食通「寿司には塩！焼肉には塩！天ぷらにも塩！とんかつも塩！」

1 : 2022/09/26(月) 08:40:37.58 ID:b+QoOl/Y0: これもう食塩じゃん…
2 : 2022/09/26(月) 08:41:11.85 ID:D2xet/lE0: 寿司はさすがにないは、、、
7 : 2022/09/26(月) 08:42:29.22 ID:lXYW7Cx0a: >>2
イワシとかハマチとかサーモンにやってみると案外ハマるで
8 : 2022/09/26(月) 08:42:51.58 ID:D2xet/lE0: >>7
やってみるけどさ
9 : 2022/09/26(月) 08:43:18.12 ID:lXYW7Cx0a: >>8
Jらしからぬ素直さと探究心
10 : 2022/09/26(月) 08:43:28.79 ID:fh+iwYWH0: >>7
意外とハマるかもしれないけど
醤油のがうまいだろ
13 : 2022/09/26(月) 08:44:32.74 ID:lXYW7Cx0a: >>10
そりゃ醤油が一番や
14 : 2022/09/26(月) 08:44:41.78 ID:M2bZ7KyV0: >>7
ハマチイワシは知らんがサーモンは普通に醤油の方が美味かったわ
29 : 2022/09/26(月) 08:49:35.61 ID:V8N1Sq4f0: >>7
サーモン出すような店が美味い塩置いてあるとは思えないんだが
35 : 2022/09/26(月) 08:50:35.90 ID:L/aWCn4jM: >>29
むしろサーモンを出す店こそ塩にこだわったりしてそうやが
36 : 2022/09/26(月) 08:50:40.55 ID:lXYW7Cx0a: >>29
回転寿司に決まってんでしょ
そんなお高いとこ自分でいくかいな
あと最近はお高いとこでもサーモンあるで
65 : 2022/09/26(月) 08:59:32.83 ID:xbAbymcd0: >>29
江戸前寿司かどうかであって店のランクは関係無くね？
61 : 2022/09/26(月) 08:57:24.52 ID:nxO+32a60: >>2
ノドグロの炙りだけは塩
66 : 2022/09/26(月) 09:01:10.80 ID:D2xet/lE0: >>61
そんなもの食ったことがない
3 : 2022/09/26(月) 08:41:42.03 ID:lXYW7Cx0a: 美味しいことに変わりはないからその時の気分で変えるといい
4 : 2022/09/26(月) 08:41:46.92 ID:s/nJbsSPa: とんかつに塩かけるんなら何もかけないでよくない下味ついてんでしょ
5 : 2022/09/26(月) 08:42:16.70 ID:xBRo8/W7M: 素材の味😤
6 : 2022/09/26(月) 08:42:28.23 ID:2A+ug0gP0: 焼き鳥でも全部塩なんか？つくねも塩？
12 : 2022/09/26(月) 08:43:47.57 ID:xRApa0Hrd: おっさんになるとタレは胃がもたれるんや
寿司は醤油やけど
15 : 2022/09/26(月) 08:44:50.93 ID:LCOYGpx70: 素材の味が分かるらしいが、塩って塩味にしかならんやん
16 : 2022/09/26(月) 08:44:52.70 ID:L/aWCn4jM: 岩塩！ヒマラヤ塩！天日塩！出汁塩！
17 : 2022/09/26(月) 08:45:10.24 ID:Bh/ztTb+0: 軍師みたいにいろんな味で楽しむ場合開幕に塩食うのがいいと思う
18 : 2022/09/26(月) 08:45:44.89 ID:v2AvFk+Xx: スイカにも塩？
19 : 2022/09/26(月) 08:45:56.54 ID:1NYzZxeka: ワイは塩味が好きなんや
20 : 2022/09/26(月) 08:45:58.93 ID:yHPIh6AJ0: 焼肉はワサビやな
23 : 2022/09/26(月) 08:47:44.06 ID:lXYW7Cx0a: >>20
焼肉は黒岩塩もおすすめやで
めちゃくちゃうまい
21 : 2022/09/26(月) 08:46:13.45 ID:roHD1k910: 塩しか使わないわけちゃうよな？
そんなん食の可能性を狭めとるだけやん
22 : 2022/09/26(月) 08:47:10.95 ID:L/aWCn4jM: 酸を加えていくと塩味が強く感じるようになるの面白いわ
サルサヴェルデ作ると驚くで
24 : 2022/09/26(月) 08:47:47.10 ID:0NfeJGXp0: 回転寿司か駅前の千代田鮨に塩置き始めたら考えるわ
25 : 2022/09/26(月) 08:48:13.21 ID:lXYW7Cx0a: そういや最近電気流して塩味感じさせるスプーン作ってたな
26 : 2022/09/26(月) 08:48:37.20 ID:l+3bO4Bqp: 塩も美味いけど味付けって感じやないんよな
タレと素材との融合がワイは好きなんや
27 : 2022/09/26(月) 08:48:39.66 ID:MW/PsMaoa: ステーキに岩塩はガチ
一番美味く食える
28 : 2022/09/26(月) 08:49:14.43 ID:lXYW7Cx0a: >>27
魚には海塩で肉には岩塩が良いらしいな理由は知らんけど
40 : 2022/09/26(月) 08:51:38.62 ID:hRFUpzUC0: >>28
元々岩塩には硝酸入ってて
それがボツリヌスとか他食中毒菌抑えてくれたり発色がよくなる
52 : 2022/09/26(月) 08:53:57.31 ID:lXYW7Cx0a: >>40
はえー……そんな効果が
32 : 2022/09/26(月) 08:50:01.29 ID:D2xet/lE0: >>27
2,3切れはそれでも良いけど
やっぱステーキソースぶっかけてしまうは
１切れはわさび醤油
30 : 2022/09/26(月) 08:49:40.85 ID:hRFUpzUC0: 豆臭いの嫌いって進化を遂げた京都人に
東京人も続きだしてるな
31 : 2022/09/26(月) 08:49:55.25 ID:lXYW7Cx0a: 黒岩塩マジでうまい
硫黄っぽい匂いするから卵にも超合う
33 : 2022/09/26(月) 08:50:01.45 ID:MLvLQ5YMr: 食塩言いたいだけやろ
34 : 2022/09/26(月) 08:50:21.97 ID:D2xet/lE0: まあふつういろんな味で楽しむよね
37 : 2022/09/26(月) 08:51:09.62 ID:HuIuKt1d0: 実際塩で食うとうまいしなぁ
38 : 2022/09/26(月) 08:51:25.42 ID:mAqC/bWbd: ケチャップって軽んじられてない？
調味料の中では最強やと思うんだが
39 : 2022/09/26(月) 08:51:36.75 ID:D2xet/lE0: とんかつも１切れだけ塩でくって
あっやっぱソースで食いたいってなってブッカケルのがいつものパターン
41 : 2022/09/26(月) 08:51:45.02 ID:171gdbQYd: とんかつは塩もかけないぞ
油の味で食うんや
43 : 2022/09/26(月) 08:52:15.78 ID:D2xet/lE0: >>41
とんかつはそもそも肉に下味ついてますから
42 : 2022/09/26(月) 08:51:45.55 ID:AxW8SU0/M: サーモンに甘ダレドバ～ってかけてるやつ
53 : 2022/09/26(月) 08:54:18.29 ID:lXYW7Cx0a: >>42
甘だれやったことないな今度やってみる
44 : 2022/09/26(月) 08:52:22.74 ID:H8XqcZ/IM: 恵太郎にも塩！
45 : 2022/09/26(月) 08:52:40.13 ID:RF/EUkNX0: 肉も魚も要らんわ邪魔邪魔

ピンク岩塩に酢橘絞って食べるのが一番美味い
46 : 2022/09/26(月) 08:53:19.65 ID:VQ8F4PqD0: とんかつに塩はない衣に負ける
49 : 2022/09/26(月) 08:53:39.72 ID:D2xet/lE0: >>46
肉の断面の方にフルらしいよ
47 : 2022/09/26(月) 08:53:30.55 ID:ZMIoovoM0: やめてください
48 : 2022/09/26(月) 08:53:37.26 ID:89B7Vo2KM: 毎日ごはんと塩だけで生活している
54 : 2022/09/26(月) 08:54:36.86 ID:lXYW7Cx0a: >>48
弥生人かな
50 : 2022/09/26(月) 08:53:42.36 ID:X7oeaivx0: イカの寿司に塩とすだちはすこやな
51 : 2022/09/26(月) 08:53:50.99 ID:h7mrbxNJa: サーモンってチリ産ばっかやん
そんなんに塩かけて通ぶるんは流石にガ●ジと言われても文句言われんぞ
55 : 2022/09/26(月) 08:54:39.60 ID:/p7hEcrj0: 醤油も塩分だからな
塩かけた方が手順省けてエコよ
57 : 2022/09/26(月) 08:54:46.00 ID:K9heEPtH0: 塩って安いしな😊
58 : 2022/09/26(月) 08:55:14.87 ID:if9GV5Ufa: 素材の味とか言ってそう
59 : 2022/09/26(月) 08:56:22.50 ID:T6czxPrUa: 塩で食うカツはひと切れ目が一番うまい
となんかの漫画で言ってた
60 : 2022/09/26(月) 08:57:05.35 ID:zJdMnhQp0: >>59
言うほど美味くないやろ
62 : 2022/09/26(月) 08:58:06.55 ID:rFvKqEARd: ご飯に塩かけて食えばいいよね
63 : 2022/09/26(月) 08:58:23.48 ID:fApkPT0Z0: 焼肉のタレとかケチャップとかポン酢とか苦手やわ
64 : 2022/09/26(月) 08:58:54.57 ID:R9Wlqp0fd: 塩がうまい時あるけど自分が何を欲してるのかだな！焼き鳥のタレを頼んだ時の塩じゃ無いんだぁ感嫌い
67 : 2022/09/26(月) 09:02:18.06 ID:VLTg6U38a: ワイ定期
たれの甘ったるい感じが好きやないんや
68 : 2022/09/26(月) 09:03:14.14 ID:ZR5LOu0d0: 🧓👵スイカに塩！！🍉
↑これどうにかしろ
69 : 2022/09/26(月) 09:04:37.67 ID:63AJdyZra: ソザイ族っスか？
70 : 2022/09/26(月) 09:06:34.65 ID:NNvq0Yd10: 和牛の脂っこいステーキは塩の方が合う気がする
赤身のごっついステーキはソース
71 : 2022/09/26(月) 09:08:36.57 ID:JSEOERYaa: わーい「ほーい」醤油をぶっかける
食通｢うまーい｣
72 : 2022/09/26(月) 09:09:39.03 ID:zbfbLb1xM: 天ぷらは塩だな
73 : 2022/09/26(月) 09:10:50.69 ID:OWi9msbk0: イノシン酸とグルタミン酸は相性がいいんや
だから寿司に醤油かけないやつはただの味音痴や
74 : 2022/09/26(月) 09:13:03.32 ID:L/aWCn4jM: >>73
何でもかんでも熟成させて食べてそう
75 : 2022/09/26(月) 09:14:23.72 ID:42t3PyPWa: すだちとか絞って塩で食うとうまいけど、塩のみはそんなに
76 : 2022/09/26(月) 09:14:39.26 ID:Cj8OiRQu0: 俺まさに寿司以外は塩で食うわ
誰だと胸焼けするし飽きるんよな
あと個人的にトンカツはレモンつけた方がコメに合う
77 : 2022/09/26(月) 09:15:21.54 ID:53LpK0Za0: いいとこの寿司屋行くと醤油とか塩とか最初から上に塗ったりかけたりしてるじゃん
そのまま食うけど