牛切り落としを塩胡椒で炒めます。火が通ったら醤油、酒、味醂を2:2:1で加えます。

1 : 2021/09/07(火) 00:36:00.15 ID:rbs8F2Wl0: 弱火で灰汁を取りながら煮込みます。
この時水分が足りなさそうなら酒を追加してください。
砂糖を好みの量加えます。
鷹の爪を種ごと刻み、振りかけます。
鷹の爪の辛みが全体に行き渡るまで煮込みます。

あとは好きに食え
2 : 2021/09/07(火) 00:36:44.16 ID:C8cByJgZ0: まずそう
3 : 2021/09/07(火) 00:37:04.44 ID:+fs96KrH0: 酒、の後の漢字が読めないのだが
5 : 2021/09/07(火) 00:37:24.39 ID:rbs8F2Wl0: >>3
みりん
4 : 2021/09/07(火) 00:37:19.73 ID:gq4nO4yod: みりん使った上で砂糖入れると甘過ぎない？
6 : 2021/09/07(火) 00:37:52.82 ID:rbs8F2Wl0: >>4
そこは好みやなぁ
甘いのが好きな人もおるで
7 : 2021/09/07(火) 00:38:00.87 ID:jLkfg/M90: うまそう
8 : 2021/09/07(火) 00:38:02.67 ID:sxTu2bI00: 牛肉茶漬けうまい
9 : 2021/09/07(火) 00:38:32.84 ID:V69Ihf4r0: しぐれ煮？
12 : 2021/09/07(火) 00:39:20.22 ID:rbs8F2Wl0: >>9
しぐれ煮風やな
ワイが食べたい時に作る作り方や
10 : 2021/09/07(火) 00:38:48.85 ID:rbs8F2Wl0: ワイはこれに卵黄落として米と食べるのが好きや
11 : 2021/09/07(火) 00:39:02.85 ID:0CSJ73xz0: 一人暮らしやとみりんって買わないよな
13 : 2021/09/07(火) 00:39:37.79 ID:rbs8F2Wl0: >>11
ワイは買うで
14 : 2021/09/07(火) 00:39:57.40 ID:YFZs072n0: 刻んだ生姜が無いとか
19 : 2021/09/07(火) 00:41:08.41 ID:rbs8F2Wl0: >>14
生姜入れるのもうまいけど火入れが一気に難しくなる
15 : 2021/09/07(火) 00:40:11.19 ID:V69Ihf4r0: ピリ辛でうまそうやね
16 : 2021/09/07(火) 00:40:12.58 ID:Qriuy7qD0: 肉豆腐作るンゴ
17 : 2021/09/07(火) 00:40:31.12 ID:VujLRsk2a: 鷹の爪とかは最初やろ
23 : 2021/09/07(火) 00:41:57.25 ID:rbs8F2Wl0: >>17
鷹の爪最初やと辛みが薄くなる気がするんや
18 : 2021/09/07(火) 00:40:51.58 ID:lhOj92po0: めんつゆでいいよね
20 : 2021/09/07(火) 00:41:09.06 ID:CePgDW3N0: めんど
21 : 2021/09/07(火) 00:41:28.65 ID:0IMncAei0: チリチリ肉って呼んでるやつやわご飯何杯でもいける
22 : 2021/09/07(火) 00:41:43.29 ID:BeYyKvWU0: ラードの上に肉ドーンの酒醤油さとうでええねん
そこにネギ入れて香りつけてもうすき焼きや
24 : 2021/09/07(火) 00:42:08.05 ID:B7pRwdiBd: 惣菜買ってきます。
終了
25 : 2021/09/07(火) 00:42:24.22 ID:VmlG6X5U0: 濃いめの牛丼
27 : 2021/09/07(火) 00:42:55.15 ID:rbs8F2Wl0: >>25
まぁメインじゃなくて小鉢やな
26 : 2021/09/07(火) 00:42:37.33 ID:KQX1nTaWa: ワイ昔力士やったんやが、それの豚肉バージョンおかずであったで
28 : 2021/09/07(火) 00:43:16.14 ID:rbs8F2Wl0: >>26
ワイデブの飯やからな
33 : 2021/09/07(火) 00:45:41.18 ID:mZKsJDTJ0: >>26
元力士すげーな
幕内まで行った？
29 : 2021/09/07(火) 00:44:08.73 ID:xTElDxyO0: 酒の分量多すぎるわ
アメ牛みたいなくっせえ牛さんじゃなけりゃそんなに入れん
32 : 2021/09/07(火) 00:45:20.79 ID:rbs8F2Wl0: >>29
基本が2:1:1やねん
安い牛切り落としやから酒多めや
30 : 2021/09/07(火) 00:44:21.56 ID:KQX1nTaWa: 豚丼っていう名前のおかずやったわ
鷹の爪やなくて一味やったけど味は多分一緒やわ
31 : 2021/09/07(火) 00:44:42.54 ID:52mDPO2B0: ええやんうまそう明日作るわ
34 : 2021/09/07(火) 00:46:03.32 ID:94pFaRJg0: ルーローハン定期
35 : 2021/09/07(火) 00:46:03.43 ID:OhiBouUp0: こんにゃくや玉ねぎ入れても旨い