豆板醤と甜麺醤と花椒を買ったワイ、本格麻婆豆腐が作れるようになってしまう

1 : 2021/08/29(日) 18:33:42.10 ID:C91SEoXn0NIKU: もうプロだね
2 : 2021/08/29(日) 18:34:26.18 ID:cl4DCiHHaNIKU: 豆鼓買え定期
3 : 2021/08/29(日) 18:34:29.06 ID:xT/epVQl0NIKU: ひき肉少なすぎ
4 : 2021/08/29(日) 18:34:53.98 ID:tJ/ev+LW0NIKU: 美味しそうだけどもっと挽肉と豆腐が多いとさらに俺好みだが
5 : 2021/08/29(日) 18:35:02.15 ID:ihJgAF930NIKU: 味が浅そう
6 : 2021/08/29(日) 18:35:21.96 ID:9pzf60cSdNIKU: 作るのめっちゃ簡単よな
7 : 2021/08/29(日) 18:35:30.73 ID:C91SEoXn0NIKU: 麻婆豆腐専門店開こうか悩むわ
9 : 2021/08/29(日) 18:35:36.48 ID:DT0Gy1/60NIKU: 水溶き片栗粉入れたか？
10 : 2021/08/29(日) 18:35:50.08 ID:tj82XZ93rNIKU: うまそー
11 : 2021/08/29(日) 18:35:55.46 ID:FVjG13qprNIKU: ええやん
12 : 2021/08/29(日) 18:36:05.28 ID:+ISOyP1hrNIKU: これもうプロやろw
13 : 2021/08/29(日) 18:36:11.36 ID:Nd9dHyZzrNIKU: 本格的やな
14 : 2021/08/29(日) 18:36:17.71 ID:64j/BeZNrNIKU: 店開けそう
15 : 2021/08/29(日) 18:36:23.85 ID:TQoG/Vv8rNIKU: こういうのでいいんだよ
16 : 2021/08/29(日) 18:36:38.13 ID:8OTG8qLMrNIKU: 美味そうやな
17 : 2021/08/29(日) 18:36:42.62 ID:cNOIXilw0NIKU: クックドゥのやつすき
18 : 2021/08/29(日) 18:36:44.85 ID:J2Uly3kRrNIKU: 普通に美味そう
19 : 2021/08/29(日) 18:36:57.11 ID:C91SEoXn0NIKU: ワイは麻婆豆腐の神となってしまったんや・・・・
これが頂きか・・・・（笑）
20 : 2021/08/29(日) 18:37:01.91 ID:pcKZUhVqrNIKU: プロ級やな
21 : 2021/08/29(日) 18:37:04.32 ID:zae9GRpF0NIKU: 甜面醤抜いて豆鼓入れろ
22 : 2021/08/29(日) 18:37:05.35 ID:nrLLFQ960NIKU: クックドゥ定期
23 : 2021/08/29(日) 18:37:09.38 ID:vm8RuEVt0NIKU: 大学で1人暮らししてたとき作ってたけど
自分で作ると思ってたより旨かった
難しくないしな
32 : 2021/08/29(日) 18:37:58.60 ID:tJ/ev+LW0NIKU: >>23
材料揃えるのが難しいだけで調理法そのものはそこまでではないしな
71 : 2021/08/29(日) 18:41:14.71 ID:vm8RuEVt0NIKU: >>32
本格的な調味料買わなくても作れるしな
豆板醤だけは買ったけど他は味噌、醤油、辣油とか家にある調味料使った
豆板醤は炒め物を辛くしたいときに使えるけど他は買っても困る
24 : 2021/08/29(日) 18:37:11.44 ID:uXIGMzIu0NIKU: 素使って作るのとたいして味かわらないよね
25 : 2021/08/29(日) 18:37:28.59 ID:0Ob9g2zB0NIKU: ええやん豆腐は少なめでいい
26 : 2021/08/29(日) 18:37:32.01 ID:+EfS+D7s0NIKU: 舌痺れるようなんが好きや
27 : 2021/08/29(日) 18:37:32.95 ID:1GRVYRjl0NIKU: すごいじゃん
28 : 2021/08/29(日) 18:37:41.41 ID:kc2BK42LrNIKU: 悪くないやん
29 : 2021/08/29(日) 18:37:53.30 ID:uiL0nXDppNIKU: ネギ少なくね？
30 : 2021/08/29(日) 18:37:56.43 ID:mmgrb0CY0NIKU: また君か
31 : 2021/08/29(日) 18:37:56.96 ID:XwABkKb70NIKU: 葉ニンニク使わずに本格は無理
33 : 2021/08/29(日) 18:37:58.84 ID:u12fsiA00NIKU: こんなんスープやん
水分多すぎやろ
34 : 2021/08/29(日) 18:38:01.96 ID:NyVrhlOw0NIKU: 昼間もこの画像で立ってたよな
昼は具が少ないって総叩きで今は割と肯定されてるのが謎だけど
35 : 2021/08/29(日) 18:38:08.02 ID:EPzBpR7RMNIKU: 何でその調味料でこんな麻婆豆腐になるんや
36 : 2021/08/29(日) 18:38:10.23 ID:jXweQrn1rNIKU: その辺の中華料理屋超えたな
37 : 2021/08/29(日) 18:38:13.09 ID:tOfMDXtv0NIKU: セブンで買えよ
38 : 2021/08/29(日) 18:38:20.69 ID:bcGHat9arNIKU: ワイにも作ってよw
39 : 2021/08/29(日) 18:38:36.76 ID:9xqPvSfZMNIKU: 甜麺醤はマルタイ棒ラーメンに入れると輝く
40 : 2021/08/29(日) 18:38:56.00 ID:yLb+iI+W0NIKU: まさか絹ｗｗｗｗｗｗ
41 : 2021/08/29(日) 18:39:02.07 ID:Pph8omDp0NIKU: 不味そう
42 : 2021/08/29(日) 18:39:05.09 ID:UNgxEVcu0NIKU: 麻婆豆腐って神よな
豆腐安いしうまいし米にも合う
52 : 2021/08/29(日) 18:39:38.21 ID:zdaijICC0NIKU: >>42
野菜食いたくなったら冷凍ほうれん草とブロッコリーにかけても美味いしな
62 : 2021/08/29(日) 18:40:11.49 ID:UNgxEVcu0NIKU: >>52
は？ならねぇわボケ
43 : 2021/08/29(日) 18:39:06.73 ID:ceSKNDV1dNIKU: 水分少なめで挽肉カピカピにするとより四川感出るかも
44 : 2021/08/29(日) 18:39:09.23 ID:zdaijICC0NIKU: ねぎ油も買お
45 : 2021/08/29(日) 18:39:11.20 ID:foA+ozL/0NIKU: 緑色が無いね
これじゃあ五味一体は成し遂げられないよ
46 : 2021/08/29(日) 18:39:12.13 ID:WeffVJNj0NIKU: ぼく「豆鼓」
48 : 2021/08/29(日) 18:39:19.38 ID:4QwgK3Yq0NIKU: 辣が足りてなさそう
49 : 2021/08/29(日) 18:39:27.76 ID:F/XiRCu+rNIKU: ガチで美味そう
51 : 2021/08/29(日) 18:39:34.22 ID:gNHLB42R0NIKU: 豆腐いらんの？
54 : 2021/08/29(日) 18:39:44.26 ID:124egQsZrNIKU: シンプルイズベスト
56 : 2021/08/29(日) 18:39:49.83 ID:gMrpyfqj0NIKU: 偶然やな
ワイはこれから丸味屋や
57 : 2021/08/29(日) 18:39:52.09 ID:cw2yjaL9MNIKU: とろみつけるのがむずいんよ
必ずダマになる
66 : 2021/08/29(日) 18:40:31.18 ID:VaACN3I90NIKU: >>57
火を止めろ
とは言うけど止めてどれくらい待てばええんやろな
72 : 2021/08/29(日) 18:41:15.55 ID:GiQxyA+OaNIKU: >>66
逆やぞ
水溶き片栗粉入れた後は強火にせんとダメや
79 : 2021/08/29(日) 18:42:07.49 ID:VaACN3I90NIKU: >>72
いや火を止める→水溶き片栗粉入れる→強火で焼くように加熱
やろ
73 : 2021/08/29(日) 18:41:28.19 ID:39cguRYp0NIKU: >>57
鍋を頑張って回してください
83 : 2021/08/29(日) 18:42:27.76 ID:I32UnEHtrNIKU: >>57
ちゃんと片栗粉を水に溶くんやで
58 : 2021/08/29(日) 18:39:54.03 ID:Pph8omDp0NIKU: 充填豆腐は如何なものか
60 : 2021/08/29(日) 18:40:05.68 ID:tI0avwPr0NIKU: おいしーかもー！
61 : 2021/08/29(日) 18:40:09.58 ID:dPhQ2EIa0NIKU: 麻婆豆腐に凝る奴って
調味料だけ色々揃えてそれで麻婆豆腐しか作らないの滑稽よな
63 : 2021/08/29(日) 18:40:14.29 ID:1GRVYRjl0NIKU: あらゆる四川風麻婆豆腐食ったけど正直旨みが無いよな
70 : 2021/08/29(日) 18:41:14.64 ID:gNHLB42R0NIKU: >>63

今時の四川は化学調味料ドバーやろ
64 : 2021/08/29(日) 18:40:25.85 ID:Lweb3WP10NIKU: 麻婆豆腐スレって伸びやすいよな
75 : 2021/08/29(日) 18:41:44.14 ID:iRahXC4J0NIKU: >>64
嫌いな人いない料理やからな
カレーですら嫌いな人おるのにすごいわ
65 : 2021/08/29(日) 18:40:29.29 ID:WeffVJNj0NIKU: イッチの丸美屋やろ
67 : 2021/08/29(日) 18:40:55.73 ID:1P9GPkMspNIKU: お前ちょっと前まで天津飯作ってたやつ？
68 : 2021/08/29(日) 18:41:03.14 ID:5gb6Y0tfrNIKU: クオリティたっか
69 : 2021/08/29(日) 18:41:06.98 ID:cw2yjaL9MNIKU: 不味い肉と不味い豆腐をなんとか旨くなるように作った料理らしいな
77 : 2021/08/29(日) 18:41:58.61 ID:Z7G3jgqX0NIKU: ええやん
ひき肉ほしいな
80 : 2021/08/29(日) 18:42:13.57 ID:1GRVYRjl0NIKU: 本場の四川風より日本人向けに作ってある麻婆豆腐が普通に美味い
本場のは辛いだけ
88 : 2021/08/29(日) 18:42:45.23 ID:dPhQ2EIa0NIKU: >>80
中国のどこで食べたん？
93 : 2021/08/29(日) 18:43:09.98 ID:iRahXC4J0NIKU: >>88
四川やね
マジでイカれてるレベルで辛いわ
文化の違いやね
99 : 2021/08/29(日) 18:43:36.62 ID:dPhQ2EIa0NIKU: >>93
四川のどのあたり？
104 : 2021/08/29(日) 18:44:09.60 ID:gNHLB42R0NIKU: >>93

四川なんて何で行ったんや
三国志マニアかそれともパンダでも狩りに行ったんか？
106 : 2021/08/29(日) 18:44:19.54 ID:vk6RvcxTpNIKU: >>93
成都か？
陳麻婆豆腐の本店で食ったけどヤバかった
94 : 2021/08/29(日) 18:43:10.23 ID:nrLLFQ960NIKU: >>80
パスポートのスタンプうｐしろ
出来なかったら嘘確定
82 : 2021/08/29(日) 18:42:26.33 ID:Zqnlg1fVdNIKU: ケチャップちょっと入れろよ
出汁の代わりになるぞ
84 : 2021/08/29(日) 18:42:30.03 ID:uzAFqFAOMNIKU: 汁じゃん
86 : 2021/08/29(日) 18:42:35.95 ID:RpQaS0afrNIKU: 回鍋肉でええやろ…
90 : 2021/08/29(日) 18:43:05.22 ID:wLTNuMFadNIKU: 料理初心者なんやけど
片栗粉でとろみつけた料理ってレンチンしたらあかんのか？
うまいこととろみついてもレンチンするとシャバシャバになるんやが
95 : 2021/08/29(日) 18:43:18.95 ID:8RBmoKhgaNIKU: >>1
どんな味や
台湾料理屋で出てくる麻婆豆腐が好きやねん
96 : 2021/08/29(日) 18:43:31.03 ID:sMJ+NqOK0NIKU: 無理に作らんでも豆腐入れるだけのやつ安いからなー
97 : 2021/08/29(日) 18:43:31.15 ID:UbyI4mys0NIKU: 豆腐崩れるの嫌やから麻婆茄子しか作らん
98 : 2021/08/29(日) 18:43:35.55 ID:M5uo828S0NIKU: 花椒かけときゃなんとかなるみたいなとこはある
100 : 2021/08/29(日) 18:43:49.75 ID:UwDmWtO40NIKU: こういう赤いのは不味い、黒に近い程美味い
102 : 2021/08/29(日) 18:44:03.90 ID:iRahXC4J0NIKU: 陳麻婆しか勝たんな最近わ
103 : 2021/08/29(日) 18:44:07.62 ID:WV18gj230NIKU: 中国人の店で買う惣菜、食べ物じゃないと思うほど辛いものあるんやがあれ中国人はおいしく食べられるんか？
105 : 2021/08/29(日) 18:44:16.35 ID:yLb+iI+W0NIKU: 自作かインスタントか
黒か赤か
木綿か絹か
麻婆豆腐は荒れる要素しかない
107 : 2021/08/29(日) 18:44:26.37 ID:1tW/WVcy0NIKU: 麻婆茄子も作れ
108 : 2021/08/29(日) 18:44:27.47 ID:B/te0PfNHNIKU: 麻婆豆腐は火力が命やぞ、忘れるな
109 : 2021/08/29(日) 18:44:27.50 ID:PL5eUwGv0NIKU: 豆鼓入れろ
110 : 2021/08/29(日) 18:44:29.63 ID:5IloBP9v0NIKU: 一番うまいパウチのやつ教えろ😠
111 : 2021/08/29(日) 18:44:31.42 ID:NtIlNUfR0NIKU: 豆鼓は絶対に入れろ
113 : 2021/08/29(日) 18:44:47.09 ID:tPrqwD3c0NIKU: よく中華作る人はごま油にこだわりあるんか？
114 : 2021/08/29(日) 18:44:51.66 ID:Z7G3jgqX0NIKU: カルディコーヒーの麻辣ペッパー使っとるやつおるか？
あれすごいよな
115 : 2021/08/29(日) 18:44:56.27 ID:iRahXC4J0NIKU: 追いラー油忘れんなよ
116 : 2021/08/29(日) 18:45:16.26 ID:8RBmoKhgaNIKU: 酸っぱい奴とやたら辛いの嫌い
クックドゥの奴普通
台湾料理屋で出てくる麻婆豆腐が好き
家で作れんかあれ
118 : 2021/08/29(日) 18:45:42.49 ID:PL5eUwGv0NIKU: 一人暮らし、本格麻婆豆腐作りがち