生乳不足が深刻化、やむを得ず給食牛乳をコーヒー牛乳に変更する学校も

「完全に足りない」猛暑の影響が牛にも…生乳不足が深刻化で学校給食への影響も

この夏の記録的な暑さで、富山県内の「生乳」の生産量が大幅に減少、牛乳などの
供給が不足する異例の事態となっている。

・乳牛28頭が死亡　生乳不足が深刻化
富山県乳業協会・長谷寛会長（乳業メーカー代表）：毎年9月にこうかというと、そうでもない。
（生乳が）入ってこないことにはどうしようもない。出荷制限で対応するしかない

生活に欠かせない牛乳や乳製品。富山県内では8月末ごろから、その原材料である
生乳が不足する事態となっている。その原因は、猛暑だ。

8月、35度を超える連日の猛暑日に高岡市の牛舎の牛たちは必死に暑さに耐えていた。
本来、乳牛が過ごしやすい気温は25度から27度以下。県によると、この夏、熱中症などが
原因で8月末までに県内で飼育されている乳牛28頭が死んだという。2022年の2倍から3倍だ。

・供給不足の中始まる「学校給食」
子どもたちの成長にかかせない「学校給食」だ。
食育の観点などから、県産牛乳を優先して供給する必要があるとされている。
しかし、生乳が著しく不足している新潟県ではコーヒー牛乳や他県産などに
切り替えざるを得ない事態も…。
https://www.fnn.jp/articles/-/586773