後輩「タンパク質は60℃超えると変質してダメになるんですよ」ぼく「へ~ウェルダンのステーキ好きな人は損してるんだね」

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1 : 2024/04/09(火) 01:16:51.240 ID:2uSykR2id
後輩「えっ…?そう…なるんですかね…」

ぼく「違うの?」

後輩「いやあの…どうなんだろう…」

情報ばっかり見てる子は大変だね

2 : 2024/04/09(火) 01:18:04.933 ID:TnIizNrx0
なにがダメになるの?
3 : 2024/04/09(火) 01:18:45.635 ID:r653Egqq0
ウェルダンくらいの焼き加減美味いぞ
情報ばかりみてるのは>>1なのでは?
4 : 2024/04/09(火) 01:18:59.022 ID:0xaFOn5d0
だめになるってそういうことじゃない
5 : 2024/04/09(火) 01:19:14.741 ID:mfJuZDk50
情報食ってるガ●ジは頭悪いから殺してもいいって法律作らない?
6 : 2024/04/09(火) 01:20:02.229 ID:MQfn44gj0
パワハラかよ
7 : 2024/04/09(火) 01:23:29.578 ID:YHKG6Nhk0
お前がウェルダン好きかもしれないと思って咄嗟に濁しただけ
ガ●ジ相手にできた後輩だよ
8 : 2024/04/09(火) 01:25:20.881 ID:zJsPJkbX0
また脳内後輩人形と遊んでる……
9 : 2024/04/09(火) 01:28:15.844 ID:2uSykR2id
プロテインパンケーキ食べてみたいって筋トレ好きな後輩に話した時の会話ね
焼いてダメになるならよく焼きの肉もダメになるじゃんって
10 : 2024/04/09(火) 01:29:57.947 ID:x6+UrsMSr
ダメにはならないし、ウェルダンでも問題ない
11 : 2024/04/09(火) 01:30:15.726 ID:tSJJ7Ban0
ウェルダンのステーキを筋トレのために摂取する奴いるの?
12 : 2024/04/09(火) 01:31:22.508 ID:hJ8R6XdLd
目玉焼きはタンパク質ゼロ……ってこと!?
14 : 2024/04/09(火) 01:33:45.375 ID:2uSykR2id
>>12
白身なんて60℃超えてからやっと固まり始めるのにね
13 : 2024/04/09(火) 01:31:26.591 ID:163FAE3E0
妄想の後輩を5ちゃんで摂取するだけの人生
15 : 2024/04/09(火) 01:34:59.164 ID:tPJDmVuj0
それ精子の話しじゃない?
17 : 2024/04/09(火) 01:37:08.335 ID:hJ8R6XdLd
>>15
素で気付かんかったわ
プロテインに頭犯されてる
16 : 2024/04/09(火) 01:35:00.494 ID:e8HGwPjT0
変性すると生体的な機能が果たせなくなるだけで
焼いて食う分にはどーでもいい
18 : 2024/04/09(火) 01:38:26.944 ID:ygJJ/rD90
安い肉なら弱火から始めたほうがいいぞ 柔らかいままで仕上がる
冷えたままのフライパンに肉を入れてから弱火でのんびり焼いて
裏表の色が変わったら時間経過とともに火を少しずつ強める
19 : 2024/04/09(火) 01:38:29.373 ID:WWdsIzHk0
タンパク質のためにステーキ食ってるわけじゃないしセーフ
味が良ければよし
20 : 2024/04/09(火) 01:40:37.027 ID:mcScdt4a0
タンパク質が変質するから加熱してるんだろ?
変質しなかったら生焼けで腹壊す
21 : 2024/04/09(火) 01:40:52.946 ID:ygJJ/rD90
変質してダメになるのは生きてる体のタンパク質のことであって
料理の場合はタンパク質が60℃越えたら身が固くなってしまうので
いきなりの強火だと肉が硬くなってしまいやすい
徐々に温度を高めていけばいい
23 : 2024/04/09(火) 01:44:59.831 ID:2uSykR2id
後輩「でも吸収効率が良いプロテインの状態からわざわざ調理して下げるのはおかしいですよ!」

ぼく「確かに!」ワハハ

24 : 2024/04/09(火) 01:46:39.779 ID:r653Egqq0
どんだけ悔しかったんだよお前…
25 : 2024/04/09(火) 01:47:48.075 ID:6/mkGDOh0
断片的な情報だけで本質が見えてないダメ後輩
又聞きの情報から間違った見解を示すだけのダメ先輩
ダメダメコンビ
26 : 2024/04/09(火) 01:50:00.943 ID:2uSykR2id
>>25
今度二人で県外に出かけようって誘われて予定組んでる
仲の良いダメダメコンビさ
27 : 2024/04/09(火) 01:50:19.956 ID:euprwy3A0
変質するから殺菌になるし
63℃ならミオグロビンは変質せずに柔かいままだけど
29 : 2024/04/09(火) 02:01:30.990 ID:RMGdsT6a0
散々解説レスついた後にさらに解説レスつける奴
そこまでして知識をひけらかしたいんか
30 : 2024/04/09(火) 02:08:11.502 ID:ygJJ/rD90
>>29
半分は当たってる 耳が痛い
31 : 2024/04/09(火) 02:16:55.714 ID:fTD5cIMX0
変性と変質の違いも区別できてないレスだらけでまさに似非理系ってかんじのスレだったな

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