老舗料理人「生姜焼きのコツ、タレはタマネギ砂糖などで甘く、肉素焼きのタレあとがけ、片栗粉で仕上！｣

1 : 2023/04/19(水) 18:41:40.02 ID:p4RAsQEm0: https://netatopi.jp/article/1494633.html
2 : 2023/04/19(水) 18:42:17.45 ID:kCIWgBom0: タマネギって味を薄くするだけだから絶対いらないと思うんだが

あと肉は薄い方が良い
3 : 2023/04/19(水) 18:42:17.52 ID:p4RAsQEm0: それだめ🥺
https://www.tv-tokyo.co.jp/sore_dame/
4 : 2023/04/19(水) 18:42:30.12 ID:DI4LhSJx0: 酒、みりん、醤油、砂糖、生姜でオーケー
5 : 2023/04/19(水) 18:43:36.31 ID:HhXhIM6Ya: 片栗粉要るか？
6 : 2023/04/19(水) 18:43:54.43 ID:VG1ZqrRw0: ご飯がすすむのは庶民的な方
7 : 2023/04/19(水) 18:43:56.32 ID:21yguW4z0: 料理のyoutuber見てても、そりゃそれだけ油バター砂糖入れたら味は美味しいだろうけどって思う。
味を犠牲にして健康に振ってくれ
8 : 2023/04/19(水) 18:44:11.47 ID:Ye0dQQjb0: 砂糖はいらない
酒と玉ねぎで十分甘くなる
9 : 2023/04/19(水) 18:45:25.45 ID:RiXY1zPh0: 漬け込んだ方が肉が柔らかくなる

そんな事よりロース派とバラ肉（コマ）派に別れると思うんだが
10 : 2023/04/19(水) 18:45:43.42 ID:vILB2Bn8p: 市販の生姜焼きのタレ使うだけでいいんだが
11 : 2023/04/19(水) 18:49:41.23 ID:p4RAsQEm0: >>10
そういう事言わないの🥺
16 : 2023/04/19(水) 18:55:31.80 ID:Ye0dQQjb0: >>10
市販のタレはゴミ
甘みがおかしい
25 : 2023/04/19(水) 19:03:39.82 ID://YuuLNf0: >>16
やっぱ甘すぎるよなぁ
27 : 2023/04/19(水) 19:31:48.71 ID:Nc7UpVyS0: >>10
しょっぱいしなんか不味いんだが
31 : 2023/04/19(水) 23:54:04.65 ID:mx/tH24m0: >>10
生姜要素がカス過ぎるだろ…
つーか生姜さえあれば普通にある調味料でうまいのが出来るんだからまずいだけの専用調味料なんていらんいらん
12 : 2023/04/19(水) 18:51:23.05 ID:B1LwgggCa: 俺は出来上がる20秒前に片栗粉を溶いたタレを入れるかな
13 : 2023/04/19(水) 18:53:30.87 ID:/g/sin/k0: だいたいキャベツの千切りをつけあわせにするだろ　
自分は同じ材料で味噌ダレにして回鍋肉風肉野菜炒めにしちゃう　味噌は積極的に使った方がいい
14 : 2023/04/19(水) 18:54:22.93 ID:xBKQC8Zu0: 世の中の生姜焼きはタレで煮る感じになってるのばっかりでうんざりだよ
15 : 2023/04/19(水) 18:54:22.90 ID:Wi+vO5wx0: タモリ倶楽部の最終回か
17 : 2023/04/19(水) 18:56:54.45 ID:Ye0dQQjb0: 俺すき焼き嫌いなんだよねーって人がいたけど市販のタレを使っていて単に激マズだったからだったという
18 : 2023/04/19(水) 18:59:12.14 ID:zOJYtNW00: すき焼きのたれとしょうがチューブでいいんだよ
19 : 2023/04/19(水) 19:00:37.26 ID:yGBpqUMaM: 砂糖要素は一切いらない
20 : 2023/04/19(水) 19:00:40.25 ID:zu2FCtS60: 甘いのいらない
21 : 2023/04/19(水) 19:01:37.40 ID:Fci1C77kM: 市販のタレって不味いし飽きる
ちゃんと醤油とみりんと酒と生の生姜使うと誰でも美味いの作れる
22 : 2023/04/19(水) 19:02:50.00 ID:8i/UoK+J0: 金取る料理の極意
甘いは美味い
23 : 2023/04/19(水) 19:02:51.61 ID:zrQP+H3e0: 照りを出すの意外と難しいよな
24 : 2023/04/19(水) 19:03:17.10 ID:nM4axarp0: 集計しないから大丈夫
26 : 2023/04/19(水) 19:23:28.20 ID:stTE0TW20: うちの生姜焼きはすりおろした玉ねぎで作った特製のタレに漬け込んであるから肉が柔らかいんだ！
28 : 2023/04/19(水) 20:10:03.49 ID:EJSLhMQ80: 甘い生姜焼き嫌いだわ
29 : 2023/04/19(水) 20:16:59.96 ID:8VK8cBFh0: マヨネーズ足せば美味しくなるよね
30 : 2023/04/19(水) 20:24:13.30 ID:O+/RqbCt0: タモリ倶楽部の最終回面白かった