豚の角煮⇐豚肉料理でも割と優秀なコイツ、あまり語られないよな？？

1 : 2025/10/31(金) 22:40:28.59 ID:xqze+5iu0HLWN

日本で｢肉食がタブー｣とされた意外な歴史事情
1300年前には｢肉食禁止令｣まで発布された
https://toyokeizai.net/articles/-/377171

2 : 2025/10/31(金) 22:41:05.39 ID:FCHX+LqL0HLWN

自炊すると結構お金かかる料理

3 : 2025/10/31(金) 22:41:34.06 ID:JmnIgfTT0HLWN

豚の角煮の国宝彫刻あるくらいだからな

4 : 2025/10/31(金) 22:41:51.73 ID:+ysXtVo60

手間がかかる割に見た目が地味だからSNS映えしないし、今の時代じゃ話題にならないのも仕方ないんじゃないかな

12 : 2025/10/31(金) 22:48:43.68 ID:KQVRRTIudHLWN

>>4
時間はかかるけど手間はそんなにかからん
かなり簡単なほう

5 : 2025/10/31(金) 22:42:30.38 ID:MXyq5zm/0HLWN

角煮の汁だけあれば米が食える

6 : 2025/10/31(金) 22:43:42.94 ID:Fm+gg40H0HLWN

圧力鍋で一気に作ろうとするとボソボソになる罠

7 : 2025/10/31(金) 22:43:50.19 ID:p0+QYLak0HLWN

自分で作ると火止めてしばらくすると出てくる白い固形脂に戦慄するやつ

8 : 2025/10/31(金) 22:44:26.09 ID:TMauh+aR0HLWN

冷めても美味いんよな
冬になると作りたくなる

9 : 2025/10/31(金) 22:44:50.22 ID:jDHQ+4XU0HLWN

東坡肉の紛い物だと扱き下ろされたからイメージ悪いね

10 : 2025/10/31(金) 22:45:06.60 ID:Ps5lLtDd0HLWN

ガス高いのに自家消費分だけ作るの不経済じゃない？
そんなに食うもんでもないしなにげに肉の固まり高いし

11 : 2025/10/31(金) 22:46:35.47 ID:XePqwwA/0HLWN

宋の進士蘇東坡が発明したんだよな
だからトンポーロー

13 : 2025/10/31(金) 22:50:33.16 ID:yCcUWN1O0HLWN

しいたけ入ってるのは不味い

14 : 2025/10/31(金) 22:53:41.87 ID:57/6/IV10HLWN

圧力鍋が活躍する料理

17 : 2025/10/31(金) 22:58:37.54 ID:dzL2DaVv0HLWN

最近煮玉子よく入れる

18 : 2025/10/31(金) 23:00:55.38 ID:whGjZkdU0HLWN

面倒くさいのと
ブロック肉がそこそこ高い割に
出来上がりが少ない

19 : 2025/10/31(金) 23:05:14.19 ID:tAIFdLJp0HLWN

自分の身体があの断面になると思うと食うのを躊躇するよな

20 : 2025/10/31(金) 23:09:02.99 ID:OO7Lo+al0HLWN

脂身ばっかりの部位が来るとがっかり

21 : 2025/10/31(金) 23:09:19.53 ID:WNUAhgGs0HLWN

豚の角煮って何か売ってる所ごとに
全然違ったりするんだよな

22 : 2025/10/31(金) 23:10:17.41 ID:0Ms+wS7t0HLWN

アメリカ産だと美味しくない
国産だと美味しい

24 : 2025/10/31(金) 23:15:27.08 ID:8EJRKPMr0HLWN

>>22
国産豚は環境がやばい
ストレスで自分の子を踏み潰す豚さんが多い
そんな豚舎で育った雑種の豚がうまいわけないだろ

25 : 2025/10/31(金) 23:17:38.06 ID:Ps5lLtDd0HLWN

>>24
そのストレスで美味くなったりして
韓国人は動物屠る前にリンチにして旨味出すとか

23 : 2025/10/31(金) 23:11:58.77 ID:MQJinLoZ0HLWN

角煮は2時間以上煮ると脂は大半落ちる
落ちた脂はいったん冷やしてすくう

26 : 2025/10/31(金) 23:21:31.40 ID:b7hLI+Px0HLWN

豚バラも馬鹿みたいに高くなったからなあ
去年の冬にせっかく電気圧力鍋買ったのに、結局ぶりのアラばっかり煮てたわ

27 : 2025/10/31(金) 23:28:25.89 ID:z89gLlO40HLWN

肉のハナマサで、100g98円以下の肉を買ってきて、
圧力鍋で柔らかくしたら美味しくいただける

28 : 2025/11/01(土) 00:21:04.25 ID:WExx9Fk90

20代前半までしか食べることができない限定食

29 : 2025/11/01(土) 00:27:30.09 ID:PUyAReL8a

作ったあとの炊飯器の掃除がね･･･

31 : 2025/11/01(土) 00:33:13.78 ID:wxooO+aA0

豚角煮好きだわ
煮汁に卵、大根、じゃがいもも入れちゃう