納豆連会長「右に50回かき混ぜ、ネギとからしを入れてから左に30回かき混ぜ、好みで醤油を数滴たらしてから再度混ぜて食べる」

https://news.livedoor.com/article/detail/20041909/

◆歴代の納豆連会長もそれぞれ食べ方が違っていた

　とはいえ、それでも……何が美味しい食べ方なのか知りたいと思ってしまう。主観としてはどうなのか。

「そういう質問もよく頂きます。そんな方には歴代の納豆連会長の食べ方をお伝えしています」

　鎌倉で50年以上続く老舗納豆屋「鎌倉山納豆」の社長で、納豆連の会長である野呂剛弘氏がYouTubeで『納豆の美味しい食べ方講座』を公開しているという。

　動画では野呂氏が自ら自社製品の納豆を器に盛り、「まず普通に40回くらいかき混ぜ、次にネギを入れ20～30回混ぜ、最後にタレを入れてざっくり軽くかき混ぜた後にからしを入れて、ご飯に乗せて食べましょう」と解説している。

　ちなみに前任の会長の食べ方は「右に50回かき混ぜ、ネギとからしを入れてから左に30回かき混ぜ、好みで醤油を数滴たらしてから再度混ぜて食べる」だったとか。歴代の会長でも好みの食べ方は異なるという。それだけ納豆の食べ方の好みは多岐にわたるということだ。

◆楽しみ方は無限大。ちょっと珍しい食べ方

　最後に、納豆が推奨する「ちょっと珍しい納豆の食べ方」を教えてもらった。

「油と納豆は意外と相性がいいので、オリーブオイルやラー油、ごま油を少し垂らす。ほのかな香りが包んでくれるので、納豆の匂いが苦手という方にもオススメの食べ方です。あとは、粉チーズを振って食べるのも合います」

　また、北海道で人気の食べ方としては「牛乳納豆茶漬け」というものがあるそうだ。「北の国から」（フジテレビ系）の脚本家・倉本聰氏発案のレシピで、ネギを乗せたごはんに温めた牛乳をかけ、納豆を乗せ醤油を垂らす……。

　なかなか味が想像しづらいかもしれないが、富良野での撮影スタッフたちにはよく食べられていたメニューなのだとか。