料理研究家｢豚こま肉の良き食べ方がコチラ☺｣

1 : 2024/05/03(金) 07:42:24.54 ID:+PwJZq+K0: 参考
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/0128e4f699dcef0a957c2ba6728e651161340e7f
2 : 2024/05/03(金) 07:43:32.91 ID:UjG+e3sJ0: 生焼け
8 : 2024/05/03(金) 07:45:08.86 ID:JA+BrYPO0: >>2
豚肉は生焼より生姜焼だね
3 : 2024/05/03(金) 07:43:47.25 ID:JA+BrYPO0: なぜあえて火が通りにくい形状にするのか🤔
4 : 2024/05/03(金) 07:44:10.12 ID:+PwJZq+K0: 調味料和えるのは焼きの途中
14 : 2024/05/03(金) 07:47:06.97 ID:IaL5XnhGH: >>4
蒸し焼きなら火通るかもしれないけど
5 : 2024/05/03(金) 07:44:29.66 ID:nawT6//H0: 丸める必要は？
6 : 2024/05/03(金) 07:44:30.59 ID:wYg3wlMb0: どんだけ焼くねん
7 : 2024/05/03(金) 07:45:06.66 ID:AgAQlMwL0: 普通によく焼いて焼肉のたれをかける

これが簡単で旨い
9 : 2024/05/03(金) 07:45:13.10 ID:TXQsOC3R0: 普通にひき肉使えよ
10 : 2024/05/03(金) 07:45:27.92 ID:0R3P0Rps0: 丸めるのは面倒なのでそのまま焼きます
11 : 2024/05/03(金) 07:46:25.92 ID:usvG1rgqd: キャシィ塚本なら途中でぶん投げてる
12 : 2024/05/03(金) 07:46:39.34 ID:Sjs6Ou3t0: 片栗粉が脂吸ってベタッとしてマズい
13 : 2024/05/03(金) 07:46:41.38 ID:QwDaEfWS0: 丸める必要なくない？
31 : 2024/05/03(金) 07:57:15.78 ID:/rkxObct0: >>13
憶測だけど脂を中に閉じ込めるのかと
15 : 2024/05/03(金) 07:47:39.46 ID:3mlzlRwy0: 普通に玉ねぎと焼けばいいだろ
16 : 2024/05/03(金) 07:49:13.48 ID:jVB4Yuk90: （ケンモメン、今更こま肉とバラ肉の違いがわからないなんて言えない勢ﾃﾞｽ）
17 : 2024/05/03(金) 07:49:20.30 ID:CNbVv47d0: 豚コマの意味なくないか
18 : 2024/05/03(金) 07:50:28.02 ID:cEbDSAoZ0: 抑々ブロック肉か厚めに切ってある肉しか買わんし
19 : 2024/05/03(金) 07:50:42.73 ID:68ugrrUk0: ケンモ焼きのが簡単
21 : 2024/05/03(金) 07:50:55.28 ID:JOnPiMsw0: 肉団子作るのに豚コマわざわざ買うの
22 : 2024/05/03(金) 07:51:02.42 ID:cEbDSAoZ0: >>1
どう考えても最悪
23 : 2024/05/03(金) 07:51:15.63 ID:vScTIM1Z0: タモリのトンコマ生姜焼きが簡単で美味いと言う事実
個人的には小麦粉まぶさない方が美味いと思うけどな
24 : 2024/05/03(金) 07:51:15.93 ID:6y6h4oyH0: あの・・そのすべての調味料とごまが混ざった既製品売ってるんですよ
焼肉のタレっていうんですけど
25 : 2024/05/03(金) 07:51:47.76 ID:pHyuKakK0: ひたすら生姜焼きを食べるが正解
26 : 2024/05/03(金) 07:51:48.03 ID:h8+7PTU90: 丸める意味を教えろよ
加熱に時間かかるし丸いだけのただの照り焼きなのでは🤔
27 : 2024/05/03(金) 07:52:12.12 ID:Z6CtGMp+0: 豚コマブロックではアカンの？
33 : 2024/05/03(金) 07:59:20.51 ID:ifL5uDfX0: >>27
コマなのか？ブロックなのか？
28 : 2024/05/03(金) 07:53:27.11 ID:zFxawghb0: 👩「豚コマは切れ端だから使い道が無い！」
👨「なるほど、では丸めてはどうか」

なろうだろこれ
29 : 2024/05/03(金) 07:54:12.31 ID:sIBDN7Mtd: ペラペラ肉より団子状の方が食感は良いだろね
30 : 2024/05/03(金) 07:56:39.32 ID:zKfpJB3e0: 豚コマとかほんの少し安いだけのゴミ
32 : 2024/05/03(金) 07:58:32.93 ID:y+4RqtwL0: 店を出さないリュウジは川越シェフのダメなところしっかり学習してて本当に賢いわ。
普通の料理人なら絶対に店出すのに
34 : 2024/05/03(金) 07:59:45.45 ID:60nv7to/0: 肉汁逃がさないためだろ
38 : 2024/05/03(金) 08:01:41.30 ID:cEbDSAoZ0: >>34
食感糞確定で食う価値無えわ
35 : 2024/05/03(金) 07:59:47.60 ID:pVWo/ogM0: 蒸してもなかなか火が通らない
36 : 2024/05/03(金) 08:01:25.47 ID:i1aAWo/P0: う～んどう見ても美味しそうに見えない…
まあ料理研究家もいろいろ変わった料理作るのに大変なんだろうけど…
37 : 2024/05/03(金) 08:01:32.03 ID:zFxawghb0: 手間が増えるけど大して美味いわけじゃないから特別誰もやろうとしないだけのアイデア