豚汁と飯食い放題で500円の店を出そうと思う

1 : 2023/02/03(金) 09:58:51.24 ID:5E/9pDFua: ランチのみ営業で30分の時間限定
配膳やお代わりはセルフサービス
おかずが欲しければ漬物とか唐揚げが100円で買える

儲かりそうじゃね？
2 : 2023/02/03(金) 09:59:05.69 ID:5E/9pDFua: この時代にワンコインランチとか貴重やで
3 : 2023/02/03(金) 09:59:17.87 ID:5E/9pDFua: 飯と豚汁だけなら利益率高いし
4 : 2023/02/03(金) 09:59:38.06 ID:5E/9pDFua: 1人あたりの原価120円くらいやで計算したら
34 : 2023/02/03(金) 10:06:49.39 ID:GO4kuV170: >>4
・もうある
・大衆飯としては普通。大衆飯の場合、原価は売価の25％ぐらいやないと利益が出ない
・問題は客の回転率。30分居座られたら大赤字
38 : 2023/02/03(金) 10:07:32.93 ID:5E/9pDFua: >>34
どこにあるかすぐ教えろ
53 : 2023/02/03(金) 10:09:37.48 ID:GO4kuV170: >>38
吉田とん汁店っていう東大前の店
食い放題やなくてとん汁定食680円
ワンオペ、採算ラインはギリギリって店主言ってた
63 : 2023/02/03(金) 10:11:23.77 ID:5E/9pDFua: >>53
ワイの考えてるメニューと全然別もんやん
バカかお前？
40 : 2023/02/03(金) 10:07:42.62 ID:5E/9pDFua: >>34
どこにあるんや
41 : 2023/02/03(金) 10:07:53.57 ID:5E/9pDFua: >>34
どこにあるかはよ教えろ
44 : 2023/02/03(金) 10:08:01.64 ID:5E/9pDFua: >>34
逃げるなよ
51 : 2023/02/03(金) 10:09:29.04 ID:5E/9pDFua: >>34
回転率は1人あたりの占有スペースを狭くして
椅子や机もそれこそ安物の折りたたみにすると、滞在時間短くなるんやで。回転率向上の基礎の基礎や

ルールで30分以下にすると客足が遠のくけど
実施際の客の滞在時間は牛丼屋くらいを想定してる
55 : 2023/02/03(金) 10:10:20.19 ID:GO4kuV170: >>51
それなら飯食い放題はやめた方がええよ
69 : 2023/02/03(金) 10:12:03.24 ID:5E/9pDFua: >>55
食べ放題は客寄せのためや
54 : 2023/02/03(金) 10:09:42.21 ID:5E/9pDFua: >>34
だからどこにあるんや？
5 : 2023/02/03(金) 09:59:49.47 ID:5E/9pDFua: もちろん光熱費込みで
6 : 2023/02/03(金) 10:00:05.92 ID:KNWMjAbM0: すまん、松のやいくわw
7 : 2023/02/03(金) 10:00:53.04 ID:5E/9pDFua: >>6
毎日松乃家行くか普通？
8 : 2023/02/03(金) 10:01:20.30 ID:Cf5rD/0q0: 汁物だけで飯が食える訳無いだろ
9 : 2023/02/03(金) 10:01:30.76 ID:gvpyHozG0: Z戦士ですが行ってもいいですか
10 : 2023/02/03(金) 10:02:06.00 ID:mNeyvFY60: トンカツも食い放題にしてくれ
11 : 2023/02/03(金) 10:02:15.25 ID:Y+sjQOe30: アジフライ付けてくれや
13 : 2023/02/03(金) 10:02:35.90 ID:5E/9pDFua: >>11
別途料金かかるで
12 : 2023/02/03(金) 10:02:16.46 ID:S8V+F7qga: 食い放題ちゃうけど豚汁ご飯定食専門店もうあるよな
14 : 2023/02/03(金) 10:02:42.02 ID:P/KedVxn0: 松乃家の卵かけご飯定食なら、卵納豆海苔が付いてご飯味噌汁食べ放題で250円
16 : 2023/02/03(金) 10:03:35.13 ID:5E/9pDFua: >>14
ランチもあるの？
24 : 2023/02/03(金) 10:04:47.89 ID:P/KedVxn0: >>16
ランチは無いな
カツ定食はクーポンで500円
ご飯味噌汁食べ放題
31 : 2023/02/03(金) 10:06:00.19 ID:5E/9pDFua: >>24
じゃあ持ち出したお前がバカやん
19 : 2023/02/03(金) 10:03:57.59 ID:5E/9pDFua: >>14
朝飯だけとかじゃない？
20 : 2023/02/03(金) 10:04:05.77 ID:5E/9pDFua: >>14
早く答えろよカス
21 : 2023/02/03(金) 10:04:21.00 ID:5E/9pDFua: >>14
質問に答えろ
15 : 2023/02/03(金) 10:03:18.62 ID:5E/9pDFua: ワイ考案のこの店がコスパ悪いとかいう奴は
ニートか都心以外の糞田舎で働いてる奴だけやぞ
18 : 2023/02/03(金) 10:03:50.17 ID:s1jFs/ck0: 夏場に売り上げ激減しそう
23 : 2023/02/03(金) 10:04:41.33 ID:5E/9pDFua: >>18
夏は冷汁と飯食い放題や
22 : 2023/02/03(金) 10:04:25.91 ID:7PhhDfbXM: さくら水産以下やん
28 : 2023/02/03(金) 10:05:27.48 ID:5E/9pDFua: >>22
今さくら水産でワンコインランチやってるとでも思ってるの？
25 : 2023/02/03(金) 10:04:51.44 ID:AWLT+ZQq0: 500円で食い放題は無理やで
豚汁は結構金かかる
カレーみたいにルーが9.5割で具が0.5みたいな比率が許されん
30 : 2023/02/03(金) 10:05:46.19 ID:KNWMjAbM0: >>25
ネカフェの具なしカレーほんま腹立つわ
33 : 2023/02/03(金) 10:06:40.14 ID:5E/9pDFua: >>25
汁物は具材で大幅なコストカットできるんやで
52 : 2023/02/03(金) 10:09:29.79 ID:bCUQna+v0: >>25
肉をケチってコンニャク多めにすればいけると思うで
セルフにすると具材が偏るから店側でサーブした方がええと思うけど
豚汁よそおうのってお玉で一瞬やからな
26 : 2023/02/03(金) 10:04:59.21 ID:M1sJVhlXd: ええやん
今すぐにでも行動してなんG民見返したれ
35 : 2023/02/03(金) 10:07:09.31 ID:5E/9pDFua: >>26
1000万ほど出資してくれ
すぐはじめるから
27 : 2023/02/03(金) 10:05:02.57 ID:TaCttzON0: 事業計画書だせよ
29 : 2023/02/03(金) 10:05:32.60 ID:YNssFSji0: 味噌じゃなくてバーモントカレーを投入しろ
32 : 2023/02/03(金) 10:06:21.31 ID:A8Z9/0bw0: すまんが漬け物は最初からつけてくれ
36 : 2023/02/03(金) 10:07:09.90 ID:nFzGRXqM0: その価格で家賃払えるんか？
56 : 2023/02/03(金) 10:10:21.36 ID:5E/9pDFua: >>36
払えるで
実は最近はランチ営業を断念した居酒屋が都心にはいっぱいあって
ランチタイムだけそこを借りる算段や
68 : 2023/02/03(金) 10:12:02.86 ID:GO4kuV170: >>56
ランチ借りる方式はわりとええ
ただ、原価率25%は採算ラインぎりぎりやで
ソースは月刊近代食堂っていう専門誌
37 : 2023/02/03(金) 10:07:10.85 ID:RPe/oWfZ0: 醤油差し置いてある？
39 : 2023/02/03(金) 10:07:33.43 ID:vKR6H9vk0: もうありそう
42 : 2023/02/03(金) 10:07:55.21 ID:dUq4krNXM: 今の時代バズりか映えなデザインにしろ
43 : 2023/02/03(金) 10:07:55.49 ID:YoHrwqlF0: 夜も働けよ
ランチタイムだけで儲かるわけ無いやろ
66 : 2023/02/03(金) 10:11:47.71 ID:5E/9pDFua: >>43
>>51の作戦や
45 : 2023/02/03(金) 10:08:02.73 ID:/Rl4JAv9a: おちつけや
46 : 2023/02/03(金) 10:08:17.39 ID:hFO/bj9C0: カレーって香辛料高いよ？業務用カレーなら安いけど
47 : 2023/02/03(金) 10:08:18.75 ID:Af/GUXZa0: 貧困層相手の商売は長続きせんぞ
48 : 2023/02/03(金) 10:08:37.56 ID:CXDUU6c20: 豚汁なんて冬しか客入らんやろ
49 : 2023/02/03(金) 10:09:15.64 ID:g6GdL+nx0: 食い放題て自分の好きな具材だけ取りまくったら終わり
運動部の学生きたら終わり

アホ
50 : 2023/02/03(金) 10:09:25.56 ID:hFO/bj9C0: 無料の炊き出しかよ
利益なんてでないぞ
57 : 2023/02/03(金) 10:10:28.63 ID:Kzv6rUbm0: 豚汁だけでどうやって飯食うんや？
漬物かおかず1品無いと米1膳食うの無理やろ
58 : 2023/02/03(金) 10:10:52.24 ID:iJFsLqmg0: 知り合いに下手に飲食に手を出して借金返済に追われてる人おるわ
生半可な覚悟で出来ることちゃうで
59 : 2023/02/03(金) 10:11:19.32 ID:l7v6lS0+0: 絶対に採算取れない
60 : 2023/02/03(金) 10:11:19.35 ID:CwFzBmc10: セルフサービスにしたほうがええぞ
テロしてもらえば炎上で売名できるやろ
61 : 2023/02/03(金) 10:11:21.16 ID:KNWMjAbM0: 最近松のやのカツ薄ない？
62 : 2023/02/03(金) 10:11:22.22 ID:WgL++VlE0: 豚汁に500円も出さないやろ
64 : 2023/02/03(金) 10:11:32.21 ID:5rgfGc++p: 豚肉多めじゃないと米食えんわ
唐揚げも付けろ
65 : 2023/02/03(金) 10:11:37.11 ID:you0I8QR0: 豚汁の肉だけ食って汁捨てるわ
67 : 2023/02/03(金) 10:11:49.39 ID:oUWssJN60: 何でもいいけど何か特別なウリがないと成功したらすぐに大手に真似されて潰れるよ
74 : 2023/02/03(金) 10:12:59.79 ID:5E/9pDFua: >>67
ワンコイン
食べ放題は

これだけで今の都心だったら絶対的なウリになるで
82 : 2023/02/03(金) 10:14:33.14 ID:KNWMjAbM0: >>74
すまん、松のや行くわw
70 : 2023/02/03(金) 10:12:20.50 ID:Af/GUXZa0: ネカフェでカレーとか豚汁食い放題の店ってなかったっけ
客層が怪しそうだから絶対に食いたくないけど
71 : 2023/02/03(金) 10:12:24.28 ID:lTr+v0P0p: ぶたじるって呼ぶエリアがあるってのは都市伝説か？
一度も聞いた事ねえわ
72 : 2023/02/03(金) 10:12:44.04 ID:0ZGNyM8D0: やよい軒かよ
潰れまくっとるな
73 : 2023/02/03(金) 10:12:53.67 ID:Gr+mvrld0: オープンする前から偉そうな口叩くな池沼
75 : 2023/02/03(金) 10:13:51.07 ID:BecgPDnsd: 豚汁は充分オカズになるやろ
貧相な豚汁しか知らんやつ多いな
89 : 2023/02/03(金) 10:15:36.40 ID:DH9VtbT/a: >>75
具沢山トン汁もおかずにならないよ
育ち悪いやつって何でもかんでも米のおかずにする傾向あるからな
君は自分の育ちのせいで周りと感覚合わないんだろう
76 : 2023/02/03(金) 10:13:56.09 ID:5E/9pDFua: ほぼ全員論破できて草
87 : 2023/02/03(金) 10:15:13.58 ID:GO4kuV170: >>76
真面目に知恵借りに来たんやないの？
論破とかビジネスする上では無駄
いろんな意見柔軟にとりいれないとあかんで
78 : 2023/02/03(金) 10:14:06.30 ID:rxWfJbrq0: 漬物も食い放題にしろ
79 : 2023/02/03(金) 10:14:11.68 ID:l7v6lS0+0: だいたい飲食なんかはいかに安くで仕入れられるかが問題で安く仕入れた物で調理すんだよ
80 : 2023/02/03(金) 10:14:24.11 ID:Pj9K1w7y0: 七味は無料なんか？
81 : 2023/02/03(金) 10:14:32.87 ID:ETPeMMxM0: 唐揚げはサービスしろ
83 : 2023/02/03(金) 10:14:38.63 ID:hFO/bj9C0: 飲食店を簡単に考えてるやつが多いってことさ
実際やってみればかつかつな経営でやってられないってなるよね
84 : 2023/02/03(金) 10:14:49.02 ID:ULzMayeD0: スシロー騒ぎがあった直後に完全セルフの業態を提案する勇気は買う
85 : 2023/02/03(金) 10:14:50.66 ID:DKcRc6EDa: 年寄り多い地域ならいけるんかな、若者多いとご飯食べ放題はキリないやろ
86 : 2023/02/03(金) 10:15:08.07 ID:CLERgWayM: 採算取れるわけないだろ馬鹿
88 : 2023/02/03(金) 10:15:35.57 ID:VfNY0gmpr: 何席用意してその規模の家賃によるな
90 : 2023/02/03(金) 10:16:06.71 ID:uaWLx6Ao0: 街を守る優しいルフィ一味「ショバ代払わんかいこらぁ」