高島屋のケーキ「凍ったまま潰れていた」

1 : 2023/12/30(土) 08:06:28.68 ID:Hg8j6vxx0: 百貨店大手の高島屋がオンラインで販売したクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届けられた問題で、同様のケースが２５日も相次いだことが、同社への取材でわかった。

ケーキは、税込み５４００円。横浜市のフランス料理店「レ・サンス」が監修し、埼玉県の菓子メーカー「ウィンズ・アーク」が製造・冷凍後、ヤマト運輸が配送した。２４日夕に受け取ったという神奈川県横須賀市の男性（５０）は「凍った状態で一部つぶれていた。冷凍前に原因があるのではないか」と話した。

https://www.yomiuri.co.jp/national/20231225-OYT1T50225/
2 : 2023/12/30(土) 08:06:52.80 ID:qmnmEc3v0: 再凍結しただけやろ
3 : 2023/12/30(土) 08:08:11.21 ID:hp8GOpQy0: 「潰れた状態で凍っていた」じゃないとよくわからん
92 : 2023/12/30(土) 08:38:51.87 ID:HpJsh6+a0: >>3
凍ってるものが潰れたんかと思うやんな
潰れたまま凍っていたと逆になるという
日本語ややこしい
4 : 2023/12/30(土) 08:08:52.50 ID:2fuVuSCn0: 凍ったまま潰れたってそれは凄い力がかかったんだなｗ
66 : 2023/12/30(土) 08:31:43.01 ID:S6OEFt3b0: >>4
凍ってたらつぶれない振ったんじゃないか面倒だからな
5 : 2023/12/30(土) 08:09:37.29 ID:SUFUZOPn0: 妙だな・・・
6 : 2023/12/30(土) 08:10:04.07 ID:BKJg6oLA0: スタンド攻撃か！？
7 : 2023/12/30(土) 08:10:33.14 ID:y4BVA0JG0: はえーすっごい力
8 : 2023/12/30(土) 08:11:28.81 ID:qozWJGCH0: 凍った状態で潰れたら割れる感じになりそう
9 : 2023/12/30(土) 08:11:43.88 ID:IiGSk9HR0: 潰れた後凍ったのでは？
10 : 2023/12/30(土) 08:12:12.49 ID:y4BVA0JG0: 多分工場だと思うんですけど
77 : 2023/12/30(土) 08:35:38.05 ID:+9qMamQEM: >>10
結局これだよな
11 : 2023/12/30(土) 08:12:37.91 ID:exID26kNx: 犯人特定できるなこれ
20 : 2023/12/30(土) 08:15:24.02 ID:tO1N8zID0: >>11
どうせＺ世代のバイトの仕業
12 : 2023/12/30(土) 08:12:59.01 ID:ip3jAbXh0: 製造業者か配送業者のどちらが問題なのかハッキリしておかないと来年売れないよな
ヤマトっぽいけど
19 : 2023/12/30(土) 08:15:20.96 ID:F2mJOG2c0: >>12
工場→冷凍施設→ヤマトで各家庭へ
この工場→冷凍施設の間でやらかした感じかな
高島屋のケーキだけだからヤマトに乗る前なのは確実
13 : 2023/12/30(土) 08:13:00.15 ID:VKIcfam40: 原因わかってるけどわからないと言ってるだけ
14 : 2023/12/30(土) 08:13:49.64 ID:ETnOZYNxr: 1つ2つの事故じゃないんだから何かしら重大な過失があるだろ
15 : 2023/12/30(土) 08:14:10.97 ID:8GO/HRBj0: 潰れた現場は工場なんだろうな
最初の冷凍が不十分の状態で管理されていたんだろう
中身が腐ってるかチェックした方がいいのでは？
16 : 2023/12/30(土) 08:14:19.29 ID:uv5hpMEed: シェフの店潰れちゃうなかわいそう
17 : 2023/12/30(土) 08:14:26.44 ID:bFIoELbh0: 50歳にもなってまともに日本語じゃべれねえのかこいつ
21 : 2023/12/30(土) 08:16:08.48 ID:97nsOVmO0: 配送業者は犯人から外れたか
22 : 2023/12/30(土) 08:16:30.49 ID:6/11suMQ0: 途中の積みおろしで扉解放したときに一部だけ溶けて下ろす衝撃で潰れてから再冷凍説はなくなったのか
23 : 2023/12/30(土) 08:16:45.01 ID:xplQ0Q0Z0: 工場でしっかり冷凍される前に積み込んで崩れる
輸送時間が短ければ凍ってない状態で届いて輸送時間が長ければ崩れた形で冷凍されて届く
こんな感じかな？
24 : 2023/12/30(土) 08:17:06.43 ID:a4p0sUPHH: >>1
アスペが書いたスレタイ
26 : 2023/12/30(土) 08:17:25.66 ID:dIuXo+/I0: この話題はもう終わった
はいやめやめ🖐😡👊💢
38 : 2023/12/30(土) 08:24:51.50 ID:rEERloco0: >>26
原因不明のままだけどこれ以上調査しません、なんて
高島屋しかできない芸当だわ
それで社会的に許されるのも高島屋ならでは
27 : 2023/12/30(土) 08:18:09.48 ID:vzviGL3M0: 氷属性の能力者か
28 : 2023/12/30(土) 08:19:43.39 ID:GX30yBUc0: 工場が配送費用ケチったのか？
29 : 2023/12/30(土) 08:20:02.82 ID:XyHi7h3Q0: この一件で○○監修ってやり口改善されるといいね(´・ω・`)
30 : 2023/12/30(土) 08:20:03.30 ID:TQIo6X/8H: 生きたまま死んでたみたいにゆあれても…
31 : 2023/12/30(土) 08:20:07.92 ID:7Hhp95zG0: もうクリスマス終わったんだからいいだろ
今度はおせち料理の心配しとけ
32 : 2023/12/30(土) 08:20:26.43 ID:vxyDx4ex0: テレビでも一部の人が言ってたけど冷凍ムラ説だな
33 : 2023/12/30(土) 08:22:14.72 ID:ezTYnkB/0: 高島屋側に原因があるんだろこれ
だから不明って濁してる
34 : 2023/12/30(土) 08:22:37.55 ID:Cx+pfz1a0: 常温で出荷、ヤマトのトラックで冷凍したとかかな
36 : 2023/12/30(土) 08:23:13.63 ID:OWy1klk60: どうみても運送の問題なのに誰も触れないのはなぜ？
2024年問題とかで甘やかすなよ
47 : 2023/12/30(土) 08:26:59.44 ID:rEERloco0: >>36
もともと凍ってなかったとしたら
ヤマトは一切悪くないよ
今までは凍っていたから問題なく配送されてた
110 : 2023/12/30(土) 08:42:46.84 ID:OWy1klk60: >>47
いやクール宅急便じゃないの？
50 : 2023/12/30(土) 08:27:13.94 ID:2fuVuSCn0: >>36
未だにこんな事言ってるｗ
112 : 2023/12/30(土) 08:43:00.78 ID:OWy1klk60: >>50
事実を知りたいだけだ
37 : 2023/12/30(土) 08:24:37.46 ID:1Ep5U4uKd: こいつらバカなのか
39 : 2023/12/30(土) 08:25:37.92 ID:joN0dLq60: 立ったまま死んでるやつだな
40 : 2023/12/30(土) 08:25:48.89 ID:xplQ0Q0Z0: まだ凍ってないけど冷凍車で凍るだろうからヨシ！
41 : 2023/12/30(土) 08:25:54.50 ID:Qfic6Gue0: で、それがお前らに関係あるの？

もっと関係のある自民党問題に目を向けたら？
42 : 2023/12/30(土) 08:26:10.50 ID:GODjjLOQH: 何をいまさら・・
検品してから冷凍するまでの作業してる奴が怪しいって皆もうわかってんじゃないの？
43 : 2023/12/30(土) 08:26:16.80 ID:8GO/HRBj0: 冷凍されてたら潰れないからな
潰れる時点で異常だ
44 : 2023/12/30(土) 08:26:18.70 ID:/thOx4Gd0: 倉庫で働いたことあるけど配送センターや仕分センターで物量が多すぎて間に合わず冷凍食品をしばらく常温放置になってしまうこと多々あるでしょ
その時に溶けて崩れた後に冷凍庫に入れたと思うな
45 : 2023/12/30(土) 08:26:49.30 ID:ttdyyk920: 冷凍25時間だっけ
その時点じゃ完全には凍らないから出荷の際にグシャったんだろうな
46 : 2023/12/30(土) 08:26:50.46 ID:dS3M0aau0: 数が多すぎるからヤマトではないだろ
製造側の問題
48 : 2023/12/30(土) 08:26:59.69 ID:vu01srOwa: 高島屋が原因だったからか
49 : 2023/12/30(土) 08:27:00.31 ID:PHjfMEn+0: ケーキの通販なんてたくさんあるけどヤマトか佐川のクール便で普通に届くよ
もちろん冷凍だけど
51 : 2023/12/30(土) 08:27:14.41 ID:TQIo6X/8H: マイクロブラックホールがあって実は空間が潰れてたんじゃないかな
52 : 2023/12/30(土) 08:27:18.28 ID:Nu+5dEYyH: 潰れたまま凍っていただろ
53 : 2023/12/30(土) 08:27:21.78 ID:bydcAguh0: 本来は製造工程のほかに輸送用に保管してるときにガッチガチに冷凍されるんだが保管期間が足りなくて冷凍しきれていない
しかし製造工程以外の不衛生なところで冷凍（製造）するのはISO違反なので「調査不可能」なわけ
58 : 2023/12/30(土) 08:30:03.21 ID:xplQ0Q0Z0: >>53
なるほど…別の問題に発展するわけね
55 : 2023/12/30(土) 08:27:53.22 ID:CDTgSK7L0: フランス料理店のケーキが5400円てバカに安いな
うちのド田舎のケーキ屋でもイチゴショートはマトモな大きさのは7000円するのに
59 : 2023/12/30(土) 08:30:04.99 ID:ZGtWNhTY0: >>55
そりゃ工場で作った量産品だもん数作れば安くもなる
69 : 2023/12/30(土) 08:32:04.16 ID:rEERloco0: >>55
駅前のコージーコーナーでも6号サイズで5,400円だよ
工場の大量生産品ならこの程度の値段なのかもしれない
さらにこの高島屋のケーキはイチゴがスライスだったり
全体的に材料が少なくて済むんじゃないかな
56 : 2023/12/30(土) 08:29:22.93 ID:8nrx2Mfe0: オレはイヤな思いしてないから原因が分からなくても別にいいかな
なんなら来年もやってくれていいよ
クリスマスの余興としては楽しかったしオレはそれ見ながら自分のケーキを美味しく食べるよ
57 : 2023/12/30(土) 08:29:39.65 ID:8GO/HRBj0: 冷凍品を冷凍せずに出荷してたら衛生管理的にもアウト
営業停止だな
60 : 2023/12/30(土) 08:30:06.29 ID:+WfmVtZw0: 冷凍工程を大幅に削ったからだろ
61 : 2023/12/30(土) 08:30:13.73 ID:swCvNEVVd: バイトがうっかり落として知らんぷりして凍らせたらそんな感じになるかな？
62 : 2023/12/30(土) 08:30:23.65 ID:vxyDx4ex0: しかし1ビット脳政治厨ってマジでキモいな
64 : 2023/12/30(土) 08:31:09.60 ID:3FzkpR8a0: ヤマト便なんてぺっちゃんこでもお届けとかあるからな嫌ならクレーム入れろ俺は一応届けたっていう
65 : 2023/12/30(土) 08:31:40.88 ID:uvTeWj3C0: 潰れたまま冷凍
67 : 2023/12/30(土) 08:31:58.93 ID:c3kknDrY0: 解凍されちゃったけど再冷凍できたからヨシッ！
68 : 2023/12/30(土) 08:32:01.77 ID:4pI8AyI7d: 法改正を控えてるからそれに影響を及ぼすようや何かを隠してるような気はする
70 : 2023/12/30(土) 08:32:12.99 ID:6mrMEhbY0: 冷凍ケーキってうまいん？
76 : 2023/12/30(土) 08:35:21.39 ID:4pI8AyI7d: >>70
クリスマスケーキの多くは冷凍だよ
1日でスポンジ焼いてクリーム塗ってって全世帯分のケーキを作れると思う？
71 : 2023/12/30(土) 08:33:52.30 ID:kfuh3p2u0: 凍らせたあとで電子レンジとおっちゃったんだろ
72 : 2023/12/30(土) 08:33:56.28 ID:E6BgZYnh0: >>1
再凍結した可能性があるのでなんともなんだわ
73 : 2023/12/30(土) 08:34:20.25 ID:KIKrsUat0: どこの現場猫がやったんだよ
74 : 2023/12/30(土) 08:34:52.91 ID:E6BgZYnh0: もしかしてつぶれたように見えるサプライズデザインだったとは思わないのか？？？
75 : 2023/12/30(土) 08:35:08.44 ID:lhOHprY30: 下請けが悪いなら責任押し付けてるだろうから
高島屋が無茶振りしたんだろ
78 : 2023/12/30(土) 08:35:58.57 ID:NqsrvgnP0: 仮にカチカチ冷凍で配達されてたとしてあのデコレーションで完全無防備で箱に入れられてたのに無傷で届くのかね
79 : 2023/12/30(土) 08:36:07.08 ID:CMxvSwZB0: いやもう流石にいいのではw
来年気をつけますで終われよしつけーわ
93 : 2023/12/30(土) 08:38:52.59 ID:vu01srOwa: >>79
ダイハツと同じで原因究明が必要
80 : 2023/12/30(土) 08:36:08.90 ID:/mbunT1O0: でも実際お前らクソ忙しい時期に自分でやらかしたor誰かがやらかしたの見つけたとした報告するか？
見て見ぬふりしてヨシッ！で通すよな
81 : 2023/12/30(土) 08:36:57.40 ID:VER2T9qm0: クリスマスケーキは2週間前から作り始める
これが判明しただけでも今回の事件は意義があった
97 : 2023/12/30(土) 08:39:11.18 ID:8nrx2Mfe0: >>81
１か月前からやってるとこもあるよ
101 : 2023/12/30(土) 08:40:53.67 ID:VER2T9qm0: >>97
まじかよ
クリスマスはエクレアだけにした方がいいのか
111 : 2023/12/30(土) 08:42:48.09 ID:HpJsh6+a0: >>101
街の手作りケーキやさん以外のケーキはみんな冷凍だから
気にすんなよ
118 : 2023/12/30(土) 08:45:26.39 ID:8nrx2Mfe0: >>101
ナイーブな考えは捨てたほうが生きやすいよ
技術の進歩の恩恵を受けてみんなで楽に生きよう
106 : 2023/12/30(土) 08:42:18.50 ID:2fuVuSCn0: >>81
2週間なんて早い方で
個人店なんか2ヶ月くらい前から作り始めて冷凍するぞ
115 : 2023/12/30(土) 08:43:52.48 ID:VER2T9qm0: >>106
まじで食えんくなるな
ヤマザキのエクレアの方が安いし安全性高そう
82 : 2023/12/30(土) 08:37:07.24 ID:4+S+cFXXd: シュレディンガーのケーキ
83 : 2023/12/30(土) 08:37:28.70 ID:SLFcpGXf0: 生クリームが凍っても箱にべったりつくことないから冷凍前か再解凍のどっちかでしょ
84 : 2023/12/30(土) 08:37:31.47 ID:LFtMq8d60: 凍っても滑らかな舌触り
85 : 2023/12/30(土) 08:37:35.72 ID:E6BgZYnh0: ケーキ屋に巨大な冷凍庫がないんだったら、
高島屋か運送屋の冷凍庫で冷凍開始する算段だったんだろ？

そんで、そこに行くまでの運送中につぶれた。
・・・もしくは最初から自壊するぐらいフニャフニャだったとか。
98 : 2023/12/30(土) 08:39:24.70 ID:VER2T9qm0: >>85
そもそも本当に冷凍してたんかな
今は寒い季節だから案外大丈夫か？
86 : 2023/12/30(土) 08:37:59.95 ID:y1Z1NfEu0: 20個くらいなら配送時にバイトがこかしたって説が有力だけど、
800個以上となるとな…
87 : 2023/12/30(土) 08:38:07.78 ID:NL+s/JABa: 外だけ凍ってたんでしょ
88 : 2023/12/30(土) 08:38:12.83 ID:MQpIIFKN0: 物理的にありえん
適当なこと言うな
89 : 2023/12/30(土) 08:38:14.43 ID:U6rVFW9G0: 韓国ならとっくに犯人特定して袋叩きでしょうね
90 : 2023/12/30(土) 08:38:34.11 ID:8GO/HRBj0: 一度溶けたなら果物の汁でもっとドロドロになってるだろうよ
不完全な状態で出荷され崩れてから冷凍された説が一番信憑性がある
91 : 2023/12/30(土) 08:38:50.23 ID:1uaxNmj60: 他よりケーキの値段高くしてるくせに他よりコストカットしてたんじゃねぇの？
これ原因わからないから百貨店で買う価値ないって証明しちゃったようなもんだぞ
95 : 2023/12/30(土) 08:39:04.90 ID:zmEbrEYR0: ケー速(嫌儲)
96 : 2023/12/30(土) 08:39:06.72 ID:4+S+cFXXd: 潰れてようがいまいが味は変わらんやろ
107 : 2023/12/30(土) 08:42:29.75 ID:zmEbrEYR0: >>96
このケーキは知らんがスポンジの食感や空気感が台無しになってまるで別モンになるらしいぞ
嫌儲のレスで見た
食えないほどマズくなる事はないだろうけど
というよりウキウキでイベント当日に開けたら残飯みたいな見た目のケーキを見せられるのがキツいわ
99 : 2023/12/30(土) 08:39:47.17 ID:tRZ7PRSj0: ケーキを頼めるような小金持ち以上の世帯が
ケーキを運搬する低所得の労働者をバッシング
これが正しいことですか？
104 : 2023/12/30(土) 08:41:39.36 ID:vu01srOwa: >>99
高島屋は運送屋ではない
100 : 2023/12/30(土) 08:39:51.51 ID:ykOBqnetd: ケーキを配送って無理があるんだよ
並んで買えよ
103 : 2023/12/30(土) 08:41:03.84 ID:NqsrvgnP0: >>100
このケーキ以外の数百万個のケーキは無事に届いてるんだけど無理なの？
102 : 2023/12/30(土) 08:40:55.93 ID:vu01srOwa: これ原因放置してると社会的に運送側を貶めてることになるからな
105 : 2023/12/30(土) 08:41:48.10 ID:5KsGcxHn0: デスマフィンが生焼け状態だったのと同じ状況だろ
キャパオーバーなので詰め込み過ぎて中は冷凍時間も少なく冷凍不十分
完全に冷凍したのはヤマトの配送の時かもしれないから腐ってる可能性もある
108 : 2023/12/30(土) 08:42:36.68 ID:vu01srOwa: 腐ってた可能性があるけど賠償したくないので原因究明はしません
109 : 2023/12/30(土) 08:42:46.55 ID:RiE0fuyb0: まあいいじゃん、そういうの

他に騒ぐことあんだろ
松本でもなくてさ
113 : 2023/12/30(土) 08:43:26.01 ID:e4kU4EpF0: つまり先天的に障がいがあったということか…？
116 : 2023/12/30(土) 08:44:20.02 ID:y1Z1NfEu0: 要するに、半冷凍くらいの状態で輸送したからグチャグチャになって、
クール宅急便車内の冷凍庫内で冷凍されたんでしょ
117 : 2023/12/30(土) 08:44:21.23 ID:5KsGcxHn0: 街のケーキ屋もこの時期は質が落ちてるだろ
去年なんかスポンジケーキの底が焦げてて削ぎもしないでそのままだからな
119 : 2023/12/30(土) 08:45:31.82 ID:RR5JfgBbd: 工場の冷凍庫が3000個を一遍に保管できる大きさかどうかだな