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ニュー速(嫌儲) -
禁断のレシピ
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>>1
スープ薄そう -
味の素使うなよ
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>>4
ラーメンなら別にいいやん
どこだって入れてる -
料理研究家のリュウジが、自身のチャンネル『リュウジのバズレシピ』で、《これガチでお店に怒られるから止めろ。と言われるほど旨い、10分で作れる【かなり一蘭ラーメン】》という動画を公開した。なんと、あの有名ラーメンチェーン「一蘭」の味を、わずか10分で再現できるというレシピを公開したのだ。
「本人いわく『一蘭のラーメンは好きだけど、店舗のシステムがちょっと苦手』だそうですが、何度も試作を重ねて完成させたというこのレシピは、『これ、本当に訴えられそうなレベルで美味しいです』と自信満々でした。
使う材料も非常にシンプルで、豚バラ肉、ゼラチン、中華調味料など、スーパーで手軽に手に入るものばかりです。特に、短時間でスープを白濁させるためにゼラチンを使用する技術は斬新そのもの。豚の香りを引き立たせるために煮込んだ具材をミキサーで粉砕し、『一蘭』特有のクリーミーなスープの再現にも成功しています。また、麺は『マルタイ』のものがいちばん近い味になるのだとか」
料理研究家の情熱が詰まった逸品に、視聴者も大興奮だ。コメント欄も、《10分でここまで再現できるのは天才！もう一蘭行かなくていいかも！》《スープの濃厚さが画面越しにも伝わってきた。すぐ作ってみます！》《リュウジさん、本当に訴えられないでください（笑）。このレシピは革命的です》といった絶賛の声で埋め尽くされている。
「SNSでも多くの人がこのレシピを再現し、その結果を写真とともに投稿しています。中には、《自分で作った方が一蘭より美味しいと感じた》という声もあり、レシピの完成度の高さが窺えます」（前出・ライター）
今回のラーメンを「ジェネリックラーメン」と呼ぶリュウジだが、動画に映し出された画は本家・一蘭のラーメンそっくり。概要欄には材料と作り方の詳細も紹介されているので、この「訴訟レベル」の再現ラーメンにチャレンジしてみるのもいいかもしれない。
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豚骨使わない豚骨ラーメンはないわー
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思い上がるな
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買えなかったみそきんを想像で再現してたのはちょっとわらったけど
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牛乳や豆乳使うと激安豚骨の博多天神や博多風龍になるんじゃね
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このどこに命がありますか！
どこに心がありますか！
こんなのみんな作りものだ！ -
一蘭行ったほうが安く済みそう
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>>12
ワロタｗ
一回だけならそうかもな
2回食えばいい -
まあでもこれは普通に美味そう
ここまで手間をかける価値は無さそうだが -
>>13
一般家庭にならそれなりにありそうだけど
一人暮らしとかだと調味料揃えるの面倒だらうな -
>>16
ハイミーと中華あじとクックゼラチンがないわ -
マルタイラーメンが旨いだけだろこれ
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いいね食ってみたい
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全部食べたけどまず過ぎました
【謝罪】本社の方から呼び出しを受けました
【緊急】大事なお知らせ！コラボ商品発売決定です
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ただの料理好きなだけのおじさん
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マルタイが美味いだけ
アホか -
一蘭のラーメンってそこまでして食いたいか？
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作ってみて食べた時はそれっぽいなと思ったけど次の日一蘭行って食べたら全く別物だったわ
プリンに醤油かけてウニっぽいと同じ感覚 -
味の素だろ
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リュウジの天一再現はまじかなり近かったよ
そこから改良加えたらほぼ店の味になった
でもめんどいから店に食いに行った方がよいかも -
>>25
ラード使うのか ラードなんて普段使わないというか
家では買ったことないな このために買っても余らせそう -
こうつがハイボールを飲みながら料理をするのは
いただけない。 -
一蘭に近い味を作ったら訴えられる事例でもあんの？
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これ見たけど肉をミキサーにかけてたな
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あんなもん再現しても得しないだろ
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マルタイラーメン自身が博多ラーメンなんだからそれ使っちゃだめだろ
だったら一蘭のカップラーメン味変してもOKになるやんけ
コメント