- 1 : 2023/11/21(火) 11:43:47.67 ID:sR74+r6DM
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- 2 : 2023/11/21(火) 11:44:33.10 ID:9g7yVQyR0
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わしは食べ過ぎで眠い。
- 3 : 2023/11/21(火) 11:45:36.52 ID:h2wS0zVx0
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冷蔵庫が無かったんだよ
糸引きマフィンならぬ糸ひき肉が当たり前だったんだよ
- 4 : 2023/11/21(火) 11:45:37.90 ID:QCmQORZoa
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胡椒無いと西洋料理は無理でしょ
インドにカレー粉無いみたいな話🤔
- 5 : 2023/11/21(火) 11:46:36.54 ID:BD8fVrBT0
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胡椒うまいじゃん
- 6 : 2023/11/21(火) 11:47:12.64 ID:MBwgFUY/0
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眠くなったらコショウ鼻から吸い込んでる
- 7 : 2023/11/21(火) 11:48:29.85 ID:6Qhg4Q0s0
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きみのS&B味付け塩こしょう250g×5個と
ぼくのgold100mgを交換しないか
- 8 : 2023/11/21(火) 11:48:48.29 ID:IxeBJ4pK0
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さわやかのコショウくせ―ハンバーグがうまいうまいと言って食われてるだろうが
- 9 : 2023/11/21(火) 11:49:54.69 ID:JtpoYMev0
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コショウより七味だな
コショウの５倍くらい七味使う
- 10 : 2023/11/21(火) 11:51:34.73 ID:sMDwUGio0
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肉を焼く時は必ず胡椒をガッツリ振る
胡椒がなかった時代に今より質の悪い肉を食べるのは
大変だったろうと思うわ
- 11 : 2023/11/21(火) 11:52:04.86 ID:PYCJVdBg0
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肉の保存食作る必需品
ベーコンでもソーセージでも胡椒なしだと臭いんだよ
- 12 : 2023/11/21(火) 11:54:50.39 ID:VVOwIvJ60
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塩味しかない時代に風味付けのスパイスは宝石以上に貴重だった
- 13 : 2023/11/21(火) 11:54:52.82 ID:ly9acPvv0
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ヨーロッパ人の胡椒にかける情熱は異常
- 14 : 2023/11/21(火) 11:55:55.85 ID:uwr9aY410
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インドまで貿易にいってようやく少量手に入る唯一無二の香りとプレミアム感が凄かったんだろ
- 15 : 2023/11/21(火) 11:56:27.72 ID:KK/0IXPWa
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日本だって米や布が通貨の代わりだったし
- 16 : 2023/11/21(火) 11:56:51.20 ID:FKwC8dGX0
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防菌、防腐、防虫効果に優れてるからな
肉食文化の人間からしたら必須の調味料
- 17 : 2023/11/21(火) 12:03:21.12 ID:gPF/fbMF0
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かけまくってるな
塩分は醤油やソースや✕✕スープや〇〇の素とかで代わりは出来るが胡椒はそうはいかない
- 18 : 2023/11/21(火) 12:05:03.99 ID:HdpOpmnod
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塩漬けか砂糖漬けで良くない？
- 22 : 2023/11/21(火) 12:08:54.28 ID:h2wS0zVx0
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>>18,19
併用すんだよ
塩だけでつけたら臭いの無い塩だと悪臭が誤魔化せないから
- 19 : 2023/11/21(火) 12:05:55.02 ID:wzq+9jE10
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塩漬けしたらあかんかったの？
塩のほうが胡椒より高かったのかな
- 20 : 2023/11/21(火) 12:07:05.93 ID:CDtsNYCNa
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いちおう胡椒前にも欧州にはスパイスはあったが
胡椒がずば抜けて人気でたのはやはり肉料理に抜群に合ったからだろうな
- 21 : 2023/11/21(火) 12:08:05.88 ID:DkrpLxJt0
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腐敗防止には乾燥させるのが一番だけど干し肉だけじゃ飽きるよな
- 23 : 2023/11/21(火) 12:09:47.02 ID:Fun1TWPi0
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日本だって昔は米が金とかと取引されてたんじゃないの？
- 25 : 2023/11/21(火) 12:15:40.22 ID:6Gp+RLKX0
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保存がきくんだよきっと
- 26 : 2023/11/21(火) 12:17:25.29 ID:0z5bSn1Q0
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この頃はヨーロッパで錬金術を始めとした魔術が隆盛を極めていて
その術の成分として胡椒が珍重されたって説もあるな
(´・∀・｀)
- 27 : 2023/11/21(火) 12:20:57.51 ID:mlJlG35u0
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なんで作り方を真似て自分たちで作ろうとしなかったんだ？
- 30 : 2023/11/21(火) 12:24:14.59 ID:h2wS0zVx0
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>>27
気候
日本だって今でも胡椒の生産ほぼ無いだろ
- 34 : 2023/11/21(火) 12:27:00.02 ID:mlJlG35u0
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>>30
なるへそ
- 28 : 2023/11/21(火) 12:23:18.78 ID:V+S3SHZH0
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ヨーロッパでは肉の保存技術が発明されずに
毎日腐った肉をゲロ吐きながら食ってたんだわな。
胡椒はそのゲロを吐き始めるタイミングを
何日か先送りできる効果があった。
- 33 : 2023/11/21(火) 12:26:43.38 ID:C66D0gPbd
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>>28
こんな感じか
🤤🥩ヴォエッヴォエッ…
↓
↓
🤗🥩→🤢調子悪い…→🤮ヴォエ
- 29 : 2023/11/21(火) 12:24:06.91 ID:eeGBHmDJd
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胡椒を求めて世界を廻る行動力がすごい
- 31 : 2023/11/21(火) 12:24:37.99 ID:KKhzEZzt0
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日本はベトナム辺りが胡椒の一大産地なんでヨーロッパより早い時期から安く手に入り蕎麦やうどんには胡椒かけてたそうだ
七味唐辛子が広く普及するのはそれからもう少し後の時代
- 32 : 2023/11/21(火) 12:25:49.40 ID:0kKVVOHjd
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胡椒よりアンボイナのナツメグ、メースのほうが価値↑
- 35 : 2023/11/21(火) 12:28:33.35 ID:eeGBHmDJd
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胡椒、茶、トウガラシ、タバコ…大航海時代の原動力はやはり食欲、美味求真だったよね
- 36 : 2023/11/21(火) 12:29:49.64 ID:SZd2qcaD0
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唐辛子使えよ
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