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「牛丼チェーン店」でお米が一番おいしいと思うのはどこ？ 3社を紹介！
10/28(金) 17:25配信
●吉野家
1899年創業という、大手牛丼チェーン店の中でも最も長い歴史を持つ「吉野家」。看板メニューである牛丼に使用されるお米にもこだわっています。吉野家では、牛丼に欠かせない“たれ”がしっかり染みとおる、少し硬めで粘りが少ない独自のブレンド米を使用することでおいしく仕上げています。新しいブレンドを仕入れる時には、必ず牛丼として実際に試食し確認しているそうです。
●すき家
大手牛丼チェーンの中でも最多の店舗数を誇る「すき家」も、お米にこだわっています。牛丼に最適とされる、ほどよい粘りのある良質な国産米を100％使用。精米してから5日以内に店に届けられ、2週間以内に使い切るようにしているそうです。また、お米の味を維持するために、おいしさを測る食味値や、粒の形、粒の大きさを毎週30以上の店舗で検査しているそうですよ。
●松屋
牛めし（牛丼）のほかにも、さまざまな定食メニューを取りそろえている「松屋」も、やはりお米には大きなこだわりがあります。特に松屋では「松屋のお米」として、他のチェーン店では扱っていない“米のみ”の販売も実施。現在は、首都圏を中心とした約600店舗限定ですが、国産米100％の白米2kgパックを750円で販売しています。まさに、お米に自信があるからこそできる試みといえるでしょう。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cef1547e9965478b6d4185ba81a07834863e1eca
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シャブ漬け
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フクシマライスだけに？
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福島産は味はうまいんだなこれが
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生娘をシャブ漬け戦略
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松屋やろ
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処女ケンモジさんがシャブ漬けにされてるやん
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なか卯だろ
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吉野家のつゆだくが結局一番いい
お持ち帰りはダメ -
あんな糞まずい安い米が美味いとか信じられん
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吉野家は最近までカリフォルニア米のブレンドだったが円安で国産米に切り替えたとニュースでやってた
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ぴ…ぴ…ぴか…チューーー
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吉野家は米に力いれてるよな
各社の中で1番コストかけてる -
現実は米が一番不味いのが吉野家
ステマより味で勝負してくれよ -
炭火焼鳥丼と角煮丼復活してくれよお
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牛丼屋の米は臭くて美味しくない
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松屋はなぜかいつも米が冷めてる
どんぶりの仕様か？ -
最近米がうまい外食が増えたよね
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すき家のお米はまん丸い
なぜか？分かればどこの米が上手いか分かるよ -
でも松屋は七味が綺麗だから……
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なか卯です
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むかし吉野家の牛丼の米は熱くて食べられないくらいの温度で提供されてた。タマゴ入れるとそのまま固まるくらい
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丼にご飯盛る機械導入したのは愚策
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生活ルートにある店が一番になっちゃうよな
すき屋が全然無くてたまに食うとコレジャナイ感が -
90年代から言うと明らかに味が落ちた（吉野家）
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すき家ってたいがい微妙な立地なのはなんで？
吉野家とか松屋は駅前にあるのに
牛丼屋で一番米がうまいのは吉野屋だよな なんか細胞に染み込んでいくような感じがする
嫌儲
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