日本の評価を落とすインバウンドビジネス。観光地で「日本人すら食べたことがないメニュー」を提供するのは薄っぺらい

　私たちも外国へ行ったときは「せっかく来たのだから」と、そこでしか味わえないもの、その土地ならではのものを食べたいと思います。来日する外国人の多くもそれと同様に、日本の歴史や文化に触れたいと思っています。食についても、いままで知らなかった日本の伝統的な家庭料理や屋台料理を味わいたいと思ってやってくるのです。

　ところが昨今のインバウンド向けの飲食店のメニューを見ると、串に刺さった鰻の上に牛肉やウニやイクラがのっかっている……といったような、日本人すら食べたことがないようなものを提供しているところが多いのです。それは果たしてお客さんの立場に立ったものなのでしょうか。外国から来たお客さんに、それが日本の伝統食などと思われてしまっても困るというものでしょう。

私は高価格のものを提供すること自体を否定するつもりはありません。しかし鰻に牛肉をのせてインバウン丼……などという名称で提供するような、安っぽい小手先のものであってはならないでしょう。

「せっかく日本に来たのだから」というお客さんの動機に寄り添うことをせず、「売れるから」というだけで日本人が食べたこともないものを提供する点に、いまのインバウンドビジネスの薄っぺらさを感じずにはいられません。

https://nikkan-spa.jp/2027409

どこも観光飯は地元民食ってない

昔から観光地なんて日本人相手だろうがそんなもんだった

>>3
浅草のインバウンド居酒屋見るとまたそれとは違う感じなんよ

そっから新しい料理が生まれるかもしれないでしょうに

観光地のくいもんは地元民はあんまり食べてない

tourist scamなんてどこの国にもあるよ

高くしなきゃと思って変な工夫するのがおかしいんだよ
普通のつまんない料理を高い値段で出せばいいんだぞ

通は地元民にウマい店教えてもらうもんなんだよね
ジャップ語で話しかけたら喜んで教えてくれるだろ

>>12
山梨民はほうとう食べるらしいぞ。家で食べるもので店では食べないみたいだが

>>12
湯豆腐はご家庭メニューなので日本全国何処でも食べるのを知らないのか？

>>12
東京でもんじゃ焼き食わないのは友達いないガチ陰キャだぞ
多分親も陰キャでそういう店に行く習慣が無い

いままでなかったような店増えてるよな
飲食なのに相撲ショーやってたりさ
客参加で肉襦袢の着ぐるみ着て相撲するんだよ

>>17
そりゃあ単品で注文するならいいけど観光地でコース料理にするとトンデモ料理が多く混ざったりするんやで

日本人は割とすんなり受け入れるでしょ
うなぎ牛肉の上にイクラウニとかいつも食べたいと思ってるものばかりだしそれが一度に食べられるんだし
あと日本人が海外にツアーでいってもバス旅の途中で日本語話せる現地スタッフ館に連れて行かれて買わされてたし

外人からボッタクルなんて世界の常識、外人相手にぼったくって無かった今までが異常だった

観光立国を推進する世襲犯罪者集団自民党とその支持者が薄っペラペラだから

そういうのが売れるからやってんでしょ。売れなきゃ他のもの売るだろうし

東京人はもんじゃを食べるけどお好み焼きともんじゃのどちらを多く食べるかというと圧倒的にお好み焼き

先達の気付いたブランドを食い潰してるのが今