肉焼く時炭火だと美味い！っていう人は情報食ってるだけ

1 : 2025/11/11(火) 21:56:17.460 ID:u/L4c3bD01111

実際ガスでも炭火でも対して変わらん
肉の質の差が最重要

3 : 2025/11/11(火) 21:56:55.315 ID:MrxYW/qL01111

美味いまずいは置いといて分からないのはヤバい

4 : 2025/11/11(火) 21:56:59.474 ID:lpQ5lhXL01111

炭の匂いがつくからそれなりに変わるだろ
それが美味いかどうかは人によるだろうけど

7 : 2025/11/11(火) 21:58:19.138 ID:u/L4c3bD01111

>>4
ぶっちゃけこれだけだよね
そんなに炭の香り好きなら揉みタレに炭の香り混ぜればいいだけ

9 : 2025/11/11(火) 21:59:05.356 ID:qHRTLSmg01111

>>7
変わってるじゃん

5 : 2025/11/11(火) 21:57:33.294 ID:u/L4c3bD01111

遠赤外線なんちゃら～香ばしさ～とかさアホ言ってるな思うわ

6 : 2025/11/11(火) 21:57:55.786 ID:cib1WqGj01111

脂が落ちるから

10 : 2025/11/11(火) 21:59:50.253 ID:u/L4c3bD01111

>>6
ガスでも落ちる
焼肉の味の決めては肉の質8割タレ1.5割他の細かいとこ0.5割炭火だけでいうと0.1割あるかないか

8 : 2025/11/11(火) 21:58:43.200 ID:GHv9RZZq01111

炭の味はどうやったってわかるだろ…
なんなら服にも強烈な炭火臭が付くのに

11 : 2025/11/11(火) 22:00:17.229 ID:u/L4c3bD0

>>8
美味しさの話しね

12 : 2025/11/11(火) 22:01:13.833 ID:u/L4c3bD0

炭火が美味いって固定観念で美味しく感じてるだけ実際炭火が味の底上げしているかと言うと疑問

13 : 2025/11/11(火) 22:01:56.084 ID:SbmQ4zJo0

炭火の焼肉店が増えたのっていつ頃からなんだろ
昔はどこもガスだったイメージしかない

14 : 2025/11/11(火) 22:02:17.594 ID:u/L4c3bD0

じゃあなぜ店が炭火使うかって言うと客がバカだから炭火ってだけで単価高くても炭火だからってバカは納得する

17 : 2025/11/11(火) 22:04:37.423 ID:GHv9RZZq0

>>14
へぇ、俺バカだから炭火焼肉と普通のガス焼肉の2つが置いてあってどっち取る？って聞かれたらまず間違いなく炭火焼肉取るわ
バカだから

21 : 2025/11/11(火) 22:07:15.318 ID:u/L4c3bD0

>>17
って言う君みたいなバカが大量にいるから炭火とかいう価値がほとんどない調理法が残ってる本当に上手いならフランス料理でも炭火で焼いてる

15 : 2025/11/11(火) 22:02:28.060 ID:1fHbU/Sld

炭火の香りがつくと旨いだろ
固定観念言うが旨くなかったら固定せんわ

16 : 2025/11/11(火) 22:04:13.463 ID:u/L4c3bD0

>>15
ただの珍しい感でおいしく感じてるだけ
炭火の香りがうまい思うなら炭火の香りのタレ出せばいいじゃんw

20 : 2025/11/11(火) 22:06:35.860 ID:1fHbU/Sld

>>16
珍しい感でおいしく感じて何が悪いんだ？

炭火の香りつきタレは欲しいかも
炭火焼きのようになるのかコレジャナイになるのか興味あるわ

18 : 2025/11/11(火) 22:05:32.172 ID:u/L4c3bD0

香りが美味いって意見多いけどさじゃあなぜ炭火フレーバーの調味料ないの？

19 : 2025/11/11(火) 22:06:07.988 ID:ucoDyfWa0

実質もクソも科学的な根拠あるんですけどね

22 : 2025/11/11(火) 22:08:58.164 ID:u/L4c3bD0

>>19
肉の美味さがあがってる科学的根拠お願いします

23 : 2025/11/11(火) 22:09:07.511 ID:7EHMnoG10

在日系がやってる老舗の店ほど昔からの名残かガスロースター使ってるよな

24 : 2025/11/11(火) 22:10:30.389 ID:u/L4c3bD0

>>23
在日の方が肉に詳しいしプライドあるからな
炭火の無意味さに気づいてる

26 : 2025/11/11(火) 22:14:31.832 ID:9IGeHDPC0

>>23
メンテや補充が楽だからだよ

25 : 2025/11/11(火) 22:13:59.934 ID:u/L4c3bD0

分厚いステーキとかで炭火が美味い！って言うのはまだわかる
遠赤外線で外焦がさないで中まで均一に火入れできるからけど日本の焼肉屋のペラ肉で遠赤外線が～とかもうバカ確定

27 : 2025/11/11(火) 22:15:05.739 ID:GHv9RZZq0

大丈夫？あんま賛同が得られてない感じに見えるけど…

28 : 2025/11/11(火) 22:16:55.677 ID:u/L4c3bD0

>>27
そりゃ素人さんしかいないからな
焼肉屋で炭火うまいとかロジック考えたらありえないってわかる

29 : 2025/11/11(火) 22:18:42.862 ID:IL7h07wX0

ガスは燃焼で水発生して表面が水っぽくなるから

34 : 2025/11/11(火) 22:21:45.040 ID:u/L4c3bD0

>>29
それは普通しっとりとして美味しって表現するんだよ

35 : 2025/11/11(火) 22:22:32.631 ID:MQr8W5lk0

>>34
その人が美味しくないと感じる物を美味しと表現するの？

38 : 2025/11/11(火) 22:24:38.866 ID:u/L4c3bD0

>>35
ガス火で発生する水蒸気なんてたかがしれてるそれを水っぽくなるから～とかそれこそ情報喰いの典型

39 : 2025/11/11(火) 22:25:38.725 ID:MQr8W5lk0

>>38
情報喰い←こんな日本語はありません
情報は得るもの、知るものです
食べるものではありません

30 : 2025/11/11(火) 22:19:12.519 ID:GHv9RZZq0

なんか「一般の方とお付き合いさせて頂いております」って言っちゃう登録者5000人くらいの無名YouTuberみたいだね>>1

31 : 2025/11/11(火) 22:19:19.088 ID:87dzuHAx0

山家さん「はぁーーー・」

32 : 2025/11/11(火) 22:19:53.332 ID:1fHbU/Sld

確かに炭火味の調味料はないが
スモークという調理法はあるし
煙の味が美味しいのは確かだろ

36 : 2025/11/11(火) 22:23:36.402 ID:u/L4c3bD0

>>32
そうそう
燻製味はあるのに炭火味がないのがおかしいのよ世界どこでも使われてる炭火っていう調理法でどの人種にも親しみがあるのになぜか炭火味がないなぜか？

33 : 2025/11/11(火) 22:20:39.309 ID:MQr8W5lk0

情報を食う←日本語でおｋ

37 : 2025/11/11(火) 22:23:47.186 ID:U5nGlFs20

炭火の方がパリッとするから好きだわ

41 : 2025/11/11(火) 22:25:54.553 ID:u/L4c3bD0

>>37
ホルモンとかなら炭火でもいいかなって思うわじっくり焼けるから管理が楽

40 : 2025/11/11(火) 22:25:50.077 ID:GHv9RZZq0

ここまで誰にも賛同されてない>>1を見るのは初めてだ

43 : 2025/11/11(火) 22:27:54.871 ID:u/L4c3bD0

けどね焼肉の肉(枝肉)を炭火で焼くのは下手したら味落ちてるかもしれない

44 : 2025/11/11(火) 22:28:52.858 ID:u/L4c3bD0

あ～しっかりよく焼き派か
素人さんw

45 : 2025/11/11(火) 22:30:11.323 ID:Vjjt1L/O0

たまに炭火なのに鉄板使って焼いてる奴いてビックリする
「っぱ炭火よ～」

46 : 2025/11/11(火) 22:32:56.317 ID:u/L4c3bD0

>>45
結局そんなもんよ炭火ってだけでなんも知らんと美味しく感じれるハッピーおバカばっかり

47 : 2025/11/11(火) 22:36:20.700 ID:BHUhLj/L0

まあガスの焼肉屋嫌いじゃないよ風情がある

48 : 2025/11/11(火) 22:37:30.534 ID:6fekU0Ie0

ロースターならガスだけど網焼きなら炭火使って欲しいわ

49 : 2025/11/11(火) 22:42:51.884 ID:u/L4c3bD0

ガスで網って見た事ないかも

50 : 2025/11/11(火) 22:50:28.669 ID:t1fytQzar

見た目やイメージは大事だよ
情報を食うのもある意味正しい
超絶美味いゲロ喰うのを想像しろ

51 : 2025/11/11(火) 22:58:18.411 ID:G/1NECpRH

なんでもかんでも炭焼きがいい訳でもないよな
行きつけはロースターだわ