- 1 : 2024/09/28(土) 10:54:16.26 ID:6pH1KzCK0
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老鶏ってあるんか？
- 2 : 2024/09/28(土) 10:54:30.55 ID:TRj86j/Rd
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あるよ
- 3 : 2024/09/28(土) 10:54:36.42 ID:+TPB53yg0
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ある
コリコリして美味い
- 4 : 2024/09/28(土) 10:55:10.83 ID:okIfrXcxd
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料理によるんだよ
- 5 : 2024/09/28(土) 10:55:12.25 ID:TRj86j/Rd
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ダイアン津田は特に好きで実家に帰った時は毎回親に作ってもらってる
- 6 : 2024/09/28(土) 10:55:17.12 ID:8wsQHkgo0
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廃鶏って名前で売ってるよ
めちゃくちゃ固いけど旨味は強いからガッツリ煮ないと食えたもんじゃない
- 7 : 2024/09/28(土) 10:55:20.88 ID:s8THhps10
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親鳥の唐揚げな
福井だと普通
- 8 : 2024/09/28(土) 10:56:02.19 ID:8VRws5VS0
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親鶏は固いけど味は美味いよ
- 9 : 2024/09/28(土) 10:56:17.07 ID:IdwB8z0F0
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鶏に限らず年寄りの肉は思ってる以上に不味いで
- 10 : 2024/09/28(土) 10:57:46.18 ID:4paJko5s0
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年よりになるまで育てるのはコストかかるやん
- 11 : 2024/09/28(土) 10:58:45.31 ID:CWhrMX9v0
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>>10
卵産めなくなったメス使うんやで
- 12 : 2024/09/28(土) 10:58:55.75 ID:UbmSi/7ur
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そう言えば魚は年齢高いほど高級だよな
- 13 : 2024/09/28(土) 10:59:19.21 ID:VVnt9NHp0
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山形の肉そばとかも親鶏よなあれ
仙台でも鶏しか使ってない中華そばでめちゃうまい親鶏のチャーシュー載ってたし東北は親鶏文化なんかな
- 14 : 2024/09/28(土) 11:00:43.52 ID:tWkepSog0
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若鶏ってブロイラーの「呼び名」だからな
- 15 : 2024/09/28(土) 11:01:18.64 ID:tDumd0yi0
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親鳥の手羽揚げは見たことある
- 16 : 2024/09/28(土) 11:01:34.59 ID:2VRrNftt0
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親鳥は唐揚げには向かないからしゃーなち
- 17 : 2024/09/28(土) 11:02:56.17 ID:DX4ljgfl0
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ちゃんと調理しないと固くてね
- 18 : 2024/09/28(土) 11:08:43.48 ID:U5XdREGJM
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年寄りにするまでの飼料代もったいないだろ
- 24 : 2024/09/28(土) 11:17:40.63 ID:AUMzQu1m0
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>>18
卵産まんようになった鳥ちゃうか？
- 19 : 2024/09/28(土) 11:12:46.70 ID:zADzAI9c0
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廃鶏の丸焼きはうまいぞ
- 20 : 2024/09/28(土) 11:15:08.03 ID:rE03fwID0
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流通限られとるんやろね
美味いから見つけたら買うけど今住んでるとこでは見たことない
- 21 : 2024/09/28(土) 11:15:47.04 ID:+Ikz5XHyd
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親鶏の唐揚げはそんな美味くないけど、香川の骨付き鶏は美味いで
- 22 : 2024/09/28(土) 11:17:12.41 ID:AUMzQu1m0
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香川やと親鳥と雛鳥選べるんよな
- 23 : 2024/09/28(土) 11:17:35.31 ID:GvNXMJZm0
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ミスター味っ子で闘鶏引退した鶏使った話あったな
- 25 : 2024/09/28(土) 11:18:31.39 ID:ab/WZ4Z60
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若鶏と親鶏提供してるチェーン店あったよな
- 26 : 2024/09/28(土) 11:19:21.54 ID:uSaRDbrM0
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老鶏はダシは出るが硬いっての、よう言われるからな
- 27 : 2024/09/28(土) 11:19:53.00 ID:zADzAI9c0
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採卵鶏とブロイラー一貫でやっとるとこなら両方出荷してる場合がある
- 28 : 2024/09/28(土) 11:20:18.93 ID:aH18pW0f0
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勉強になるわぁ
- 29 : 2024/09/28(土) 11:20:26.53 ID:IiKLJs1Ka
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へぇ～わかいにくのほうがうまいんだ…
- 31 : 2024/09/28(土) 11:21:35.66 ID:ByXEaqgH0
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>>29
ロリコン警報発令
- 30 : 2024/09/28(土) 11:21:23.67 ID:cykqcv570
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👩卵を産まされ続けた挙句最後には食べられるとか女性軽視ですよね?
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