料理研究家「味の素のなにが体に悪いのか説明して」アンチ味の素「えっと、それは…」

1 : 2023/12/19(火) 06:44:17.92 ID:bT3jPP310: 料理研究家リュウジ氏「マジでなにが体に悪いのかちゃんと説明して」うま味調味料使用反対の声に

https://news.yahoo.co.jp/articles/e5030b0dae7f8b0065e4a6b27c9fd5c389dce3d2
2 : 2023/12/19(火) 06:45:03.92 ID:0bSwofS80: 科学の力を借りて美味しくしてるだけで心がこもってないやん
3 : 2023/12/19(火) 06:45:41.76 ID:bvPnPqNn0: フリーレンの素
4 : 2023/12/19(火) 06:46:17.99 ID:DWNqDPuS0: 使いすぎたらアカンだけやし
そんなの塩も砂糖も同じやしね
5 : 2023/12/19(火) 06:46:25.18 ID:6qBdfOR10: 無化調ウリにしてるラーメン屋とかちょっとウケる
しかもそこそこ流行ってるし
16 : 2023/12/19(火) 06:50:50.33 ID:knsY4kxUr: >>5
MSG Freeは世界的に50年以上続いてる伝統的なオカルトやからしゃーない
もはや宗教
6 : 2023/12/19(火) 06:46:29.00 ID:LRv5FfIoa: おばあちゃんの味
7 : 2023/12/19(火) 06:47:58.31 ID:oJG4vBEK0: チートみたい
8 : 2023/12/19(火) 06:48:04.18 ID:DWNqDPuS0: 特に科学的な処理してないのにカッコ良さそうという理由だけで化学調味料を名乗ったのは普通に悪いやろ
17 : 2023/12/19(火) 06:51:19.67 ID:uq06oUR70: >>8
そうか？
障碍者が悪いだけやろ
21 : 2023/12/19(火) 06:53:45.01 ID:knsY4kxUr: >>8
最初は塩酸使った加水分解やったから別に嘘ついとらん
9 : 2023/12/19(火) 06:48:08.62 ID:LikraeRU0: ナトリウムを含むから1/3量の塩と同じくらい体に悪い
10 : 2023/12/19(火) 06:48:14.46 ID:ht/BcHuy0: "化学"調味料って文字面だけで叩かれてる感
11 : 2023/12/19(火) 06:48:59.14 ID:NhTdmD1v0: 家系みたいな化調ドバドバもどうかと思うけどな
28 : 2023/12/19(火) 06:55:58.35 ID:ZtTt8dnV0: >>11
家系はもう化学調味料がどうとかそういうレベルじゃなくて全部がダメだろ
ジャンクじゃないところが一滴もない
12 : 2023/12/19(火) 06:49:12.02 ID:n3vrSsU90: まあ普通に料理してたら使わなくても美味く出来るんやけどな
18 : 2023/12/19(火) 06:51:51.66 ID:uq06oUR70: >>12
ガ●ジで草
ケンモメンみたいなきったねえゴミ出てきそう
49 : 2023/12/19(火) 07:02:14.50 ID:y5Yhttbz0: >>12
味覚障碍者で草
58 : 2023/12/19(火) 07:04:16.29 ID:btRLhJ1P0: >>12
卵かけご飯に入れてみ
ガチで美味いで
13 : 2023/12/19(火) 06:49:59.73 ID:qWxh0TD30: これが料理が美味くなる魔法かぁ
14 : 2023/12/19(火) 06:50:34.05 ID:SCG0giHYd: ワイは知らんけどアンチしてるやつはちゃんと挙げてるんやないか
15 : 2023/12/19(火) 06:50:34.96 ID:4redGGld0: 全員反ワクの説明のがむずそう
20 : 2023/12/19(火) 06:53:03.51 ID:ht/BcHuy0: >>15
そこはまあ皮肉と思うけどね
根拠のない言い分で叩いてくるんならこっちも根拠のない言い分で返すぞっていう意趣返し
29 : 2023/12/19(火) 06:56:08.76 ID:4redGGld0: >>20
自分も結局同じことしちゃった時点で同レベルの争いやな
19 : 2023/12/19(火) 06:52:09.72 ID:8jwfwX8hd: ワイハイミー派、高みの見物
22 : 2023/12/19(火) 06:53:50.39 ID:qWxh0TD30: >>19
ハイミーは昆布だしも入ってるから旨味が濃いよな
42 : 2023/12/19(火) 07:00:45.79 ID:YzzyWWva0: >>19
ハイミーも株式会社味の素の製品定期
23 : 2023/12/19(火) 06:54:45.48 ID:26nn1Qlf0: 味の素の作り方ってサトウキビから砂糖作るのと変わらんのにな
24 : 2023/12/19(火) 06:54:47.51 ID:ICskn5And: 体に悪いと思ってるアホなんかおるん？
25 : 2023/12/19(火) 06:55:04.70 ID:dOLGkW/Y0: 百歩譲って化調が駄目なのはいいとして、そんな奴ならあいつの料理全部駄目だろ
26 : 2023/12/19(火) 06:55:11.60 ID:A45C+lML0: 料理研究家、とかいう謎の肩書きｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

どうなん？
27 : 2023/12/19(火) 06:55:25.84 ID:I1phG/mBd: おばあちゃんとかだと化学調味料ってだけで脳死で嫌ってるやついるよな
30 : 2023/12/19(火) 06:56:08.89 ID:w1i+oJabr: 舌がピリピリするとか言っとるのがおったけどマジなん？
33 : 2023/12/19(火) 06:57:39.76 ID:n3vrSsU90: >>30
そこはまあ人によっては塩でもピリピリするやろ
41 : 2023/12/19(火) 07:00:43.99 ID:wKVSaIF20: >>30
入れすぎ
31 : 2023/12/19(火) 06:56:11.81 ID:cZEj+dsl0: さすが“研究家”やな
どの大学院ポスドクなんや？
32 : 2023/12/19(火) 06:56:39.99 ID:SJJjAmFj0: 科学と料理は同じなんやで
34 : 2023/12/19(火) 06:57:49.32 ID:E0uB1xelH: 自分はアジシオ
35 : 2023/12/19(火) 06:58:19.37 ID:wHVcFcCh0: サトウキビを発酵させたものやから近いのは味噌や醤油やな
36 : 2023/12/19(火) 06:58:39.90 ID:4LwoHPGI0: 普通に料理してたら味の素使わんけどな
そもそも使う必要が無いし
37 : 2023/12/19(火) 06:58:59.71 ID:zBL6+P9R0: そもそもなんで料理人よりでかい顔してんだよ研究家とかいうのが
38 : 2023/12/19(火) 06:59:06.61 ID:yrGM891G0: 有名人が死んだときはワクチンの話持ち出して周りに嫌な思いにさせてるわ
39 : 2023/12/19(火) 06:59:53.36 ID:fDAB0idg0: そもそもが天然素材の発酵食品なのにな
発酵食品なんてあの辺の自然派カルトはみんな大好きやろうに
40 : 2023/12/19(火) 07:00:04.11 ID:A45C+lML0: まあ実際、「化学調味料不使用」だとか「無添加」っていうのが食品・食材・飲食店なんかで売り文句になるくらいには世間的ななイメージがあるってことやな
45 : 2023/12/19(火) 07:01:21.19 ID:A+ZqxqT70: >>40
馬鹿向けの売り文句やね
43 : 2023/12/19(火) 07:00:54.93 ID:ht/BcHuy0: 塩のラベル見て"塩化ナトリウム"って書いてあったら作り物だ紛い物だ体に悪いみたいな言う人も一定数いるという現実
44 : 2023/12/19(火) 07:01:16.14 ID:weqKDlk2d: 体に良いものばかり取ってると逆に体に悪い
57 : 2023/12/19(火) 07:04:07.82 ID:wKVSaIF20: >>44
消化不可能なもんくわんと体に良くないの人体のバグやろ
46 : 2023/12/19(火) 07:01:30.92 ID:3sBmgU12d: リュウジとかいう味の素アンチ絶許マン
48 : 2023/12/19(火) 07:02:08.76 ID:FZWzaOE80: 依存性があるから

ないと生放送中に暴れだす
50 : 2023/12/19(火) 07:02:14.85 ID:fDAB0idg0: 昔は中国料理屋に西洋人が行くと口が痺れて
チャイニーズレストランシンドロームとかいう
化調が体に悪いことの根拠になってたんやが

要するに山椒の味が馴染まなくて
ピリピリする感触にびっくりしただけやんな？
51 : 2023/12/19(火) 07:02:25.49 ID:FwV9aUmG0: デスマフィンも被害者に悪いけど笑ったわ
無添加ですっていうけどベーキングパウダーも添加物やぞ
ああいうお菓子でベーキングパウダー使わずとか無理無理
52 : 2023/12/19(火) 07:02:29.17 ID:7x93sE8j0: リュウジの料理ってどっかで見たやつなのもあるあるだけど気のせいなんか
59 : 2023/12/19(火) 07:04:18.35 ID:oqncQ+M00: >>52
だからこそウケてるっていうのはあると思う
全く見たこともない聞いたこともない料理だと見てくれないのよ
「あっ、これ知ってる」みたいな感じだと見てもらいやすい
60 : 2023/12/19(火) 07:04:23.85 ID:2qQJ7aCEd: >>52
そんな事言いだしたら大体のレシピそうやろ
53 : 2023/12/19(火) 07:02:41.97 ID:3sBmgU12d: 【徹底討論】何故なんG民はリュウジ嫌いが多いのか
54 : 2023/12/19(火) 07:03:14.18 ID:KADqvLX40: >>53
イケメンで大金持ちだぞ
なんG民に好かれる理由ないやろ
55 : 2023/12/19(火) 07:03:43.14 ID:3sBmgU12d: >>54
間違いなくて草
56 : 2023/12/19(火) 07:03:56.65 ID:ANnBBYkz0: 研究家って割にオリジナリティも無いし工夫があるわけでも無いから何故人気かは分からんってのはあるで
61 : 2023/12/19(火) 07:04:30.57 ID:c7YigFqY0: 美味しんぼでも化学調味料批判されてたよな
食べると舌がピリピリするって
言うほど舌痺れるか？
62 : 2023/12/19(火) 07:05:00.89 ID:PWjeA4kZ0: リュウジが嫌い←わかる
使ってる味の素も嫌い←わからん
63 : 2023/12/19(火) 07:05:16.11 ID:ANnBBYkz0: 手抜きのコツすらすでにあるものだと何の研究家なんやってなるわ
64 : 2023/12/19(火) 07:05:17.13 ID:ht/BcHuy0: 似たような味になりやすくて独自性に欠けるからなるべく頼りたくないという気持ちは理解出来る