- 1 : 2025/04/06(日) 12:36:17.20 ID:Q4oJAr1QM
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- 2 : 2025/04/06(日) 12:37:04.81 ID:bfCNpv+c0
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醤油の違いは大きい
二郎ってのは本来醤油で食わせるラーメンなんだよ
- 3 : 2025/04/06(日) 12:37:22.85 ID:M+bLL7Rl0
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二郎系は接客丁寧だしわかりやすいし
完全に上位互換
- 4 : 2025/04/06(日) 12:37:41.83 ID:Q4oJAr1QM
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二郎はスープとる時間がだいぶ長いときいたことがある
スープで出汁とられ切った豚は基本旨いものではないと…
>>1
- 5 : 2025/04/06(日) 12:38:10.19 ID:2OhJJqgD0
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豚山の方が美味いまである
なお小ラーメン1000円
- 31 : 2025/04/06(日) 12:49:38.40 ID:JZUpeeRg0
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>>5
それは絶対ない
なんだよあのクソまずい麺
- 33 : 2025/04/06(日) 12:50:51.13 ID:hKNrzgOC0
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>>5
麺がうまいよな
- 6 : 2025/04/06(日) 12:38:19.86 ID:i2pDX1yz0
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専用醤油。
旧名「カネシ醤油」
カネシ醤油を指してアミノ酸醤油という向きがあるが、何かの間違いと思いたい。
- 41 : 2025/04/06(日) 12:58:17.74 ID:B8R+LDFF0
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>>6
今は、ラーメン二郎専用しょうゆｔいう名前に変わってるけど、
材料は「脱脂加工大豆、食塩、小麦、アミノ酸液、大豆、アルコール保存料」
- 7 : 2025/04/06(日) 12:38:52.77 ID:M+bLL7Rl0
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二郎を有難がるのは宗教にハマるのと同じ
二郎の欠点を解消した二郎系には勝てない
- 8 : 2025/04/06(日) 12:39:15.90 ID:AJWIyKYl0
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痔瘻と痔瘻系だと後者の方が厄介な膿とか出てそう
- 9 : 2025/04/06(日) 12:39:37.76 ID:XmyB5snk0
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立川マシマシが攻守最強だと結論出た
- 10 : 2025/04/06(日) 12:40:04.67 ID:FPKwpU180
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二郎系は乳化しすぎ麺硬すぎなイメージ
- 11 : 2025/04/06(日) 12:40:12.51 ID:j70t9Dkoa
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二郎より二郎系の方が美味しいよね
ジロリアンは二郎系に文句言ってるけど
- 12 : 2025/04/06(日) 12:41:07.52 ID:m6G3uYx+0
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安倍晋三と岸信介くらい違う
- 13 : 2025/04/06(日) 12:41:12.65 ID:v1MM8ssI0
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店の雰囲気は二郎系のほうがいい。
- 20 : 2025/04/06(日) 12:44:20.42 ID:oap/7Iht0
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>>13
ケンモメンに勧められて行った豚山は良かったなー
お勧めしてくれてありがとうやで
- 23 : 2025/04/06(日) 12:46:01.77 ID:YDdgkCVr0
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>>20
俺行ったとこそんな良くなかった
- 25 : 2025/04/06(日) 12:46:18.24 ID:hKNrzgOC0
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>>13
これ
二郎に足りないところを補った二郎系の方が好きだわ
- 14 : 2025/04/06(日) 12:41:51.49 ID:ktRfJmfhr
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直系はもうカネシ使ってないじゃ無かったっけ？
- 16 : 2025/04/06(日) 12:42:48.04 ID:Q4oJAr1QM
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>>14
FZになったんだっけ
- 15 : 2025/04/06(日) 12:42:34.04 ID:v/hn9WPVH
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どっちの店員が怖いの
- 19 : 2025/04/06(日) 12:44:09.31 ID:Q4oJAr1QM
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>>15
店によるというか
新しめのラーメン二郎はなんかわかってるのか優しいな
- 22 : 2025/04/06(日) 12:45:47.42 ID:oap/7Iht0
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>>19
新しいとこなら優しめなのか…
なんかあの新参お断りの行列の空気が苦手で遠目に見ておわるんだよな
- 29 : 2025/04/06(日) 12:48:38.59 ID:Q4oJAr1QM
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>>22
古いところは店主が50歳↑だったりでおっさん特有の怖さとかあると思う😅
- 17 : 2025/04/06(日) 12:43:36.55 ID:oap/7Iht0
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>>1
これは思う
二郎は店長と客がマナーに怖いイメージあって入れんのよな
- 18 : 2025/04/06(日) 12:44:09.36 ID:q8gPZn5n0
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二郎系ってなんで態度横柄なんだ？
本家二郎接客一番味二番の姿勢がすき
- 21 : 2025/04/06(日) 12:45:15.28 ID:R96jHeilM
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二郎はもやしのヒゲすら取ってないからな
まじでエサや
- 24 : 2025/04/06(日) 12:46:04.90 ID:Sj5cu1Cg0
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謎ルールと変な常連がいないだけでインスパイアのほうがいい
その謎ルールも明文化されてるわけじゃなく常識で考えれば分かるだろと喚かれるが
その常識がぶっとんでいるので全く謎としかいいようがない
- 42 : 2025/04/06(日) 12:58:38.25 ID:mLUlYVhZd
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>>24
事前に下調べしないの？
- 26 : 2025/04/06(日) 12:46:22.96 ID:KnZFQJU4a
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二郎食ったことないけど豚山でいいだろと思う
- 27 : 2025/04/06(日) 12:47:02.97 ID:v6w0ua550
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二郎系ならマシマシさえ知ってれば食える
- 28 : 2025/04/06(日) 12:47:15.94 ID:Lzpmt7am0
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同じ
客は大暑のニンニクと脂とデカい肉が食いたいだけ
- 30 : 2025/04/06(日) 12:49:05.72 ID:/y5emvJWH
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二郎直系は店舗ごとに差はあるけどだいたい高めで安定してる
二郎系はピンキリ
流行ってるからやってみたみたいなとこもあるし
- 32 : 2025/04/06(日) 12:50:06.09 ID:EfcYrbBO0
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Ramen と Lamen ってどうちがうのかブリカスに聞かれたことある
- 35 : 2025/04/06(日) 12:53:04.52 ID:kYh3r1N30
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食ったこと無いけどとかイメージとか言ってる奴多すぎない？
- 36 : 2025/04/06(日) 12:53:53.67 ID:B8R+LDFF0
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これは分かりやすく豚密度でいいんじゃないの？
いろんな意味で
- 37 : 2025/04/06(日) 12:56:12.71 ID:Gzr7JBij0
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このスレ見たら豚山が結構出てきてワロタ
ギフトってか町田商店すげえな
- 38 : 2025/04/06(日) 12:56:21.22 ID:omUJAqxB0
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二郎も二郎系もピンキリすぎるし、玄（直系で10年修行してインスパイア開業）とか526（ムサコ伝説）は二郎なのか二郎系なのかという不毛な議論になる
- 39 : 2025/04/06(日) 12:57:29.34 ID:PTjGWe6O0
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豚山行くなら他行くなぁ
接客いいとこなんてたくさんあるよ
- 40 : 2025/04/06(日) 12:58:16.01 ID:hKNrzgOC0
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正直どっちでもいい
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