日本人はもう気軽にマグロを食べられなくなる。中国に買い負けてしまうマグロ市場の悲しい実態とは

1 : 2023/08/13(日) 17:35:58.63 ID:2laEh2Z40: 寿司ブームが到来して久しい中国ですが、マグロは寿司ネタのなかでも人気上位にランキングされます。なかでも中トロ、大トロを好む人が多く、質のいいクロマグロのトロであれば金に糸目をつけないという人も多いといいます。

　もちろん前述のとおり、消費量においては今も日本が世界最大です。しかし、マグロに対する購買意欲の面では、中国市場のほうが勢いはあります。販売側の立場としては、同じものを売るなら、できるだけ財布のひももゆるく積極的な相手に対して売りたいと思うのが当然でしょう。

　おおざっぱなイメージとしては、世界各地から釜山港に届くと、まずは大トロや中トロが欧州や中国市場向けに切り取られ、残りの赤身の一部が日本に配分されます。なかには、日本で水揚げされた日本産のマグロも含まれています。日本で水揚げされたのちに一度釜山に送られ、大トロはEU、中トロや赤身は日本に返ってくる、という流れもあるそうです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/ce7e43bf5a888d70eda935d2b45e33c8dab45641
2 : 2023/08/13(日) 17:36:39.78 ID:ZgmKyIF/0: 無理に食いたいとは思わない
3 : 2023/08/13(日) 17:37:03.69 ID:RnLGzcwQ0: 月に二度、業スーの鰻蒲焼を食べられさえすればもうそれでいい
7 : 2023/08/13(日) 17:38:22.53 ID:K4O24RARM: >>3
今後はそれすらも出来なくなるかもな
4 : 2023/08/13(日) 17:37:43.17 ID:x+FRbuxIa: 昔の日本に戻るだけ
5 : 2023/08/13(日) 17:37:46.69 ID:dWdJluz30: マグロよりサーモンだろ
6 : 2023/08/13(日) 17:38:21.25 ID:6fYntuPf0: あんまりうまいとは思わんのでどうでもいいわ
8 : 2023/08/13(日) 17:38:49.54 ID:qiigeGu4M: バチマグロやキハダもあるし
12 : 2023/08/13(日) 17:39:54.03 ID:suXfvBhJ0: >>8
クロマグロと全然味が違うだろ何いってんだ
9 : 2023/08/13(日) 17:38:52.64 ID:kOYxumQ80: ご期待ください俺中国人になろうかどうすれば中国人になれる？
イーアルサンスーまでは覚えた
10 : 2023/08/13(日) 17:39:49.43 ID:0cKytrdNd: 何で一回釜山を通るの？
詳しい人教えてくれ
11 : 2023/08/13(日) 17:39:53.14 ID:ldch2t4u0: スーパー行っても精肉、鮮魚コーナー行く前に買い物終わるからな
貧乏人には縁のない食べ物だよ
13 : 2023/08/13(日) 17:40:03.34 ID:1w+6WOc40: コオロギ食わすまで衰退させる自民党と統一連合の政策どうり
14 : 2023/08/13(日) 17:41:15.72 ID:OwRaTUxZ0: 少子化対策でマグロ買付に補助金出したら
15 : 2023/08/13(日) 17:42:31.08 ID:3yVri8KM0: パチモンのまんぼう食うからセーフ
16 : 2023/08/13(日) 17:42:42.97 ID:Kvh/Qxxo0: どうせピカで汚れてるだろ
17 : 2023/08/13(日) 17:45:23.56 ID:+neMfUJc0: 赤マンボウ食うわ
18 : 2023/08/13(日) 17:46:02.35 ID:POAyT7sN0: あの食感は依存起こしてる人がいてもおかしくないか
20 : 2023/08/13(日) 17:49:03.18 ID:HpLX6u2B0: そんなにセシウム・トリチウム・有機水銀まみれを食べたいか？
頭おかしいぞ…キリスト教では自殺・自殺行為は罪なんだぜwww
21 : 2023/08/13(日) 17:50:20.46 ID:VwSpsTkQ0: ヨーロッパで美味しい大トロなんて食えるのか？
27 : 2023/08/13(日) 17:57:19.36 ID:Du+dclqb0: >>21
大西洋とか地中海とかメキシコ湾も黒マグロの漁場だぞ
大都市以外は日本ほど大トロに希少価値あるかは微妙だけど
22 : 2023/08/13(日) 17:51:49.63 ID:P8XSD42Z0: サーモンでええやん
マグロもおいしいけどコスパではサーモンに負けてる
23 : 2023/08/13(日) 17:52:13.99 ID:E5K2p4lM0: これを見ても中国は国ガチャ当たりで日本は国ガチャ外れであることをかたくなに否定しますか？
24 : 2023/08/13(日) 17:55:00.44 ID:QxLhFHqe0: スーパーだと余るほど売ってるじゃん
半分でも充分だろ
25 : 2023/08/13(日) 17:56:06.32 ID:r9CunGN6p: つなぎマシマシネギトロでおk
28 : 2023/08/13(日) 17:58:05.96 ID:FHmyt/QV0: 適当な漁獲制限で国内黒マグロの漁獲量も流通量も減ってるから高くなってるだけで実はここ5年は黒も黄もめちゃ接岸してるしサイズも上がってる

8月分の遊魚割当分はまだ有るから船あればお盆にチャレンジしてみたら？
29 : 2023/08/13(日) 18:18:34.94 ID:AliNjjpqM: 赤身が好きなのでトロを父さんに買われても別に構いません、ところで父さんは寿司食べるの？さめたご飯食べたら死ぬって昔の工場長が言ってて父さん人が持ってくるお弁当を暖める大きなスチームが外に設置されてた
30 : 2023/08/13(日) 18:23:51.54 ID:iEh66XAp0: >>29
赤身なら買い負けないと思ったの？つーかわざわざ部位分けて買い付けてると思ってんの？小売じゃあるまいアホも大概にしなよ
31 : 2023/08/13(日) 18:28:03.78 ID:dsloiv+O0: サーモン食べれたらそれでいい
33 : 2023/08/13(日) 18:33:24.93 ID:AliNjjpqM: 父さんの食い散らかした残り物をありがたくいただく日本、ありがとう統一政治ですよね？ｗ
34 : 2023/08/13(日) 18:37:21.38 ID:nbfalKGRd: 大将「ラッシャイ！」
ｹﾝﾓ卿「アカマンボウの中トロ、オヒョウ、ティラピアをもらおうか😎」
35 : 2023/08/13(日) 18:52:53.99 ID:/2uzSM940: マグロは食べなくていいけどサンマは食いたい