- 1 : 2025/03/21(金) 08:41:21.97 ID:qpC4xMky0
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火力だろ…
- 2 : 2025/03/21(金) 08:42:02.62 ID:API3qz3Hr
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ご飯と卵だろ…
この二つ抜きでチャーハン作れるんか？
- 3 : 2025/03/21(金) 08:42:19.31 ID:ZRlOFR4m0
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火力は家庭のレベルで充分だよ
大事なのは卵の量
- 5 : 2025/03/21(金) 08:42:53.53 ID:qpC4xMky0
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1 火力
2 油
3 お米
4 卵
5 味の素
大事な順だとこんな感じやな
- 6 : 2025/03/21(金) 08:42:56.50 ID:OxtJ5LK90
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研究とかいいながら結局油たくさん入れるだけの料理しかない人
- 7 : 2025/03/21(金) 08:43:13.80 ID:182V4sDu0
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味の素舐めるだけで美味いもんな
- 8 : 2025/03/21(金) 08:43:38.21 ID:Dx0R2top0
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コメの量入れすぎてびちゃびちゃになった
- 9 : 2025/03/21(金) 08:43:44.83 ID:IhLb9yjR0
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家庭のコンロで作るのに火力語られましても…
- 34 : 2025/03/21(金) 08:52:59.66 ID:dVixl61yM
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>>9
そもそも火力が行き渡るかなんて米の量依存やぞ
家庭相応の量で炒めればいいだけの話
火の温度自体は店も家も同じ1700度
- 10 : 2025/03/21(金) 08:44:01.83 ID:dripkpkJd
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味の素ってだしの素とは違うの
- 17 : 2025/03/21(金) 08:46:56.11 ID:OxtJ5LK90
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>>10
だしの素＝かつおだし＋味の素
味の素はアミノ酸だけや
- 11 : 2025/03/21(金) 08:45:03.63 ID:CiPadwox0
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ハイミーも旨いぞ
- 12 : 2025/03/21(金) 08:45:35.43 ID:bEFyO4HNM
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林先生の番組で火力信仰は疑似科学で本当は低温でじっくり炒めた方が旨味は逃げないしパラパラ食感なんて最後だけ火力強めればいいって解説されてたで
- 13 : 2025/03/21(金) 08:45:49.39 ID:ZRlOFR4m0
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仕上げにマヨネーズ入れるPL炒飯は割とパラパラにしやすいぞ
- 14 : 2025/03/21(金) 08:45:50.19 ID:qL7g+IJ50
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シャンタンか味覇入れとけば味の素は要らん
- 15 : 2025/03/21(金) 08:46:04.02 ID:kVJHPVo90
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はいはい油の量ね
- 16 : 2025/03/21(金) 08:46:09.68 ID:tPDNMI0y0
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まあ中華料理症候群ってのがあったぐらいやし多少はね？
- 18 : 2025/03/21(金) 08:47:16.25 ID:iBdrPAj30
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塩
かな
- 19 : 2025/03/21(金) 08:47:51.68 ID:VYFgWUnC0
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味の素は凄いんやろうけどこの人が騒ぐから余計アンチがメラメラしてる気がする
別に普通に使えばええんやけどね
- 20 : 2025/03/21(金) 08:48:15.34 ID:tPDNMI0y0
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アンチの頭がおかしいから仕方ないね
- 21 : 2025/03/21(金) 08:49:13.33 ID:ZqL715ca0
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最後に隠し味で入れる醤油
- 22 : 2025/03/21(金) 08:49:42.13 ID:Owh5/jTF0
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香味ペースト使えばいいよね
- 23 : 2025/03/21(金) 08:49:50.73 ID:EpmU4snX0
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一番じゃないけど町中華やと味の素ドバドバ入れとる
- 24 : 2025/03/21(金) 08:50:02.53 ID:wAixyjVJ0
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無化調ラーメン屋
天然かんすいは使わないw
- 25 : 2025/03/21(金) 08:50:06.66 ID:B8KnAvBLd
-
味覇は？
- 27 : 2025/03/21(金) 08:50:15.72 ID:TvWCfZZ+0
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鍋と火力やね
- 28 : 2025/03/21(金) 08:50:41.24 ID:+G5tA+XY0
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油の量やろ
- 29 : 2025/03/21(金) 08:50:49.26 ID:R9u/GbiN0
-
アンチもたいがいだけど、頭おかしい自然派系の氣づいてしまった人なんて一定数必ずいるんだから、いつまでも相手にしてなんよって感じ
- 32 : 2025/03/21(金) 08:52:46.42 ID:rGV/jUaV0
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>>29
頭おかしいやつを相手にしてる方が知名度上がるし
- 35 : 2025/03/21(金) 08:53:06.30 ID:m9WrZYnp0
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>>29
まあ放置しとくとあの界隈はどんどん増えるってことがコロナ禍でよく分かったから、叩き潰しておくのも大事
- 37 : 2025/03/21(金) 08:53:16.83 ID:JVVdZRG4d
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>>29
単純に味の素で頭出来がっとるだけやろ
アンチのためにやってるとしたら頭おかしい
- 31 : 2025/03/21(金) 08:52:14.99 ID:yTO/h00f0
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火力とかいう料理エアプ勢
- 43 : 2025/03/21(金) 08:54:32.11 ID:iBdrPAj30
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>>31
出来るなら鉄中華鍋と大火力で仕上げてみたいわ
テフロン中火でも普通に美味しいけど
- 33 : 2025/03/21(金) 08:52:58.03 ID:j4EDvbXV0
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油が最重要定期
- 36 : 2025/03/21(金) 08:53:08.89 ID:dtOwHujA0
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油の代わりに使うマヨネーズだぞ？
- 41 : 2025/03/21(金) 08:54:07.33 ID:r7dcJrpL0
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鶏ガラの元やろ
- 42 : 2025/03/21(金) 08:54:08.97 ID:OekGjBBJd
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塩コショウだろｗ
- 44 : 2025/03/21(金) 08:54:51.18 ID:167qiEdo0
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これはマジだな
中華屋はぶち込みまくってる
- 46 : 2025/03/21(金) 08:56:15.26 ID:iBdrPAj30
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>>44
おたまに掬ってばっさー入れとるよな
- 45 : 2025/03/21(金) 08:54:56.47 ID:2Heb2xEk0
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鉄のフライパンなんだよなぁ
- 53 : 2025/03/21(金) 09:02:44.94 ID:V7fWxyne0
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>>45
鉄 ← 手入れめんどくさい
ステ← 加熱しにくい
アル← 焦げやすい
テフ← 体に悪い
フライパンは難しい
- 47 : 2025/03/21(金) 08:57:31.40 ID:eXCLqFIr0
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油やぞ
- 48 : 2025/03/21(金) 08:59:07.33 ID:4otOPCs1d
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味の素なんかなくても作れるやろ
- 49 : 2025/03/21(金) 08:59:24.42 ID:Px90Vnez0
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シャンタンダシダコンソメかつおだしあったら味の素いらなくね
- 51 : 2025/03/21(金) 09:02:09.29 ID:K5HjP7d/d
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>>49
それ全部味の素でいい
- 50 : 2025/03/21(金) 09:01:19.49 ID:j/GE6L8f0
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イタリア料理とかアルミのフライパンが主流で鉄より熱伝導率3倍高いのになんでアルミでチャーハン作ろうとはしないんやろ？
- 52 : 2025/03/21(金) 09:02:32.23 ID:g6TWERBh0
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腕やぞガ●ジ
- 54 : 2025/03/21(金) 09:03:43.56 ID:XJp/FYMd0
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これ悪魔崇拝者やろ
- 55 : 2025/03/21(金) 09:03:54.22 ID:dwBkxDu70
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最近ゴルフ初めたけど経験者が語る大事な所がバラバラなのがチャーハンの大事な物は何か論争とめっちゃ似てるわ
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