納豆はアツアツご飯に混ぜて食べるな｡豆腐は湯豆腐にするな｡栄養がにげる間違った食べ方10選

1 : 2024/12/30(月) 18:47:05.01 ID:ehLJpRGK0: https://news.yahoo.co.jp/articles/6463d139b8b6bc551b0543db063b36765ea4b097

「納豆をアツアツのご飯と混ぜて食べると、納豆の酵素が働かなくなってしまう。こんなふうに、調理法、食べ方を間違えてしまったがために、栄養を無駄にしてしまっている例は、実はたくさんあるんです」

こう語るのは、東京・港区にある東京慈恵会医科大学附属病院の栄養部に勤める赤石定典氏だ。

同病院の栄養部は、『その調理、9割の栄養捨ててます！』（世界文化社）という著作で、栄養を無駄にしてしまう「間違った食べ方」を紹介し、注目を集めている。
2 : 2024/12/30(月) 18:47:16.64 ID:ehLJpRGK0
27 : 2024/12/30(月) 18:56:02.49 ID:cWoPeC/J0: >>2
どんな食べ方でもいいから
こういう指摘をしてくる奴を近くに置かないほうが健康に良い
3 : 2024/12/30(月) 18:47:51.39 ID:/npgZHne0: それはそれとしてっていう考え方知らんのか
5 : 2024/12/30(月) 18:48:53.74 ID:Dp9f/o6mH: 納豆は確かに
アツアツじゃ合わんと直感できる
6 : 2024/12/30(月) 18:49:04.70 ID:rwSV4fZt0: こんなん大して影響ないだろ
神経質すぎてキモいわ
7 : 2024/12/30(月) 18:49:15.21 ID:yjezQ5VN0: 納豆は梅干しと混ぜろ
8 : 2024/12/30(月) 18:49:24.49 ID:/IxOGbfVM: 今日から別々に食べますありがとう
9 : 2024/12/30(月) 18:49:31.75 ID:Puk7/4340: 美味さ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞栄養なので聞く耳は持たない
10 : 2024/12/30(月) 18:50:04.25 ID:kxsuzW+d0: 菌があ！！！！！！！死んで！！！！しまうんだぞ！！！！！！！！！！

納豆菌って熱に強いから雑菌が死亡する環境で培養させやすく
人類が利用してきたんですけど・・・
26 : 2024/12/30(月) 18:55:21.97 ID:QCwPtLjA0: >>10
納豆菌は死なないけど納豆菌が生成する健康成分のナットウキナーゼは無効化する
32 : 2024/12/30(月) 18:57:21.03 ID:C5xdLA9e0: >>26
キナーゼの活性なんていらんやろ
11 : 2024/12/30(月) 18:50:15.85 ID:a5mg4Skc0: 湯豆腐はしょうがねえよ
12 : 2024/12/30(月) 18:51:03.37 ID:Tx+TSpTS0: おいしいから問題ナシ
13 : 2024/12/30(月) 18:51:28.79 ID:RjAGBtUE0: その程度で劇的に健康になるのか？
14 : 2024/12/30(月) 18:51:33.65 ID:6hs/XwzO0: 納豆はまず最初に1パック食べてから食事開始ってやってる
15 : 2024/12/30(月) 18:51:50.37 ID:tkO8iSun0: 湯豆腐全否定かよ
16 : 2024/12/30(月) 18:51:57.24 ID:O6CMLOA80: そんなに余すことなく栄養を摂取したいか？
17 : 2024/12/30(月) 18:52:54.16 ID:ukLxFNZi0: ゴマはそのままうんこに出てくるよな
18 : 2024/12/30(月) 18:53:03.43 ID:fRBMofNn0: ご飯って50度超えるんか？
19 : 2024/12/30(月) 18:53:06.77 ID:2510NXa00: 美味ければなんでもいい
栄養が完全にゼロになったり毒になるわけじゃあるまいし
20 : 2024/12/30(月) 18:53:23.12 ID:jX1uf5ej0: 湯豆腐は正しい食い方
中国人なら腹を冷やす方を嫌う
21 : 2024/12/30(月) 18:53:57.43 ID:k5M8yfOT0: 納豆は冷飯のが美味い
タラコも冷飯のが美味い
卵かけご飯も冷飯のが美味い
冷飯のポテンシャルたけぇよ
22 : 2024/12/30(月) 18:54:14.47 ID:Puk7/4340: 人が美味そうに食ってるのに水を差すタイプ
お前と食うと飯が不味くなるのであっちに行ってなさい
23 : 2024/12/30(月) 18:54:43.10 ID:pLH3qc9g0: そんなにすぐ熱くなるわけないし、納豆菌は胃で死ぬし、そんなに神経質になる話かね
24 : 2024/12/30(月) 18:54:50.86 ID:PsN76mtr0: 腸内細菌に寄与するのは生菌でも死菌でも関係ない
とにかく量が大事だと光岡教授が言ってる

空腹時のヨーグルトでも問題ないよ
25 : 2024/12/30(月) 18:54:52.38 ID:YiiLvXNK0: こんなもん表面が少し熱くなるくらいのもんだろ
28 : 2024/12/30(月) 18:56:06.39 ID:cQ+ItHYkH: ぶっちゃけ冷えたほうが美味くね？　って料理

・納豆
・カレー
・寿司
30 : 2024/12/30(月) 18:57:01.73 ID:l5vWdDiH0: じゃあ野菜も全部ナマで食べないと
31 : 2024/12/30(月) 18:57:02.52 ID:u8DoOyJF0: 麻婆豆腐作る時に茹でるの駄目なのか
33 : 2024/12/30(月) 18:58:01.45 ID:QBiSilPpd: 令和納豆の宮下、約束の返金まだ？
はやく返金して😢
34 : 2024/12/30(月) 18:58:08.17 ID:/RbMMiQo0: 豆腐はやっこ納豆は納豆巻きでいいんだよ
36 : 2024/12/30(月) 18:59:02.47 ID:5G425vls0: てか、藁の納豆以外栄養なんて鼻からないぞ
37 : 2024/12/30(月) 18:59:03.44 ID:k5hRT1Um0: 血液サラサラって何？
38 : 2024/12/30(月) 19:00:01.29 ID:uljqKanj0: 湯豆腐は茹で汁を餡か鍋にして締めればいいし何とでもなるな
39 : 2024/12/30(月) 19:00:06.34 ID:v/BqWypHH: 冷えた納豆ご飯をレンチンしてアッツアツにするとめちゃくちゃ美味い
ただしレンチンによって納豆の匂いがその辺に充満する
47 : 2024/12/30(月) 19:08:13.11 ID:JCM6Yo2Q0: >>39
CoCo壱の納豆カレーも、誰か頼むと店内中納豆臭くなるな
40 : 2024/12/30(月) 19:01:20.27 ID:WeUXotx20: バカじゃねーの
41 : 2024/12/30(月) 19:01:21.62 ID:ygS3K9Q40: 豆腐はたんぱく質摂取のために食ってるからビタミンとかどうでもええわ
42 : 2024/12/30(月) 19:01:49.32 ID:8WK1xrrJ0: 納豆は味噌汁に入れると美味い
44 : 2024/12/30(月) 19:01:59.08 ID:p/jS5WEuM: なんでも栄養のために食ってるわけでもないんだろうしな
45 : 2024/12/30(月) 19:04:14.15 ID:AfrrH8du0: カボチャは茹でてなんぼだろ
46 : 2024/12/30(月) 19:05:20.31 ID:lbLXW5jFd: 美味しくて食べてるんで邪魔しないでもらえます？
48 : 2024/12/30(月) 19:11:10.33 ID:HrqsOG/Q0: 皆が必ず栄養を取るためだけに食ってるとは限らんだろ
理屈はわからんでもないが杓子定規で野暮な奴だな
49 : 2024/12/30(月) 19:12:06.50 ID:/PPZ1VGm0: 湯豆腐大好きなのに残念😿
50 : 2024/12/30(月) 19:12:32.12 ID:oCsSSnlE0: なんかおむすびの上司の栄養士がウザいという気持ちが分かってしまいそう