1 : 2025/08/07(木) 22:32:12.95 ID:NnrW0e9zd
2 : 2025/08/07(木) 22:32:41.78 ID:NnrW0e9zd
国立がん研究センター社会と健康研究センター疫学・予防グループの研究員らは、1995～1998年にかけて収集された食品摂取頻度アンケートのデータを用いて、大豆食品の摂取と膵臓がんの発症リスクの関連性を分析しました。
【イラスト解説】「膵臓がん」になりやすい人の“5つの特徴”
調査結果によると、大豆食品の総摂取量が膵臓がんのリスク増加と統計的に有意な関連があると示されています。研究結果は、学術誌「Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention」に掲載されています。この内容について中路医師に伺いました。
研究グループが発表した膵臓がんに関する研究内容とは？
編集部：
国立がん研究センター社会と健康研究センター疫学・予防グループの研究員らが発表した内容を教えてください。
中路先生：
今回紹介する研究報告は、日本の国立がん研究センター社会と健康研究センターの疫学・予防グループを中心とした研究チームによって実施されました。研究には奈良女子大学や麻布大学の研究者らも参加しています。研究では、日本の一般集団を対象とした前向き研究において、大豆食品の摂取と膵臓がんのリスクとの関連性が調査されました。この研究は、日本保健所を拠点としたコホート研究の一環であり、1995～1998年にかけて収集された食事頻度アンケートのデータを基に、9万185人の参加者を対象にCox比例ハザードモデルを用いて分析がおこなわれました。
研究の結果、中央値16.9年の追跡期間中に膵臓がんが577例確認され、大豆食品の総摂取量が多いほど膵臓がんの発症リスクは増加することが統計的に示されました。特に、非発酵大豆食品の摂取が膵臓がんのリスク増加と有意に関連していました。その一方で、発酵大豆食品にはその関連性が認められませんでした。
この研究は、大豆食品の種類によるリスクの違いを指摘した初めての報告であり、さらなる研究の必要性が示唆されています。ただし、因果関係の解明には追加の研究が求められ「今回の結果だけで大豆食品の摂取を控えるべきかどうかの判断は難しい」と考えられています。
110 : 2025/08/07(木) 22:46:33.32 ID:+IJO043xM
>>2膵癌の因子って肥満と糖尿病だけど
これ大豆中心の食生活がダメなのか
大豆も含めてたくさん食べてる人がダメなのか不明だよな？
ここの区別をした調査はないのかな
3 : 2025/08/07(木) 22:33:06.31 ID:yWSlke8g0
夏場は毎日1丁食べてます
4 : 2025/08/07(木) 22:33:11.04 ID:8at65JGzd
毒あるからね
5 : 2025/08/07(木) 22:33:20.77 ID:NnrW0e9zd
以前にTVで長寿の研究者が、大豆を食べる地域ほど長寿だと言っていたが、膵臓がんとの関連はどうなのだろう。発酵食ばかり食べている訳でもなかったようだけど。
私は牛乳の代わりに豆乳を飲んでいるが良くないのかな。
女性には大豆イソフラボンが有効らしいが、膵臓がんリスクがあるとは。
どの食品も一長一短かもしれないが、何を食べたら良いのか分からなくなる。
6 : 2025/08/07(木) 22:33:27.12 ID:8KMDGujd0
言ってろバーカ
食いたいもん食います
7 : 2025/08/07(木) 22:33:49.84 ID:jmCorujk0
とぅふオワタ
これからはなとぅの時代よ
9 : 2025/08/07(木) 22:34:04.12 ID:eCVfv+EE0
納豆もあやしいな
10 : 2025/08/07(木) 22:34:07.14 ID:uuiLiLKa0
豆乳も駄目なん？
11 : 2025/08/07(木) 22:34:12.91 ID:Qx44ACrC0
うるせえ豆腐食わせろ
麻婆豆腐はこの世でいちばんうめえ食い物なんだよ
12 : 2025/08/07(木) 22:34:30.04 ID:NnrW0e9zd
大豆製品は様々な病気の予防や美容、女性ホルモンを増やし更年期障害にも有益だとの情報を聞いていたのに、逆に膵臓には良くないのか。
麻婆豆腐食べれなくなるわ
13 : 2025/08/07(木) 22:34:34.40 ID:cN4xEcVN0
腐らせてから食べればいいじゃん
14 : 2025/08/07(木) 22:34:50.47 ID:DtjDg4Gn0
まじかよ
節分で豆食えないじゃん
15 : 2025/08/07(木) 22:35:10.78 ID:neXEmYXMd
豆味噌食べてる名古屋県民大丈夫か？
16 : 2025/08/07(木) 22:35:22.78 ID:vUTp90qA0
えーっ！
まじかよ！！
豆乳、豆腐、大豆サラダ
とにかく大豆関係好きだったのに駄目なのかよ！
納豆以外だめなのかよー！
27 : 2025/08/07(木) 22:36:58.04 ID:U0dq3Khxa
>>16> ただし、因果関係の解明には追加の研究が求められ「今回の結果だけで大豆食品の摂取を控えるべきかどうかの判断は難しい」と考えられています。
よく分かってないみたい
17 : 2025/08/07(木) 22:35:35.33 ID:U0dq3Khxa
腐った豆腐はえげつないってケンモメンが言ってたぞ
18 : 2025/08/07(木) 22:35:36.03 ID:xu6Fk2vR0
健康のために毎日野菜ジュース1.5リットル飲んでるけど、これちゃんと効いてるん？
25 : 2025/08/07(木) 22:36:47.21 ID:vUTp90qA0
>>18
飲み過ぎー！
29 : 2025/08/07(木) 22:37:05.12 ID:neXEmYXMd
>>18
砂糖とカリウム摂りすぎ
51 : 2025/08/07(木) 22:39:34.61 ID:tetZNX8f0
>>18
食物繊維のない野菜なんてほとんど無意味な存在
90 : 2025/08/07(木) 22:43:45.70 ID:jL9FypJS0
>>18
野菜ジュースとスムージーは飲んでは行けないぞ
肝臓へダイレクトアタックしてる
101 : 2025/08/07(木) 22:45:51.53 ID:fgd8dOlb0
>>18
効いてる
参政党に票入れただろ？
106 : 2025/08/07(木) 22:46:07.62 ID:0NHBmG2y0
>>18
え？1日コップ1杯だろ？
19 : 2025/08/07(木) 22:35:40.42 ID:CSvwA3t+0
中国とか日本以上に豆腐食ってるけど膵臓癌多いのかな
20 : 2025/08/07(木) 22:35:45.46 ID:neXEmYXMd
ガチで身体に悪いんだな
21 : 2025/08/07(木) 22:36:23.03 ID:yWSlke8g0
枝豆もダメか
33 : 2025/08/07(木) 22:37:31.14 ID:neXEmYXMd
>>21
枝豆は二日酔いにいいって前聞いたな
57 : 2025/08/07(木) 22:40:04.85 ID:yWSlke8g0
>>33
でも脾臓ガンになるんですって
困ったねぇ
87 : 2025/08/07(木) 22:43:37.97 ID:E8vLWEDN0
>>21
ダンカンにしとけ
22 : 2025/08/07(木) 22:36:36.19 ID:ShvyzAuO0
何も食えなくなる定期
23 : 2025/08/07(木) 22:36:36.68 ID:GF+GjrOD0
体にいいもんでもみんな量で毒になるから気にするならいろいろまんべんなく食うのがええ
24 : 2025/08/07(木) 22:36:46.85 ID:9cNXAql10
身体にいいんじゃねーのかよ
おっさんになってから冷奴のうまさに気づいたのに
26 : 2025/08/07(木) 22:36:50.84 ID:lBVaWLGr0
コロナワクチン何度も打ったケンモメンがこんなこと気にしてんの？ｗ
28 : 2025/08/07(木) 22:37:00.48 ID:Tu8KEfs00
50 : 2025/08/07(木) 22:39:33.52 ID:yWSlke8g0
>>28
ベイクドビーンズ常食してるゲェジンもダメか
イギリスも南米系もアフリカ系も脾臓ガンいっぱいだな
なにこのソース
80 : 2025/08/07(木) 22:42:18.74 ID:Tu8KEfs00
>>50
食物繊維豊富だしおなかの調子は本当に良くなるんだけど
61 : 2025/08/07(木) 22:40:36.19 ID:J0/21tjK0
>>28
煮ると違うとか？
30 : 2025/08/07(木) 22:37:19.29 ID:UZKyuS+s0
にがりがあかんのか？
31 : 2025/08/07(木) 22:37:21.23 ID:H7U1IDgh0
豆腐つか大豆な
つかつか、種子を食べるタイプのものは大体発癌物質含んでるからね
種食ったらダメ。で憶えておくといい
32 : 2025/08/07(木) 22:37:29.68 ID:iNi+6RWyd
めっちゃ安いもん。安いものには裏があるって
死んだじいちゃんが言ってた
34 : 2025/08/07(木) 22:37:31.87 ID:Lw/Vvs4m0
こんなの追跡調査とったら食べ物大体なんでも死因に結びつくんじゃないの？
35 : 2025/08/07(木) 22:37:41.25 ID:pOTW2nyl0
また陰謀論か
豆腐でがん予防の報告もあって豆腐によって癌になるかどうかは理論がブレブレだと元記事に書いてあるやん
都市伝説陰謀論ラーの目的は本当に分からんわ
36 : 2025/08/07(木) 22:37:42.69 ID:YVkPk+Hn0
疫学調査って意味あんの？
37 : 2025/08/07(木) 22:37:46.99 ID:qpyxailka
病気になりたくないから死ぬわ
38 : 2025/08/07(木) 22:37:58.71 ID:T5ey/xHza
おおげさだよ
週に1丁くらいなら問題ないだろ
39 : 2025/08/07(木) 22:38:39.71 ID:VGFYF4nO0
全てが毒に見える
何を買えばいいんだよ
40 : 2025/08/07(木) 22:38:52.51 ID:rl0Ema9C0
祖母が昔から乾燥大豆ドカ食いババアだけど100歳まで生きそうだよ
最近消化できなくなってやめたけど
41 : 2025/08/07(木) 22:38:59.84 ID:PYA0mTD50
大豆食べない生活とか絶対無理だわ
42 : 2025/08/07(木) 22:38:59.95 ID:ORSmtzXu0
食用接着剤使ってるような加工品は体に悪いわな
43 : 2025/08/07(木) 22:39:00.56 ID:Ym7W3/zt0
どうせ全ての食べ物に発ガン性あるんだから嫌なら水だけ飲んで餓死してろよ
44 : 2025/08/07(木) 22:39:04.06 ID:QH6Yfo92H
安いから毎日豆腐だけ食べてるやついるよな
46 : 2025/08/07(木) 22:39:11.71 ID:FIyPGX7O0
じゃあ何食ったらいいのさ😫
47 : 2025/08/07(木) 22:39:23.50 ID:RDlpKZW00
一番健康な食生活＝何も食わないｗ
48 : 2025/08/07(木) 22:39:29.69 ID:1x5KLhFz0
絹一丁買ってきて生姜チューブ塗ってかつお節いっぱいかけてポン酢かけて食ってみ
夏を感じられるぞ
梅干しも3個くらい添えて
49 : 2025/08/07(木) 22:39:30.28 ID:pzEyI8b90
膵臓がんモメンが死んで数年経った
最後ホスピスに行くって言ってた
85 : 2025/08/07(木) 22:42:53.64 ID:asVOob8u0
>>49
ちょうど最近それ見たわ
余命半年の50代木綿でしょ残念だわな
52 : 2025/08/07(木) 22:39:39.61 ID:J0/21tjK0
中国と沖縄は発酵した豆腐食うよね？
そっちが正解ってことか
53 : 2025/08/07(木) 22:39:39.62 ID:asVOob8u0
コーヒーがあるから大丈夫
54 : 2025/08/07(木) 22:39:48.04 ID:yRUKAcJS0
これだいぶん前から言われてるね
機序はまだ不明だけど、日本を含めた複数の国で同じ研究結果が出てる
55 : 2025/08/07(木) 22:39:51.03 ID:M3HIPxKc0
豆腐いっぱい食べるとオナラが凄いんだよ！
「あっ、これは何があるな」って
思ってたんだよ！
膵臓ガン！
なんか良く分かんないけどこれが原因だと思う！
56 : 2025/08/07(木) 22:39:56.62 ID:f8v6svGS0
食いたいもん食うわ
豆腐ぐらい好きな時に食わせろやwww
58 : 2025/08/07(木) 22:40:07.19 ID:QH6Yfo92H
ソイプロテインならセーフ
59 : 2025/08/07(木) 22:40:14.79 ID:/uvPJXP20
メロンパン食べた翌日に死ぬんですよ！！💢
60 : 2025/08/07(木) 22:40:28.35 ID:pOTW2nyl0
豆が駄目? コーヒーとか毎日飲んでるしアーモンドぼりぼりおやつで食べている
63 : 2025/08/07(木) 22:40:43.27 ID:Ym7W3/zt0
日本はアメリカから遺伝子組み換えしてるような大豆を大量に輸入してるからそっちだろ豆腐の問題ではない
64 : 2025/08/07(木) 22:40:47.28 ID:neXEmYXMd
膵臓がんはガチで死ぬからな
俺は豆腐辞めるよ
65 : 2025/08/07(木) 22:41:05.72 ID:yxtbIPuy0
大豆食品の総摂取量が多いほど膵臓がんの発症リスクは増加することが統計的に示されました。
特に、非発酵大豆食品の摂取が膵臓がんのリスク増加と有意に関連
枝豆も豆乳もアウトか
納豆しかもう食わない
66 : 2025/08/07(木) 22:41:07.14 ID:M2f8dyDS0
放射能汚染地のはやめとけ
67 : 2025/08/07(木) 22:41:08.83 ID:hZ5QntgU0
今日納豆3パック食べたけど明日生きれるのか
湯葉は大丈夫なのか
73 : 2025/08/07(木) 22:41:53.54 ID:yWSlke8g0
>>67
それより痛風の心配したら
74 : 2025/08/07(木) 22:41:58.16 ID:yRUKAcJS0
>>67
納豆も一日に50gを越えると乳がんのリスクが上がると言われたり、実はそんなことないと言われたりでよくわからん
68 : 2025/08/07(木) 22:41:09.69 ID:1uWQjEAh0
畑のお肉（笑）
ベジタリアンはタンパク質諦めろ
69 : 2025/08/07(木) 22:41:10.76 ID:yRUKAcJS0
おからとして食物繊維を除いてるのがよくないのかもな
70 : 2025/08/07(木) 22:41:14.44 ID:mT0Vhukj0
マジか趣味で毎年エダマメ5～60kgつくって夏中つまみにしてビール飲んでるけど詰みか？
71 : 2025/08/07(木) 22:41:37.31 ID:QqM7lB7w0
豆腐って、ダイエットにもボディビルの増量にも特に推奨されない謎の食品なんだよな意外と
72 : 2025/08/07(木) 22:41:46.18 ID:K5S4NHaVd
いや俺は豆腐を食い続けるよ
豆腐は安いし最高だろ
75 : 2025/08/07(木) 22:42:04.27 ID:IKoMZK3h0
豆乳毎日のんでるのにそんなこというなよ
76 : 2025/08/07(木) 22:42:07.04 ID:rjpPc059d
膵臓癌患者を調査したら
患者全員がパンを食べたことがあるそうだ
パンは非常に危険な食べ物
77 : 2025/08/07(木) 22:42:16.85 ID:gfi260++0
食いまくるわ
79 : 2025/08/07(木) 22:42:18.54 ID:3dooH6xC0
コレステロース下がるから豆乳ぐびぐび飲んじゃってるよ
どうすんのこれ
81 : 2025/08/07(木) 22:42:32.03 ID:++h6k/JM0
直ぐにまに受けるなおまえら
今の今まで古くからある日本食の代表の豆腐で身体痛めた奴なんて聞いた事ねーよ
日本人が世界屈指の長寿大国なのと矛盾してるじゃん
82 : 2025/08/07(木) 22:42:32.16 ID:hAfUEZay0
納豆メインの俺、セーーーフw
83 : 2025/08/07(木) 22:42:40.32 ID:qYmzPrAf0
膵臓がんって死亡率がエグいやつだっけ
84 : 2025/08/07(木) 22:42:53.37 ID:1Aj6nprmd
そもそもイソフラボンのせいで精子減ったり雄っぱいデカくなったりして男に良くないからね
86 : 2025/08/07(木) 22:43:22.78 ID:pzAubs2A0
年取ると肉より豆腐がおいちいの…🥺
88 : 2025/08/07(木) 22:43:43.20 ID:K5S4NHaVd
冷奴とご飯の組み合わせマジうめえからな
ネギがあったら尚更最近だわ
89 : 2025/08/07(木) 22:43:43.46 ID:0tJoYuK80
年寄りは豆腐ばっかり食ってるからな
老けたくないなら年寄りのやることは避けた方がいい
91 : 2025/08/07(木) 22:43:59.70 ID:FQMt6gQK0
ちなみに納豆はアルツハイマーの原因な
だから日本はアルツハイマー患者数世界一
94 : 2025/08/07(木) 22:44:54.35 ID:/uvPJXP20
>>91
突然嘘つくなよ
99 : 2025/08/07(木) 22:45:36.21 ID:yRUKAcJS0
>>91
検索したら逆の結果ばかり出てくるんだけど
113 : 2025/08/07(木) 22:47:21.06 ID:dDtx9vSH0
>>91
消えろゴミ
93 : 2025/08/07(木) 22:44:35.80 ID:0NHBmG2y0
あれ食うな、これも食うな
もう、何も食えなくなるじゃん
次は何を食うなと言うんだ？
115 : 2025/08/07(木) 22:47:32.14 ID:cASGL2nZ0
>>93
同じものを食べ続ける事自体がリスク
バランスよく色々食べるだけで分散できる
95 : 2025/08/07(木) 22:45:17.05 ID:leEKcsYA0
大豆イソフラボンは乳がんにもなる
96 : 2025/08/07(木) 22:45:18.70 ID:4jA37hhz0
むしろ豆が主食なんだが
97 : 2025/08/07(木) 22:45:20.56 ID:/+BpjN0p0
毎日味噌汁飲んてる奴おる？ｗ
98 : 2025/08/07(木) 22:45:20.96 ID:bTOlm0nU0
ぎゃあああ…(´；ω；｀)
100 : 2025/08/07(木) 22:45:43.26 ID:knyNn9d00
何も食わなかったら死ぬ定期
102 : 2025/08/07(木) 22:45:52.71 ID:GXtb46/Sd
でも大豆は肺がんを防げるんだぞ
肺がんは膵臓ガンほどでないが予後悪い
肺がんは罹患率1位
悩ましいな…
103 : 2025/08/07(木) 22:45:54.76 ID:f8v6svGS0
リスク無い食材が無い→食べない→餓死
おまいら好きなの選べ
104 : 2025/08/07(木) 22:45:56.51 ID:f/Kd4HsQ0
あれ膵臓がんってほぼほぼ死ぬやつだっけ
105 : 2025/08/07(木) 22:45:59.40 ID:1Aj6nprmd
確かに冷奴食ってるジジババって痴呆多い気がするな周り
納豆は元気
107 : 2025/08/07(木) 22:46:19.66 ID:jzKawmlb0
で、どういう理屈なん？
108 : 2025/08/07(木) 22:46:25.83 ID:t8HsCVIqa
コーヒー飲むとがんのリスクが高まる
水飲むとがんのリスクが高まる
酒を飲むとがんのリスクが高まる
みたいなものですか
109 : 2025/08/07(木) 22:46:27.70 ID:OgJLqbWG0
豆腐は安くたんぱく質摂れるから重宝してる
111 : 2025/08/07(木) 22:46:51.67 ID:fPBvEX9S0
よくいちいちこんなもんに反応できるな
がんリスクのない食いもんなんかあるわけないだろ
112 : 2025/08/07(木) 22:47:04.65 ID:EU2LvmCF0
膵臓がんって5年生存率ががんの中でも特に低いんだよな
確か1桁台
114 : 2025/08/07(木) 22:47:32.10 ID:knyNn9d00
ちなみに膵臓に良い食事で調べると豆腐と出てくるな
116 : 2025/08/07(木) 22:48:04.38 ID:Cw1CRirx
マメ科なんて基本毒草ばっかりで、食える豆探して無理やり食ってるようなもんで
117 : 2025/08/07(木) 22:48:13.09 ID:SEvw+YXL0
どうせ毎日2キロ食ったらとかその手のやろ
118 : 2025/08/07(木) 22:48:17.14 ID:506YNCCVH
しょうもな
大豆より糖尿に気をつけるべきだぞ
膵臓がんなってる奴は大体糖尿病も発症してる
119 : 2025/08/07(木) 22:48:18.35 ID:UnITa/510
うそくせー
バケツ一杯とか食ってるんじゃね
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