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からよし
すかいらーく系列、単独店舗は少ないがガスト等の店内にそのまま二毛作形態で店舗を増やしている
リーズナブルさが売りだがパンチのある味ではない達磨醤油使用系（マルヨシ、マルナガ等）
かなり大切りのボリュームあるからあげ
醤油味はにんにくが利いてパンチのある味わい
弁当はご飯特盛無料でコスパ高い
単価を稼ごうとサイドメニューをやたら勧めてくるのがウザいのと、塩からあげがあまり美味しくないことがマイナスポイントからあげの天才
ワタミ系列、廃業したカラオケ店舗を部分的に借り上げて出店を増やしている印象
様々なバリエーションのソースでバラエティ豊かなからあげ群が魅力、味も良い
卵焼きも売り
アプリで注文→店で受け取りなど若者向けな販売手法でターゲット層を絞り込んでいるのも注目 -
>>1はどこがすき？
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>>2
達磨醤油使用系
特盛のコスパがとにかく高い -
チキン店→餓死
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高卒の分析はいらね
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>>5
すまんな、マサチューセッツ工科大卒なんだわ -
>>6
行き着く先が昼間からVIPか -
>>8
昼休みなんだわ -
>>9
そもそもVIPにこないよなって話 -
>>11
話する友達や同僚いねンだわ -
>>11
来るぜ
現に俺は来た。 -
なんだ高卒か
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日清の粉のやつに勝る店が近所にない
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>>10
自分で買った鶏肉で勝負できるなら相当有利
結局は材料の質が響くしチェーン店はブラジル産 -
>>16
ぶっちゃけ国産のもも肉使えばどうやったってある程度食えるから、ブラジル産をいかにうまく唐揚げにするかがチェーン店の評価ポイントだと思ってる -
吉牛やたらしょっぱいが美味い
なか卯の新しい高いやつはダメダメ
唐揚げブームの中ほっともっとは恐ろしく質を下げてきた
昔からやってるかつやがチェーン店では一番好き -
>>14
なか卯の唐揚げは前から駄目だったよな
全然味染みてないし片栗粉のみの衣でやたら油ぎっててまずかった
からやまは持ち帰りがあまり浸透してない印象
あくまで店舗で食べる唐揚げって感じ -
>>15
だねー
なか卯は唐揚げに関してはやっぱりゼンショーだなと思う
元々のも残念だけど新しい価格帯のも残念
からやまは最近ガストのお持ち帰りに加わったけど確かにインパクトに欠ける
近所にある唐揚げ専門の鶏笑は鶏肉もしっかりしてて美味い -
>>21
鶏笑は店舗すくないけど皮の唐揚げをもも胸分けて販売してるのが好印象だわ -
>>23
鶏笑も知ってたか
詳しいねー -
ほも弁のからあげ評は？
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>>18
以前からあまり良くない
あれはたぶんホットケーキミックス状のバッタ液に漬け込んで揚げてるタイプだと思うが油こくてうまくない
スパイスをかけるのも全体に馴染まないから部分的にしょっぱくなるし全然だめ -
>>22
しゅん…😢 -
>>26
タイミングが良ければうまいのだろうけど、ほも弁の場合店舗によっては揚げ置きしてやがるから注文して即出てきたりしたら大ハズレなんだよね -
>>18
昔のは割と好きだったけど最近衣がもっさり、肉も食感が気持ち悪くなった
その分値段は下がったけど -
>>25
😨 -
ブラジルと国産そんなかわる？
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>>19
ブラジル産だと臭み消すためにどうしても味つけが濃かったり衣の存在感だして誤魔化したりするし、肉もブヨブヨだったり逆に加工して不自然に硬かったり
国産だとその必要がないから調味料控えめで肉の味が素直に分かるし、特に胸肉は繊維の弾力のある硬さがあって、噛む度に味が広がる
逆に国産を味濃くしたり変に加工した場合にブラジル産と区別つくかは分からん
あくまでも個人的感想だけど -
>>30
昔地元のスーパーで唐揚げ用の味付け鶏肉(ブラジル産)ってのがあったけど、そういうことなのかな -
>>30
へーありがとう
たしかにぶよぶよはきいたことあるかも -
達磨醤油系は何となく脂ぎってるのが気になる
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なんだかんだで日本亭の唐揚げが破壊力ありすぎる
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唐揚げ専門店の唐揚げって全部肉がぱさぱさしてる
弁当屋の唐揚げの方がジューシーで上手い -
所詮冷凍保存の効く、社員食堂では食材が尽きると切り札的に出す存在
最近あちこちに増えてきてる唐揚げ業態を俺なりに分析してみた
VIP
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