- 1 : 2023/01/21(土) 01:48:14.00 ID:iF6tIKR7d
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どんな味だった？
- 2 : 2023/01/21(土) 01:48:25.62 ID:0ES3mfQz0
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クジラのベーコンなら
- 3 : 2023/01/21(土) 01:49:22.42 ID:mkiyGTKfa
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脂が臭い
独特の鯨臭さがある
- 4 : 2023/01/21(土) 01:49:28.23 ID:iF6tIKR7d
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寄生虫とか大丈夫なのか？
- 5 : 2023/01/21(土) 01:51:12.21 ID:JlAHyeGzd
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馬刺しでええわ
- 6 : 2023/01/21(土) 01:51:14.92 ID:xqiPOn1h0
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馬肉にかなり似とるが少々血生臭さがあるから生姜多めの醤油で食うべきやな
所謂ジビエやから単純な旨さというより珍味としてのグルメや
- 7 : 2023/01/21(土) 01:52:10.38 ID:irovUfSi0
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マグロと生肉の中間みたいやった
- 8 : 2023/01/21(土) 01:52:27.70 ID:5eHzH3vb0
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イルカなら
淡白な馬刺しやな
- 9 : 2023/01/21(土) 01:52:41.85 ID:2xgA2Kz2a
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どこで食えるんや
- 14 : 2023/01/21(土) 01:55:15.33 ID:xqiPOn1h0
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>>9
ワイが子供の頃は偶に親が買ってきてくれたんやが思えばどこで仕入れてきたんやろ
実家函館やからもしかしたら北海道の沿岸地域だと普通に買えるのかもしれんで
- 15 : 2023/01/21(土) 01:55:31.27 ID:5eHzH3vb0
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>>9
ワイは和歌山の太地町辺りにあるホテルでイルカの希少部位の刺身食ったわ
冷凍すれば寄生虫は平気らしい
- 21 : 2023/01/21(土) 01:57:14.96 ID:irovUfSi0
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>>15
冷凍してるからか、サーモンと一緒やね
- 25 : 2023/01/21(土) 01:58:24.65 ID:2cHLCZDw0
-
>>9
昔千葉で食べたわ
内房あたりやった
- 10 : 2023/01/21(土) 01:53:55.06 ID:9GEltSHs0
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マグロより濃い感じがするような味
- 11 : 2023/01/21(土) 01:54:15.18 ID:RPuC2VoD0
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クジラの生食用って解凍されたものが出てくるんか？
- 12 : 2023/01/21(土) 01:54:58.11 ID:svrCAzEi0
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積極的に金出して食べようとは思わんけど鯨肉あるけど食う？って言われたら喜んで食うくらいの美味さはあった
- 13 : 2023/01/21(土) 01:55:03.28 ID:iF6tIKR7d
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誰も寄生虫とか食中毒に触れなくて不安になってきたわ
- 18 : 2023/01/21(土) 01:56:32.78 ID:irovUfSi0
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>>13
生魚と同じ理論やない？
多分大丈夫
- 22 : 2023/01/21(土) 01:57:36.70 ID:iF6tIKR7d
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>>18
寄生虫がいても取り除いてるのか
- 28 : 2023/01/21(土) 01:59:20.77 ID:Xb9GI2VG0
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>>22
多分居るはず
アニサキスって本来海の哺乳類が最終宿主だし
- 16 : 2023/01/21(土) 01:56:18.56 ID:8JT/1cCZr
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部位による
尾の身が一番うまいらしいぞ
- 17 : 2023/01/21(土) 01:56:25.87 ID:RPuC2VoD0
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都内で食べられるところないんか？
食べてみたいわ
- 24 : 2023/01/21(土) 01:58:07.94 ID:Xb9GI2VG0
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>>17
昔渋谷にあったなぁ
今はわからん
- 26 : 2023/01/21(土) 01:58:51.23 ID:drdnBwQ9a
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>>17
安もんでよけりゃ普通にスーパーの鮮魚売り場でミンククジラの刺身売ってるで
在庫ダブついてる調査捕鯨の肉やから冷凍焼けして美味くないけどな
- 30 : 2023/01/21(土) 01:59:46.26 ID:xqiPOn1h0
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>>17
そういやカンガルーとかワニとかの肉出してる店はそこそこあるのにクジラって何故か見ないな
どうしてやろ同じジビエやのに
- 37 : 2023/01/21(土) 02:01:55.61 ID:5eHzH3vb0
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>>30
地域にもよるかもやけどクジラ肉出してる店は結構あるイメージ
レトロ系の居酒屋とか
- 45 : 2023/01/21(土) 02:06:01.63 ID:xqiPOn1h0
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>>37
ホンマかレトロ系はあんまり身内で行かんからなあ
情報ありがとうやで
- 19 : 2023/01/21(土) 01:57:01.52 ID:O11brk940
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長崎で食ったのは臭みがなかったな
最近は調査捕鯨じゃなくて純粋に食用に処理するんで美味くなったとは訊く
- 27 : 2023/01/21(土) 01:59:01.87 ID:RPuC2VoD0
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>>19
調査捕鯨と食用の処理って違うんか
- 29 : 2023/01/21(土) 01:59:45.91 ID:O11brk940
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>>27
食用はすぐに血抜きするらしい
- 32 : 2023/01/21(土) 02:00:30.85 ID:drdnBwQ9a
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>>27
近海物は美味いよでも手に入らん
調査捕鯨のは南氷洋でとってきた後何年も倉庫で冷凍してた奴だからまずい
- 20 : 2023/01/21(土) 01:57:13.58 ID:JyyiLIxh0
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スーパーの半額で食ったけど普通だった
半額の馬刺しよりは旨い
- 23 : 2023/01/21(土) 01:57:40.09 ID:Xb9GI2VG0
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クセのある馬刺しやな
うろ覚えやが
ベーコンは更に癖がある
嫌いじゃない
- 31 : 2023/01/21(土) 02:00:10.42 ID:HPK4tdJr0
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塩っけのある馬肉って感じ
- 33 : 2023/01/21(土) 02:00:45.96 ID:KQngFWam0
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幼稚園の給食でクジラのレバーがしょっちゅう出ててほんま嫌いやった
- 34 : 2023/01/21(土) 02:00:51.89 ID:aNKOSwuIa
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大和煮の缶詰なら
- 35 : 2023/01/21(土) 02:01:22.63 ID:jD7YeAUk0
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血なまぐさいで
最近の近海物の生のやつでもくさい
- 36 : 2023/01/21(土) 02:01:47.09 ID:RPuC2VoD0
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そういえば給食でたまにクジラ出たよな
- 38 : 2023/01/21(土) 02:03:08.74 ID:TpU3EiTR0
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よくスーパーでミンククジラの刺身売ってるけど美味いんかな
誰も買ってないのかいつもサク状態のやつが残ってる
- 39 : 2023/01/21(土) 02:03:58.78 ID:Tqvf+DE1d
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浅草キッドやね
煮込みしかないけど
- 40 : 2023/01/21(土) 02:04:16.03 ID:DC3a81s20
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観光地でユッケ食べたけどコチュジャンの味しかしなかったわ
よっぽど臭いんかな
- 41 : 2023/01/21(土) 02:04:24.72 ID:jD7YeAUk0
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普通に買える部位やと結局馬刺しでええやんてなる
馬刺しなら水銀とかの重金属リスクないし
- 42 : 2023/01/21(土) 02:05:20.51 ID:gDBc0Kp5a
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生姜醤油で食べたらうまいで
- 43 : 2023/01/21(土) 02:05:48.04 ID:irovUfSi0
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イルカなら結構食うで、静岡やけど
甘辛く煮てうまい
- 44 : 2023/01/21(土) 02:05:52.19 ID:O11brk940
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まぁ臭みが気になる人はショウガとかニンニクとか薬味を用意すると良い
- 46 : 2023/01/21(土) 02:06:55.70 ID:gDBc0Kp5a
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八戸のスーパーは結構置いてあるけど都会だと珍しいんか
外人に配慮とかしてるんかね
- 47 : 2023/01/21(土) 02:07:23.38 ID:OyrzfqIrd
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水曜どうでしょうで韓国のくじら料理食べようとしてたな
結局食べられなかったけど
- 48 : 2023/01/21(土) 02:09:52.50 ID:OyrzfqIrd
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馬肉以外生肉食べない方がいいってなんGで見たけどマジ？
- 49 : 2023/01/21(土) 02:11:55.12 ID:vfJAjQf80
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新鮮なやつは馬刺しに近い味がする
つまりニンニク醤油で食うと飛ぶぞ
- 50 : 2023/01/21(土) 02:12:20.32 ID:ioKiZ2wVd
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海外の鯨料理ってどんな感じなんやろな
- 51 : 2023/01/21(土) 02:13:56.19 ID:B/iSAskk0
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美味いよ
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