自宅でパラパラチャーハンのポイントって炊いたご飯を一度水洗いするだけだったんだな

1 : 2021/06/17(木) 03:46:25.405 ID:p0n1Jg6V0
すげぇわ
まだ水洗いしてない情弱おる?
2 : 2021/06/17(木) 03:47:21.028 ID:MkVdHWQf0
そんなことしなくてもパラパラなんだが
3 : 2021/06/17(木) 03:47:47.604 ID:p0n1Jg6V0
>>2
家のコンロの火力じゃ無理だろ
13 : 2021/06/17(木) 03:50:04.783 ID:MkVdHWQf0
>>3
まだそれ言ってんの?
時間かけりゃいいだけってプロがカセットコンロでパラパラにしてたぞ

そういうの全部ヘタクソの言い訳

4 : 2021/06/17(木) 03:47:56.971 ID:tUyT33yl0
油の量
6 : 2021/06/17(木) 03:48:25.405 ID:p0n1Jg6V0
>>4
黙れハゲ
5 : 2021/06/17(木) 03:48:17.653 ID:17k4cniW0
面白そうだから朝食にやってみるかwwwww
嘘だったらスレ建ててお前呼ぶからなwwwwwww
8 : 2021/06/17(木) 03:48:44.065 ID:p0n1Jg6V0
>>5
水気はちゃんと取るんだぞ
7 : 2021/06/17(木) 03:48:35.181 ID:J5nAfquLa
パラパラがいいってのが理解できない
11 : 2021/06/17(木) 03:49:40.881 ID:p0n1Jg6V0
>>7
じゃあお前すり鉢ですり潰して餅にでもしてろよ
9 : 2021/06/17(木) 03:49:03.566 ID:p0n1Jg6V0
水洗いするのはあくまでコメのぬめりを落とすためだからな
10 : 2021/06/17(木) 03:49:32.944 ID:BI8lzVXZ0
べちゃべちゃの焼き飯もうまいだろうが
12 : 2021/06/17(木) 03:49:44.662 ID:17k4cniW0
ん洗ったあとに置いとかないと駄目なの?ザルでちゃっちゃのつもりだったが
15 : 2021/06/17(木) 03:50:44.216 ID:p0n1Jg6V0
>>12
ペーパーで拭き取る
ただキッチンペーパー使うと米が引っ付いてダルい
22 : 2021/06/17(木) 03:54:04.150 ID:17k4cniW0
パラパラなのが好きなんだろwwww
>>15
うちペーパー置いてねえやwwまあ諦めるか
14 : 2021/06/17(木) 03:50:17.316 ID:uJAJePn8d
もう終わりか
16 : 2021/06/17(木) 03:51:42.537 ID:tUyT33yl0
そもそもパラパラなのと旨さはあんまり関係ないのに異常にパラパラにこだわる発達おるよね
19 : 2021/06/17(木) 03:52:30.764 ID:NwpLCf9u0
>>16
関係あるわ
17 : 2021/06/17(木) 03:51:59.961 ID:zrFqZkax0
別に家のコンロでもしっかり油絡めながら火を通しきればパラパラなるぞ
18 : 2021/06/17(木) 03:52:23.334 ID:jUojxBC90
料理下手自慢
20 : 2021/06/17(木) 03:52:58.138 ID:bPk4C8aW0
ねちょねちょ派
21 : 2021/06/17(木) 03:53:32.886 ID:UFclBiV80
意外とパラパラではなく、ボソボソの仕上がりになる
23 : 2021/06/17(木) 03:55:03.032 ID:f9Kped5W0
パラパラもしっとりも作り方に変わりはない
違うのは具材の問題
野菜とか水分多めの具材多く入れりゃしっとりになるだけの話
わかったかどヘタクソ
24 : 2021/06/17(木) 03:55:04.264 ID:11esPZmN0
硬めに炊く
終わり
25 : 2021/06/17(木) 03:56:37.030 ID:S41KuwbE0
油を少なくしない
油を多すぎにしない
火を強火にしない
米が満遍なく鍋肌に触れるようダマを潰すように炒める
26 : 2021/06/17(木) 03:57:24.926 ID:6ZPln/6B0
炒め過ぎると水分飛んで固くなるから気をつけろ。水分あり過ぎるとべょべょになるから気をつけろ。結論から言ってさっとやってさっと仕上げろ
27 : 2021/06/17(木) 03:57:41.607 ID:6ZPln/6B0
べちよべちょ
28 : 2021/06/17(木) 03:58:16.518 ID:tUyT33yl0
チャーハンなんかちょっとそういう店でバイトすれば誰でもマスターできる雑魚料理やぞ
30 : 2021/06/17(木) 03:59:45.235 ID:S41KuwbE0
>>28
家での作り方と全然違うだろ
29 : 2021/06/17(木) 03:59:00.390 ID:NwpLCf9u0
べちょべちょチャーハンほんと嫌い吐きそう
いっそ炒めすぎてボリボリ鳴るくらい硬くなった方がまし
31 : 2021/06/17(木) 04:01:03.605 ID:jyvTYvUT0
水で洗ったらお茶漬けにしろよ
32 : 2021/06/17(木) 04:02:10.001 ID:suuiiCUy0
パラチャーを作るポイントは

     『愛』

36 : 2021/06/17(木) 04:08:06.189 ID:6ZPln/6B0
>>32
しーめん
39 : 2021/06/17(木) 04:10:24.281 ID:NwpLCf9u0
>>32
愛はべちょべちょしてるだろ
33 : 2021/06/17(木) 04:02:23.847 ID:d87wYVGo0
そんなにパラパラにしたけりゃ卵かけご飯を炒めろよ
34 : 2021/06/17(木) 04:04:29.216 ID:tUyT33yl0
>>33
それパラパラじゃなくてボソボソになるだけの一番やっちゃいかん下手くそチャーハンの作り方なwwwwww
35 : 2021/06/17(木) 04:08:03.861 ID:tUyT33yl0
家庭で作る時のコツ1個教えてやるな、冷や飯じゃなくてレンチンしてから炒めるんだぞ
これだけでかなりべちゃべちゃになりにくい
37 : 2021/06/17(木) 04:08:18.422 ID:ihcFNnBDa
硬く炊いた米使えばパラパラになる
38 : 2021/06/17(木) 04:09:34.832 ID:jj6hvUYr0
何も気をつけなくても高菜チャーハンだとパラパラになるのなんで?
40 : 2021/06/17(木) 04:11:25.776 ID:tUyT33yl0
>>38
それ高菜漬けじゃなくて高菜の油炒め使ってるからや
41 : 2021/06/17(木) 04:13:47.227 ID:QGLZE7+na
一度TKG作ってから炒めると家庭の火力でもパラパラなる

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