- 1 : 2024/11/10(日) 06:00:04.50 ID:+SSnWF/b0
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実りの秋実感! 農産物直売や「鯉」の刺身試食
news.yahoo.co.jp/articles/8703803cbe01ee7087e839a22ed70fbfa7ba3ff0
- 2 : 2024/11/10(日) 06:00:50.59 ID:rIE9zfoUH
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臭く無いの?
- 4 : 2024/11/10(日) 06:03:17.99 ID:ySXwoJ6R0
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鶏肉も刺身で大丈夫
- 5 : 2024/11/10(日) 06:03:29.38 ID:kYhS7uxz0
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淡水産って基本的に寄生虫がやばいってイメージだけど
おさかなさん、サワガニさん、ヘビ、カエル、カタツムリ、ナメクジ
生なら漏れなく当たるよ!
あくまでイメージだけど - 7 : 2024/11/10(日) 06:04:38.36 ID:XWrL2crb0
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鯉こくって別にうまくない上に酢味噌で味をごまかそうとしてる
- 8 : 2024/11/10(日) 06:05:49.27 ID:fCbGpA3x0
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>>7
それが美味いのよ - 17 : 2024/11/10(日) 06:19:15.84 ID:iFt3pdVu0
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>>7
洗いと間違えていないか?
鯉こくは煮物 - 9 : 2024/11/10(日) 06:06:41.78 ID:3nxD4qM00
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野生のやつは危ねえからやめとけ
店で出るのは食用だからな - 10 : 2024/11/10(日) 06:07:43.71 ID:39XUGeuA0
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いいよ
ブラックバスも刺身で食うと美味いぞ - 11 : 2024/11/10(日) 06:09:03.55 ID:iJzTwtF00
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家庭用冷凍庫で100年くらい冷凍しろ
- 12 : 2024/11/10(日) 06:10:16.21 ID:cF/9MHEy0
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茸本朗かよ
- 13 : 2024/11/10(日) 06:11:23.30 ID:FxHLqi/U0
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いくらでも海の魚食える時代に川魚食う意味ある?
- 15 : 2024/11/10(日) 06:14:55.75 ID:ySXwoJ6R0
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加熱用サーモンで海鮮丼つくると安いよ
- 16 : 2024/11/10(日) 06:18:09.57 ID:6nGR/4gO0
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川の魚なんて基本まずいだろ
鯉なんて忘れて海へ釣りに行け - 20 : 2024/11/10(日) 06:19:44.79 ID:kIl2Ux2Z0
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>>16
フナの刺身クソうまいぞ - 18 : 2024/11/10(日) 06:19:21.22 ID:dvgS04sI0
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半月ほど海水に泳がせとけば生で食えるようにならないかな
- 31 : 2024/11/10(日) 06:39:14.60 ID:6Ychg7J90
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>>18
そんなことしなくても1日冷凍すれば寄生虫は全滅だよ。
翌日に自然解凍すれば食える。 - 19 : 2024/11/10(日) 06:19:41.58 ID:ySXwoJ6R0
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猫が生魚大丈夫なんだから
人間様が畜生に負ける訳にはいかないんです!
- 22 : 2024/11/10(日) 06:22:43.35 ID:kIl2Ux2Z0
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今は冷凍技術が発達しているので寄生虫は殺して食えるから
あんまり問題ない - 23 : 2024/11/10(日) 06:24:14.19 ID:44E4OB2p0
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一旦特殊な冷凍庫で冷凍して寄生されてる奴を死滅させるとイケるらしい
- 24 : 2024/11/10(日) 06:25:03.76 ID:42f2E28N0
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ごゆるりと…
- 25 : 2024/11/10(日) 06:27:35.56 ID:6oDFBBo50
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昔はよく食ったよ酢味噌で
美味くなかった - 26 : 2024/11/10(日) 06:28:09.91 ID:dTArRUn+M
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汚いドブ川で泳いでるものをよく生で食う気になるもんだ
- 27 : 2024/11/10(日) 06:31:47.28 ID:cF/9MHEy0
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ここ数年YouTuberの間で用水路で捕まえた
鯉、鮒、鯰とか調理して食う動画配信するのが流行ってる - 28 : 2024/11/10(日) 06:31:54.02 ID:NNArdP+P0
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私は絶対に食べません
- 29 : 2024/11/10(日) 06:32:44.58 ID:cF/9MHEy0
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ウシガエルやザリガニも
- 30 : 2024/11/10(日) 06:36:10.44 ID:l2aNREz1d
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子供の頃学校から帰ってきたら台所に布かけられたタライがあって中見てみると鯉がいたわ
庭に6畳ぐらいの汚い溜め池あったからてっきりそこで飼うんだと思ってたら食べる為に今泥抜きしてるって聞かされて泣いた
味は覚えてない - 32 : 2024/11/10(日) 06:40:41.39 ID:IF+C0W3L0
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アライはゴリゴリ感楽しむだけだからな
ハマチのゴリゴリ感の方がリーズナブルで旨い - 33 : 2024/11/10(日) 06:41:56.61 ID:6Ychg7J90
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後普通にうまいらしいぞ。川魚でも食える。
寄生虫気にするなら冷凍すれば全滅するはずだよ。1日冷凍しとけ。 - 34 : 2024/11/10(日) 06:53:56.74 ID:hQ69M9J00
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家庭用の冷凍庫の温度だと寄生虫がしぬギリギリのラインらしいから
あまり気軽に進めない方がよいかも 淡水魚はアニサキスよりヤバいのがウジャウジャいるんよ - 35 : 2024/11/10(日) 06:54:02.06 ID:GFd6jTEo0
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ユーチューブに佐久の鯉の洗い作る動画あったな
- 36 : 2024/11/10(日) 06:57:51.88 ID:o/WHY0IJ0
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なぜ洗うのか
なぜ酢味噌なのか
これがそのまま答えよ
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