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現在18歳女、そろそろ料理できないのやべえなと思い「練習しよう！」と考えたもののまず何すりゃいいか分からん。
野菜切ったりとかはできるけどどうにも火を使うと失敗してしまう、現状は目玉焼きをなんとか作れなくもないかな？程度。 -
レシピ通りやればいい
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卵焼きから
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俺のために毎日味噌汁作ってくれ
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>>4
味噌汁の作り方を教えてもらうところから始まる（調理実習の記憶もうないよ……） -
米たける？
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>>5
米は炊ける！！！毎日炊いてる -
>>28
洗い方わかる？ -
茹で卵から始めよう
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>>6
ゆでたまご半熟にしようとすると生になるから固茹でにするしかないんだけどどうやって半熟にするの -
>>30
半熟がいいなら完全に沸騰してから冷蔵庫から卵出して7分くらい中火で茹でたらいいよ -
>>30
ゆで卵 半熟 時間 でググれば段階ごとの時間載せたサイト出てくるからそれ見ろ
サイトによって、室温の卵想定なのか冷蔵庫から出したばかりの卵想定なのか違うので確認してから試せ -
>>30
最初から目指すな。
最初ゎかたいのから。
じゃないと、殻ゎ剥けない。水に流し長ら、むくとやりやすい！
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肉を焼き肉のタレで炒める所から
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>>7
焼肉のたれって肉焼いた後にかけるだけじゃないんだ！？ -
全部強火で料理してそう
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>>8
まずどこからどこまでが中火でそこからどこまでが強火なのかが分からないんですがそれは -
さしすせそだろ
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毎日一つ目玉焼き作れば1ヶ月位で美味しいって思えるものできるのでは？
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>>10
たしかに！毎朝目玉焼き作るか…ご飯にもパンにも合うしそうそう飽きないし… -
皿洗い
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>>11
皿洗いできる 大丈夫
火を使うのがだめなだけなのだ、、 -
洗い物はガチ
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まずはカレー作れ
野菜と肉切って煮込んでルーぶち混むだけの簡単なお仕事だ -
>>13 >>14
カレーも肉じゃがもむずかしくない！？クックパッドとにらめっこすればなんとかなるかな… -
>>43
カレーのどこが難しいんだよ…
市販のルー使えば料理じゃなくてただの作業じゃん -
>>43
野菜切って肉と一緒に煮るだけなのに難しい要素どこだよ
それだけできれば豚汁作れるし
醤油みりん酒砂糖の使い方わかれば牛丼でもなんでもできる -
肉じゃが
水醤油みりん酒砂糖入れて野菜と肉入れて煮るだけの簡単料理
カレーとシチューにも応用可能 -
>>14
料理初心者は調味料の量分からないから永遠と味付けしてそう -
>>15
今はクックパッドとかあるし問題ないだろ
俺は舌で黄金比見つけたけどな -
焼き物する時は慣れるまで油多めで作れ
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>>17
えっ怖い なんで？何が変わるの？ -
>>45
焦げ付きにくい、均等に火が通りやすい -
火加減・茹で加減の練習
なので強固なテフロン加工フライパン・鍋で練習(焦げにくいから)他は醤油・みりん・料理酒・砂糖のさじ加減
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>>18
焦げにくいの教えて貰えたのたすかりすぎる（前にフライパン焦がしておこられた人）
さじ加減むずかしそ、、ちょっとずつ味見ながら慣れるまで色々作ってみるしかないな がんばる -
ググってトライアルアンドエラーだけよ
コンロの性能によって火加減とか加熱時間は変わるからとにかくやってみるのが大事 -
>>20
マジか！変わるのか…慣れと数だな… -
そういえばフライパンは性能差が激しいから、本気だったらテフロンのフライパン新調するといい
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出汁巻きとかオムレツは強火とかで練習したほうが成長早い気がする
弱火だと逆に誰でも失敗しないからずっと成長しない気がする -
・弱火でゆっくり火を通す料理から練習する
・炒飯等、失敗しにくい料理から始めてみる
・本でも動画でも良いので、とにかくレシピを遵守する（隠し味や時短、勝手な火加減調整をしない）……とかどうでしょう？
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>>25
そうですね、、、レシピ遵守絶対！別に変なことしたつもりなくても謎の自信でレシピ見ずにやると何かしらすっ飛ばしたりして失敗するもんな……気をつけよう…… -
茹で卵🥚
まず、片鍋に水をいれ、卵を入れる。
強火、13分（ガス）、心配なら14分。
後、水につける。水ゎ流しっぱなし。
10分したら、からむく。以上❗ -
オムレツは死んだフライパンだとまず無理なのでフライパン新調しなきゃならんし、初心者だとモタモタしてるうちに過加熱で更にテフロン死にそうだから、卵焼きやだし巻きで練習すればいいよ
それだけでも卵の扱いはなんとなく身に付くでしょ -
フライパンに生米入れて鍋振りからとか
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味噌汁は母親に教えて貰ったら？
母の味をいつでも自分で作れるようになると捗るぞ -
飲食店のキッチンでバイトすれば1発よ
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タレ買って来ていきなりホイコーローだとか
チンジャオロースーだとか作れると思うしそれでよくね？ -
レシピどうりにするだけじゃないる
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料理研究家リュウジに聞け
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外食したりする際に、どんな具材が入っててどんな切り方がしてあって、どんな調味料を使ってあって、油はサラダ油なのかオリーブオイルやごま油の香りがするのか、調理法はどんななのか、など分析しながら食べるといいよ
実際作らなくても引き出しが増えてく -
>>1 が読んだら共感しまくりで多分もう料理したくなくなるピッコマで読めるマンガを教えてやろう
『すみれ先生は料理したくない』 -
調味料の加減はまず炒め物や汁物などから覚えていけ
慣れてきたら炊き込みご飯
水分が飛ぶぶん、思ったよりも味が濃くなるのでその辺の塩梅を学べる -
なんかシェフを目指すための修行みたいなの書いてる奴もいるけど単にレパートリー増やしたいだけならまずはその辺のレシピ通りに作ってりゃいいのでは
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料理を作るってクセをつけれび
何からでもいいだろ
料理の練習って何から始めればええんや
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