料理に詳しいヤツちょっと来て(´・д・｀)

VIP

2022.09.18 18:49

1 : 2022/09/18(日) 18:23:50.169 ID:QkinPbgB0: ちょっと困ったことになったんだ

アボガドに似た溶けたチョコレートぐらい柔らかい食感の食材を探してる
何か近い食材ない？

じいちゃんに食べさせる
3 : 2022/09/18(日) 18:24:37.461 ID:BReTWMF3M: ずんだ
7 : 2022/09/18(日) 18:25:25.072 ID:QkinPbgB0: >>3
固い(´・д・｀)

溶けかけのチョコレートぐらいの柔らかいので頼む
6 : 2022/09/18(日) 18:25:06.161 ID:ke93nvLo0: 好き嫌いさせんな
8 : 2022/09/18(日) 18:25:54.141 ID:eUlF2MTgr: アボカドでいいじゃん
25 : 2022/09/18(日) 18:32:38.491 ID:QXtkLxhDa: >>8
ほんとイオンの200円の真っ黒で丸くて
ヘタがぐらついてないアボカドはとろける
9 : 2022/09/18(日) 18:26:19.833 ID:m9cyO4Hnd: ごま餡

は柔らかいぞ
10 : 2022/09/18(日) 18:26:22.866 ID:ULoZXbxa0: 水抜きした豆腐
11 : 2022/09/18(日) 18:26:26.360 ID:YXhAmMvTa: ムースでいいじゃん
27 : 2022/09/18(日) 18:32:47.902 ID:QkinPbgB0: >>11
ムースぶち込むが素材によって食感が…
12 : 2022/09/18(日) 18:26:30.135 ID:fAQqJb4o0: じいちゃんに聞け
31 : 2022/09/18(日) 18:34:20.708 ID:QkinPbgB0: >>12
ちょっと調子が悪いんだよ
最近はずっとベットにいる

あれ、また食べたいなぁ
って言ってて何とかならんかと悩んでるよ
13 : 2022/09/18(日) 18:26:38.956 ID:iWUuuk4Za: 豆腐でいいじゃん
14 : 2022/09/18(日) 18:26:47.646 ID:m9cyO4Hnd: みたらし
15 : 2022/09/18(日) 18:27:34.857 ID:wblIKu6E0: 小さく刻むかおろすかすればいい
16 : 2022/09/18(日) 18:27:51.094 ID:PYTHfsgp0: キューピーの介護食シリーズが鉄板
17 : 2022/09/18(日) 18:28:31.090 ID:MIvT9ibFd: ここまで餅なし
19 : 2022/09/18(日) 18:29:07.249 ID:Ribf2ZZw0: >>17
こんにゃくゼリーでも可
18 : 2022/09/18(日) 18:29:02.511 ID:NKxLZLnX0: カボチャ煮たの潰せば
潰し加減で固さ変えられるし
33 : 2022/09/18(日) 18:36:15.517 ID:QkinPbgB0: >>18
じいちゃん的にかぼちゃは「飯」なんだよ
１ヶ月ぐらい悩んでる
ムズい(´・д・｀)
20 : 2022/09/18(日) 18:29:53.698 ID:qZjmup0D0: トマトでええやん
36 : 2022/09/18(日) 18:37:26.014 ID:QkinPbgB0: >>20
野菜じゃ(´・д・｀)
21 : 2022/09/18(日) 18:30:03.617 ID:QXtkLxhDa: 逆に業スーの冷凍ねぎとろ
23 : 2022/09/18(日) 18:31:31.373 ID:QkinPbgB0: 説明が悪かった

くそ柔らかいテリーヌ系のスポンジケーキの中身になる
１度だけアボガドで作ったらじいちゃんが感動して大好物になった
が、数年後にアボガドにアレルギーが…

味は少し変わってもいい、あの食感がいいんだ(´・д・｀)
24 : 2022/09/18(日) 18:32:01.222 ID:4acVZ/lQ0: >>>1
柔らかいものって言っても餅とか危ないよな？
噛みやすくて飲み込みやすいものってことでおk？
39 : 2022/09/18(日) 18:39:23.490 ID:QkinPbgB0: >>24
餅ヤバイ
引きちぎりながら食うのしんどい
白玉は食うけど、もうちょい柔らかいのが欲しいんじゃ(´・д・｀)
41 : 2022/09/18(日) 18:40:29.455 ID:4acVZ/lQ0: >>39
緩めに作ったわらび餅とかは？
28 : 2022/09/18(日) 18:32:49.061 ID:iWUuuk4Za: ポポーってフルーツがアボカドに似てた
42 : 2022/09/18(日) 18:40:47.912 ID:QkinPbgB0: >>28
あぁ…あれかぁ！
思い付かなかったわ…でも季節外してしまったしなぁ
売ってないだろうな
惜しいわ
29 : 2022/09/18(日) 18:33:41.195 ID:4acVZ/lQ0: 茶碗蒸しとかはどう？
45 : 2022/09/18(日) 18:41:20.580 ID:QkinPbgB0: >>29
菓子だしなぁ
30 : 2022/09/18(日) 18:33:47.252 ID:RFZs/Ar7a: 若い青いバナナ買えよ
32 : 2022/09/18(日) 18:36:07.984 ID:4acVZ/lQ0: 枝豆とかアスパラとかで代用できるらしい？

代用できる食品調べてみた？
48 : 2022/09/18(日) 18:44:42.044 ID:QkinPbgB0: >>32
じいちゃん的に野菜は飯なんだ
100％何か聞いてくるからなぁ
甘く煮た人参ムースも微妙だったし
だがアボガドは何故かセーフだった
見知らぬ食材だったからかな？
とろける系の…ムズい
34 : 2022/09/18(日) 18:36:38.360 ID:4acVZ/lQ0: ムース系にするんだったら、大丈夫かなって思ったんだが…
49 : 2022/09/18(日) 18:45:53.581 ID:QkinPbgB0: >>34
始めはそう思った…
ソムリエ並に違いを言ってくる
37 : 2022/09/18(日) 18:37:30.811 ID:zapeVftJ0: バターナッツを蒸してみたら？
43 : 2022/09/18(日) 18:41:05.381 ID:QXtkLxhDa: >>37
カボチャだけど物は言い様だね
ピスタチオペーストで色付けれたら近いか
38 : 2022/09/18(日) 18:38:15.476 ID:QXtkLxhDa: 最近ピスタチオのペーストで緑色の
洋菓子はよく見掛ける
40 : 2022/09/18(日) 18:40:11.999 ID:6OgSKF77r: 溶けかけのチョコレートじゃだめなんか？
44 : 2022/09/18(日) 18:41:08.559 ID:N9OmqCVRa: ピスタチオペーストやな
46 : 2022/09/18(日) 18:42:15.962 ID:63BtGP6v0: 酵素使って柔らかく調理した介護食品があるはず
47 : 2022/09/18(日) 18:43:31.041 ID:zapeVftJ0: ババロア的な何か
50 : 2022/09/18(日) 18:45:55.175 ID:oUZIrCeKr: リエットは？