソ
3 : 2022/03/15(火) 16:27:29.45 ID:ghNCUamz0: 市販の奴はシャバシャバで嫌い
甜麺醤から作ってる
5 : 2022/03/15(火) 16:30:13.44 ID:P5l+8jY60: カレー
麻婆豆腐
チャーハン

この３つの料理にやたら拘ったベラベラ語りたがるやつは暇なこどおじだけ、こどおじは趣味でやっても自炊はしたことないからスレタイみたいな考えには絶対に理解を示さない
6 : 2022/03/15(火) 16:31:28.53 ID:+NyEBvd90: 追加で、
大量のネギ
エノキ
刻んだ油揚げ
春雨
を入れるとﾖﾛｼ
7 : 2022/03/15(火) 16:34:46.24 ID:wXsUAQmS0: 大地創造するところから始めてるわ
8 : 2022/03/15(火) 16:35:27.49 ID:puRId8A40: ないね
調味料一通り揃えたら丸美屋使う意味ないし
9 : 2022/03/15(火) 16:36:39.76 ID:yJ7N3JSq0: CookDoの四川風が至高
10 : 2022/03/15(火) 16:38:25.44 ID:Uo9Udqr90: CookDo派だわ
12 : 2022/03/15(火) 16:43:35.54 ID:rd2SA3bCH: CookDoが好きだったけどいつごろからか味が好みじゃなくなったので、
いまは自前でしかつくってないわ
13 : 2022/03/15(火) 16:46:41.58 ID:vJ+Tu17da: それはない
最低でも日本ハムのチン健一写ってる素買う
14 : 2022/03/15(火) 16:47:14.04 ID:REhF37FxM: 豆板醤のチューブ使い切ったことがない
16 : 2022/03/15(火) 16:50:32.07 ID:gPOaqIog0: 加工が楽なことはいいかもな
豆腐はキッチリ水抜きを
17 : 2022/03/15(火) 16:51:51.77 ID:Xsn9N4IY0: そんなことはない
子持ち家庭の妥協点だろ
18 : 2022/03/15(火) 16:52:55.23 ID:4QqMUUC70: いろいろ試して丸美屋に戻ったな
中辛を買って挽き肉が少なめだから豚肉を足して肉豆腐風にして
ご飯にかけてビールで流し込むと最高だ
19 : 2022/03/15(火) 16:53:05.14 ID:G5yfsnEF0: 中華鍋で豆板醤、豆豉醤、甜麺醤と唐辛子、ラー油、紹興酒入れて作ってるわ
鶏ガラスープを取るところからやるから毎回1時間以上かかってる
20 : 2022/03/15(火) 16:54:48.29 ID:0onJcUya0: いつも陳建一レシピだな
23 : 2022/03/15(火) 17:01:02.32 ID:Ro4MjmbA0: リケンのマボちゃんが簡単でおいしい
片栗粉でとろみをつける工程が無い
24 : 2022/03/15(火) 17:01:57.91 ID:SwFMmKAS0: 自作の料理法見て丸美屋でいいやとなる
25 : 2022/03/15(火) 17:03:48.55 ID:ij0zYLyg0: 日ハム中華名菜の麻婆豆腐が市販なら1番かな
昔は陳麻婆豆腐がよかったが
27 : 2022/03/15(火) 17:05:59.12 ID:3hUWchk70: それはない
28 : 2022/03/15(火) 17:06:05.65 ID:JsOB2cPv0: 塩麻婆豆腐が美味しかったよ
あれは麻婆豆腐とは別の食い物だと思うけど
29 : 2022/03/15(火) 17:06:25.00 ID:2eJReGHL0: ゲロマズ
30 : 2022/03/15(火) 17:08:02.48 ID:95Q8whTM0: 丸美屋の高い方のシリーズが好き
31 : 2022/03/15(火) 17:08:54.17 ID:OpN1ASOI0: あれ実際作るのしんどいわ
なんか変な粉入れるタイミングとかむずいし
32 : 2022/03/15(火) 17:09:42.27 ID:oULL0CJz0: 凝って作ってみたりとかしない
近所に四川料理屋あるからいつもそこのを食べる
33 : 2022/03/15(火) 17:11:42.60 ID:WYipdvYz0: よく分かんないから外食で食べた方がいい料理というイメージ
34 : 2022/03/15(火) 17:12:46.64 ID:RvZjbtAma: 辛味が欲しいときは自分で鷹の爪と花椒入れるから本格四川風とかいらないんだよ
35 : 2022/03/15(火) 17:13:35.24 ID:oz9hI+IY0: 四川料理屋でバイトしてたから自作が一番うまいわ
雇い主は調理技術を惜しむどころか
全部俺に教えて自分は客としゃべってるコックだった