頼んだハンバーグを食べようとしたら中身が”レア状態”😨…常連客さん一口食べて、やっぱり生の味😔

1 : 2025/10/01(水) 19:59:46.68 ID:cSJL7C6v0

「この状態で食べる?」常連客に提供のハンバーグが物議 シェフは「大丈夫」もネット「これは怖い」
https://news.yahoo.co.jp/articles/2dc7b08dc31f355514d4f158db806c36d60b5a08

何度か通っている飲食店で頼んだハンバーグを食べようとしたら、違和感が。「火が通っていないのでは……」。
中身の“レア状態”が気になった。調理を担当したシェフが自ら出てきて「大丈夫」と断言したものの、
一口食べて「生の味」に不安が増してきて、どうしても箸が進まなかった。一般的に、
ひき肉の生焼けは食中毒のリスクがあると言われている。
モヤモヤした思いを抱えているというSNS投稿者に話を聞いた。
「先日のことだけど、たまに行くお気に入りのカフェで、いつも頼むメニュー。中がレアすぎて、
店員さんに聞くと、『シェフに確認します』と。直接シェフが来てくださり、
『食べて問題がないのであれば食べるんですけど、平気ですか?』と聞くと、
『大丈夫な状態です』と断言されたので、『わ、分かりました』と終わり。
一口食べて、やっぱり生の味で箸も進まず、お野菜だけ食べていたら、
店員さんが『不安なまま食べるのも申し訳ないので、作り直してきます!』と下げてくれました。

レス1番の画像1
2 : 2025/10/01(水) 20:01:40.68 ID:iU/eXGHu0
こういうのがあるからちょっと気取った店ではハンバーグ食べたくねえよな
そこらの雑なチェーンのほうがよっぽどしっかり焼いてくれる
3 : 2025/10/01(水) 20:01:51.91 ID:RRZ22Rg+0
牛肉100%で焼く直前にその場でミンチしてるのだけが
安全と名乗って良い
29 : 2025/10/01(水) 20:23:56.74 ID:7fpOUjk4M
>>3
それでもだめだけど
43 : 2025/10/01(水) 20:39:14.94 ID:yfbd2QCG0
>>3
トリミングしろ
46 : 2025/10/01(水) 20:44:26.85 ID:G3wCmYZ60
>>43
単にトリミングだけじゃダメだよ
トリミングしてから無菌状態でミンチするんだよ
ミンチする道具も徹底した滅菌が必要
5 : 2025/10/01(水) 20:02:56.93 ID:86KVt9uf0
そもそも焼けてたほうがうまくね?
6 : 2025/10/01(水) 20:03:32.00 ID:f0mbMCLd0
食通ってのは食中毒になって一人前なんだ
7 : 2025/10/01(水) 20:04:00.19 ID:RRZ22Rg+0
>>1
老舗の本格洋食屋とかじゃなくてカフェかよ
カフェなんて素人料理じゃん
ラーメン屋以上に修行が必要ない職種
8 : 2025/10/01(水) 20:04:08.04 ID:r+YqV00Z0
ミンチでこれはアウトやろう
9 : 2025/10/01(水) 20:04:13.77 ID:D8SYJyDU0
シェフが大丈夫って言ってるんだから気にする意味ないだろ
それすら疑うならそもそも何入れらてるかわからないから食べられないじゃん
10 : 2025/10/01(水) 20:04:15.05 ID:5Ep6eqNl0
ステーキやハンバーグはなかなか火が通らないよな
自分で作ってみると火を通すのにかなり時間がかかるのが分かる
11 : 2025/10/01(水) 20:04:34.08 ID:0MJ+fpd/0
なんでさわやかが人気かわかっただろ?
12 : 2025/10/01(水) 20:05:01.19 ID:P8h7rDTJ0
ラーメン店の生チャーシューとか作り直し要求できんの
13 : 2025/10/01(水) 20:05:08.77 ID:65JqhG9Z0
レアの何が良いのかわからない
14 : 2025/10/01(水) 20:05:19.07 ID:nCujnsFk0
今流行りの飲めるハンバーグやろ田舎モンかよ
ちなみに俺は絶対に食わないし行かない
15 : 2025/10/01(水) 20:05:58.00 ID:DzdjMgBr0
さわやかは肉の鮮度の関係で静岡から出てこないのに
16 : 2025/10/01(水) 20:07:06.04 ID:m0NiTWMg0
>>15
肉って熟成するのに鮮度とか関係あるの?
24 : 2025/10/01(水) 20:15:39.03 ID:eHUKyYpY0
>>16
生肉は鮮度が良いと食中毒にならない

と勘違いしてるバカが多いんだよ

26 : 2025/10/01(水) 20:17:11.08 ID:6e9+mZoF0
>>24
鳥刺しとかモツ焼き系は実際そういってた時代があったよな
焼き肉エビスがやらかしてだいぶすたれたけど
30 : 2025/10/01(水) 20:24:02.02 ID:IUWHHfyq0
>>15
鮮度というか衛生管理
17 : 2025/10/01(水) 20:07:17.31 ID:eUvAcWTe0
なんで生で食いたがるんだ野蛮ジャップは?
22 : 2025/10/01(水) 20:13:18.84 ID:cRYQtawj0
>>17
このケースは生で食わせたがる作り手の話だからヤベーよな
(・∀・)ニヤニヤ
18 : 2025/10/01(水) 20:07:21.34 ID:FmCitf+J0
ここまでレアならメニュー表に書いとけよ
そもそも焼き加減選ばせろ
19 : 2025/10/01(水) 20:09:16.16 ID:GZcjNFUL0
電子レンジ置いといてくれればいいのに
20 : 2025/10/01(水) 20:10:50.05 ID:N7amK6320
シェフの大丈夫ですなんて何かあったら謝りますくらいの安心感でしかない
21 : 2025/10/01(水) 20:11:48.00 ID:Jq8T7V/h0
店主「生ハンバーグが流行ってるからやってみるか生焼けにすればええんやろw」
飲食店なんてこのノリでやってるからなw
23 : 2025/10/01(水) 20:15:03.66 ID:20Sva7170
例の生焼ハンバーグの生肉汁とチーズソースグチャグチャにしてクッソキモいおっさんが食うショート動画貼られる予感
25 : 2025/10/01(水) 20:15:56.37 ID:6e9+mZoF0
無事故の実績があるからいくつかのチェーンは見逃されてるだけで、おなじことをするのはほぼ無理だろう
表面1cm焼いてからトリミングするんだったか?
調理器具の消毒も厳しい基準があるとかいうし
28 : 2025/10/01(水) 20:22:58.83 ID:S1FQxqds0
ガストでも生焼け真っ赤なハンバーグ出された事あるぞ
31 : 2025/10/01(水) 20:24:29.16 ID:HKHmRf6A0
大丈夫。死にはしない(たぶん
32 : 2025/10/01(水) 20:25:20.55 ID:HKHmRf6A0
まあ2分レンチンして貰えばいいよ
33 : 2025/10/01(水) 20:25:59.73 ID:20Sva7170
バーガーキングもパティの中が赤っぽいんだよなぁ
34 : 2025/10/01(水) 20:26:42.70 ID:F2hXN9+GM
私が食べるわけじゃないので大丈夫です
36 : 2025/10/01(水) 20:28:49.75 ID:aA/qbRBt0
ファミレス以外だと
自分で焼ける鉄板に乗ってるやつしか食べたくないんだよね
37 : 2025/10/01(水) 20:28:50.57 ID:4OVqlz0C0
そもそも見た目がゲロみたいで食う気なくす
38 : 2025/10/01(水) 20:30:51.75 ID:cFXWu3cGH
その場でシェフに食べさせろ
39 : 2025/10/01(水) 20:34:08.41 ID:G3wCmYZ60
鮮度は余り関係無いんだよ
生の状態で提供するなら、菌が付着しているかしていないかなんだよ
完全に焼けば菌は死滅するが、生、半生だと食中毒の原因になる菌が沢山付着しているからな
さわやかはその辺を徹底しているんだわ
個人店のカフェが簡単に真似出来ないよ
40 : 2025/10/01(水) 20:34:27.57 ID:Kq0B++eU0
生肉を有難がる風潮なんなの
焼いて食えよ
41 : 2025/10/01(水) 20:36:01.84 ID:18SFRtyP0
と言うか厚労省はマジで指導しろよちゃんと
いつの間にか自己責任で民間に全て任せるみたいな風潮になって来ちゃってるよね?
44 : 2025/10/01(水) 20:42:22.73 ID:Ctl904vp0
極みやも1回食えばもういいやってなる
生肉食うならタルタルのほうが美味い
45 : 2025/10/01(水) 20:42:49.78 ID:Sqxj/RJT0
焼くのめんどいんだよなひき肉
めんどくさいからメチャクチャ薄くして焼いてるわ
47 : 2025/10/01(水) 20:47:12.50 ID:UG8BHYhO0
作り直す=店員にも駄目って認識あるって事だろ

コメント

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