調味料だけには拘れ 特に醤油、味噌、みりん 安物だけは絶対に買うな

1 : 2021/11/05(金) 17:22:52.38 ID:2go5j1/60

栗原はるみ
https://www.yutori.co.jp/

2 : 2021/11/05(金) 17:23:44.48 ID:hUAmWFOT0
みりん風調味料うめえ
3 : 2021/11/05(金) 17:23:50.37 ID:LHtOpjXL0
ひかり味噌でじゅうぶん
7 : 2021/11/05(金) 17:24:58.54 ID:HaYFdaOj0
醤油は安物でも完成されてるから安物でいいよ
味噌とみりんは無添加で本物のがいいと思うけど
8 : 2021/11/05(金) 17:25:44.78 ID:TBmGotnk0
味見しろ
それだけでいい
9 : 2021/11/05(金) 17:26:15.96 ID:9VvcpK8/0
つゆはにんべんが好き
17 : 2021/11/05(金) 17:33:17.22 ID:igXMeZjF0
>>9
そうみはそこまで旨くない
10 : 2021/11/05(金) 17:28:01.84 ID:kUtHcN4l0
香辛料もケチっちゃダメだと言うことだけは痛感した
11 : 2021/11/05(金) 17:28:12.17 ID:XD1u5WFO0
減塩醤油とか、マヨネーズのハーフとかは使わない
特に料理には
12 : 2021/11/05(金) 17:28:28.94 ID:AO/GzrS40
>>1
ソースを入れないとは!
14 : 2021/11/05(金) 17:29:32.77 ID:TqQjwoLjd
差がわかるならな
俺とかバカ舌は安物で良いのよ
15 : 2021/11/05(金) 17:29:55.72 ID:S/NDylUl0
マルコメで満足してるんだけど、高い味噌はうまいのかね
18 : 2021/11/05(金) 17:33:53.43 ID:2go5j1/60

>>15
マルコメのこれはレベル高かったなぁ
レス18番の画像サムネイル
30 : 2021/11/05(金) 17:47:42.10 ID:XD1u5WFO0
>>15
最近気に入ったのは、山梨北杜のあじら味噌
味噌汁って、ダシを入れないと飲めないと思っている人も多い(あるいはそれこそダシ味噌が前提)な人に、これをお湯で溶かして飲んだのを一度味わって欲しいかも
20 : 2021/11/05(金) 17:35:38.32 ID:uKd3h3af0
最低限クリアしてればいい実際料理する人はわかるよね
22 : 2021/11/05(金) 17:38:21.81 ID:igXMeZjF0
全部安物でいいわ

Big-Aの安いPBしか買ってない

24 : 2021/11/05(金) 17:40:54.82 ID:4hMBQlW/M
自宅では拘っても外食のときは何使われてるかわからんだろ
26 : 2021/11/05(金) 17:42:58.24 ID:RqP2wmyo0
ケンモメン高い味噌使ってるやついない説
28 : 2021/11/05(金) 17:45:57.89 ID:7FsNycThM
>>26
いくらから高いんだ?
34 : 2021/11/05(金) 17:56:04.65 ID:XPUjjEpQ0
>>26
高いってのはいくらくらいのもの?
29 : 2021/11/05(金) 17:47:12.70 ID:0scjC1nn0
ワダカンの醤油が安い癖に上手い
31 : 2021/11/05(金) 17:48:00.16 ID:f65Etpn10
味噌はいいやつ使えばいいってもんでもないよ
塩加減や熟成の度合いが違うから親戚からギフトで高いのをもらっても
美味しい味噌汁ができるとは限らない
36 : 2021/11/05(金) 17:56:49.81 ID:XPUjjEpQ0
>>31
手前味噌って言葉あるくらいに地域や家庭で好みの差があるもんだしね
32 : 2021/11/05(金) 17:50:51.04 ID:Qye+fDkY0
1L108円の醤油使ってる
多分最下層だと思う
35 : 2021/11/05(金) 17:56:10.80 ID:o0zuERPm0
しょうゆな
37 : 2021/11/05(金) 18:01:29.80 ID:V5z5+OkC0
味噌って小分けにされてるやつないわけ?
デカいんだよどれも
液状のはイマイチだしビジネスチャンスだろ
38 : 2021/11/05(金) 18:06:19.43 ID:8XLU0ww90
ポン酢はずっと安い奴使ってたんだが一度旭ポン酢に変えたら元に戻れなくなった
うまい調味料を知ると元に戻れなくなるから幸せなのか不幸なのかよく分からなくなって来た
昔は安いポン酢でも湯豆腐が美味しかったのに…
39 : 2021/11/05(金) 18:13:22.77 ID:aIm8jzLv0
みりんは使わないな
甘くなるのがムカつくわ

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