東京都民ほど食べたことがない「ラーメン山岡家」、1時間かけて食べに行ったら人気の理由がわかった😲

https://news.livedoor.com/article/detail/26731437/こんにちは、Togetterオリジナル編集部のToge松です。浅草駅に来ています。仕事が終わり、夕飯でも食べて帰ろうかという時間帯。私は今、無性に食べてみたいものがある。

それは「ラーメン山岡家」だ。人気ラーメンチェーンなのでご存知の方も多いだろうが、まだ食べたことがないので行ってみたいと思っていた。ただ、行こうと思っても1つ問題がある。「ラーメン山岡家」は東京にほとんどないのだ。

東日本を中心に180店舗以上を展開しているが、東京都は多摩エリアにある2店舗だけ（2024年7月3日現在）。

首都圏では国道16号線に沿うように出店している状況で、都心には1店もないことから、Xでも「東京じゃ全然見かけない」「（東京は）山岡家の結界に護られてたのか」などと話題になるくらい。

でも、「思い立ったが吉日」という言葉もある。ためしに行ってみようじゃないか。

時間は夜8時。こうして私は「ラーメン山岡家」を目指すことにした。

電車に乗り込み45分、越谷レイクタウン駅へ
目的地は地図を見て、今いる浅草駅から近そうな「越谷レイクタウン店」に決めた。夜8時過ぎ、東武鉄道の浅草駅から電車に乗って出発した。
見た目はこってり濃厚そうなスープに、チャーシュー、海苔、ほうれん草、白髪ネギが添えられている。海苔に隠れてわかりづらいが、チャーシューは5～6枚入っていた。

麺は角張った太いストレート麺。ズズッとすすると、ほどよくコシがあって食べ応えがある。個人的には「普通」の固さでちょうど良かったが、「バリカタ」などにすることもできるそうだ。途中、新越谷駅でJR武蔵野線に乗り換えて…スープはしょっぱくもしつこくもなく、見た目に反してとてもマイルドで飲みやすい。ヤケドするくらい熱々なので気をつけよう。

公式ページによると、スープは水と豚骨だけで4日間炊いたものを店舗ごとに仕込んでいるらしい。Xで「お店ごとに味が違う」といったコメントを見かけるのは、そうした手作りである点に理由があるのかもしれない。

そんなことを考えながら麺をすすり、スープを一口飲む。ときどき口直しにチャーシューや白髪ネギ、海苔を挟みながら、スルスルと食べ進められた。

脂っこい食事がだんだん厳しくなってきた中年の私でも完食できるボリューム感。こってりしたラーメンを食べた後に胃もたれしないのはひさびさの体験だった。

家系は増えすぎて横浜にまで行くことはもうない