栄養管理士「だから味噌汁は沸騰させるなって言ってるだろ!!」

サムネイル
1 : 2023/09/10(日) 23:32:42.31 ID:FCUH/OAMd

和食の定番として食べることの多い味噌汁ですが、よく沸騰させるとダメと聞きますよね。実は味噌汁をおいしく、栄養を逃さないようにするにはいくつかポイントがあるんです。そこで、味噌汁のおいしい作り方や温め方を解説していきますよ
https://news.yahoo.co.jp/articles/d8c75fff512c2ae22a4ec9cb94521da9d4a733d9

2 : 2023/09/10(日) 23:33:36.19 ID:lEVKtxiF0
だからすみませんと言ってるじゃないか!!
3 : 2023/09/10(日) 23:34:40.55 ID:3uyUH48ca
そんなに沸騰しないでください
4 : 2023/09/10(日) 23:34:53.09 ID:BWU65abxd
これ調理実習で律儀に守ってたらお味噌汁ぬるくて同じグループのかわいい子に残されてショックだった🥺
10 : 2023/09/10(日) 23:36:30.77 ID:cvlpMkmcM
>>4
沸騰して具が煮えたあと火を消して味噌を溶くんだよ
28 : 2023/09/10(日) 23:42:49.06 ID:RTe2y3Mw0
>>10
頭悪そう
5 : 2023/09/10(日) 23:34:56.38 ID:F9Ag1EQLM
ヌルくしてから味噌入れるとかでないとどの道酵素は死ぬんじゃないの?
6 : 2023/09/10(日) 23:35:14.19 ID:1E2O8FjBd
してないから安心してください
7 : 2023/09/10(日) 23:35:33.01 ID:y5vm3Kma0
我々が沸騰させなければ良いという問題ではない
8 : 2023/09/10(日) 23:36:06.66 ID:rcO0DOg20
60度を越すと乳酸菌が死ぬんだっけ?
15 : 2023/09/10(日) 23:38:11.94 ID:n83cmQ4KH
>>8
いや(笑)どうしようと胃酸で全滅するから意味ない
9 : 2023/09/10(日) 23:36:25.55 ID:yYuNIL9z0
フットーしちゃうよお
11 : 2023/09/10(日) 23:37:00.01 ID:wi9f+/Ev0
すまん・・・赤味噌だから
12 : 2023/09/10(日) 23:37:12.60 ID:y5vm3Kma0
(ここで味噌を溶く)
13 : 2023/09/10(日) 23:37:24.11 ID:n83cmQ4KH
酵素はもう死んでる定期
14 : 2023/09/10(日) 23:37:38.93 ID:LfBTJf4Z0
ごめんなさい
16 : 2023/09/10(日) 23:38:57.99 ID:LtVqCht30
豚汁の場合は先に半分くらいは先入れしないと大根に染みないし味噌汁でも火消した直後に入れるのならそんな変わらんやろ
17 : 2023/09/10(日) 23:39:22.35 ID:vhoyFcjs0
意味のない乳酸菌だよ
18 : 2023/09/10(日) 23:40:45.14 ID:tgcUVwyJ0
塩素で死ぬから水道水使うなよな
19 : 2023/09/10(日) 23:40:46.46 ID:jak+3w9B0
煮潰した味噌汁の違いわかんねーや
20 : 2023/09/10(日) 23:40:58.26 ID:opfrr0fQ0
納豆に火を通すとブチ切れる人いるでしょ
44 : 2023/09/10(日) 23:59:10.35 ID:rbyqp1Xb0
>>20
ブチ切れはしないけど納豆食う意味半分以上なくなるな
21 : 2023/09/10(日) 23:41:18.18 ID:NNenA0DE0
グツグツ沸騰させたクソ熱い味噌汁出されると萎える
22 : 2023/09/10(日) 23:41:31.20 ID:LjZATJy20
味噌汁を沸騰させるのが駄目なら石狩鍋や土手鍋、味噌煮込みうどんなんてどうなっちまうんだよ
23 : 2023/09/10(日) 23:41:31.36 ID:qVAljxgu0
名古屋人「煮込むんだけど#」
24 : 2023/09/10(日) 23:41:38.16 ID:FErhBsvw0
>>1
管理栄養士な
25 : 2023/09/10(日) 23:42:07.93 ID:pUpyDj3qM
栄養管理士って
33 : 2023/09/10(日) 23:47:20.25 ID:iodMrBE+M
>>25
栄養を管理するんだからむしろこっちが正しいと言える
26 : 2023/09/10(日) 23:42:25.83 ID:xFvixpuw0
安倍語録すごすぎる
27 : 2023/09/10(日) 23:42:29.68 ID:yYuNIL9z0
熱さは旨さなんだ、ぬるいラーメンなんか食べたくないんだ、みそ汁もしかり
29 : 2023/09/10(日) 23:44:07.14 ID:QjkQMR1O0
湯を注ぐタイプなんだけど
30 : 2023/09/10(日) 23:44:23.67 ID:ezEjQ9lt0
暑い時期は沸かさないとすぐ悪くなっちまう
味とか栄養とか以前の問題
31 : 2023/09/10(日) 23:45:29.71 ID:tHHWx+1DH
いわばまさ煮
32 : 2023/09/10(日) 23:45:41.26 ID:KxtVKw6I0
出来ない理由を考えるのではなく!
34 : 2023/09/10(日) 23:47:21.10 ID:wpvu6SwK0
日本人なら味噌汁飲めよ
塩分なんて気にすんな
36 : 2023/09/10(日) 23:50:23.45 ID:Q8LgpHU80
私が作るんですか?
37 : 2023/09/10(日) 23:51:06.68 ID:orepOZ0/0
美味けりゃいいわ
健康に気をつけだしたら沼にハマる
38 : 2023/09/10(日) 23:51:33.61 ID:e2NThcdLd
2割くらいはアベちゃんネタやんけw
39 : 2023/09/10(日) 23:54:03.75 ID:WqKNoyCE0
そこまで必死になるほどのおかずではない
おいしいけどね
41 : 2023/09/10(日) 23:56:59.58 ID:CgtcjcS1M
キュウリにでも付けて食えばいいじゃん
42 : 2023/09/10(日) 23:57:18.90 ID:GGXrDFZDd
味噌汁を沸騰させてしまったが事なきを得た
43 : 2023/09/10(日) 23:58:12.18 ID:rbyqp1Xb0
めちゃくちゃぐつぐつしなければれ香りが飛んだりしないけどな
45 : 2023/09/11(月) 00:00:03.98 ID:GLudXVTMd
バカみたいな味噌汁だよ
46 : 2023/09/11(月) 00:00:26.64 ID:tpSBDGGw0
豆の発酵塩漬けに栄養もクソもあるか!

コメント

タイトルとURLをコピーしました