「冷やし中華断念します」宣言も 人気だけど…夏の定番がピンチ（毎日新聞）
https://news.yahoo.co.jp/articles/8405ab43e50f3acc7f79fe4ae93a6c58bc49978d
いや、冷やし中華って夏の風物詩的なとこあるから、味とかじゃなくて季節感で食ってる人も多いんじゃないか。
冷やしラーメン自作したら冷やし中華めんどくさくて作らなくなった
スープの方がコスト高そうだけどね
麺冷やしたり具材細かく切ったり手間かかるだけやろ
コストだけならラーメンのほうが上
コストだけならラーメンのほうが上
生野菜とスープの管理コストの差な
冷やす手間がかかるから出てくるのも遅いよね
みんなで行って自分だけ遅かったりする
みんなで行って自分だけ遅かったりする
どんどん貧しくなってるのに政府は何もしないな
個人に金がないからコストに金払われないんだよ
個人を裕福にせな
個人に金がないからコストに金払われないんだよ
個人を裕福にせな
物価下げて賃金上げることってできないの？
冷やし中華が年中食える所あるな
冷やすのに金かかるとか、昔のアイスコーヒーみたいだな
冷やし中華くらい自分で作れば100円くらいやろ
冷やし担々麺は手間かかるみたいですね
>>13
錦糸卵とか作るの手間です
>>13
錦糸卵とか作るの手間です
ラーメンより好きだわ
ちなみにコストなんかかからん
めんつゆに酢と砂糖とごま油足すだけ
ちなみにコストなんかかからん
めんつゆに酢と砂糖とごま油足すだけ
茹でた麺を水でしめるってのは結構な手間だわな
ラーメンの具で良い
ラーメンを食べるって番組見てたら、ワンオペでここまでやって、しんどそうな店多いからな。
夏だけに出るやつを作ってれねえっていうのはまあわかる
夏だけに出るやつを作ってれねえっていうのはまあわかる
冷やし中華の具はそれぞれ独立してるからな
ラーメンはチャーシューの煮汁がスープになるとか無駄のない組み合わせになってる
ラーメンはチャーシューの煮汁がスープになるとか無駄のない組み合わせになってる
>>1
千里眼冷やし中華やめたのかよ
二郎系冷やし中華の元祖的存在だよな
千里眼冷やし中華やめたのかよ
二郎系冷やし中華の元祖的存在だよな
工場発注のスープと比べれば自作のタレは数倍の手間暇だろ
氷水使うからだろ
流石にそれは無い
もしそんなラーメン屋があったらどんだけ手抜きしてラーメン作ってんだよ？
ラーメンに全くこだわりの無い町中華や食堂なラーメン程度なら
確かに冷やし中華の方が麺洗ったり食材刻んだり大変かもしれない
もしそんなラーメン屋があったらどんだけ手抜きしてラーメン作ってんだよ？
ラーメンに全くこだわりの無い町中華や食堂なラーメン程度なら
確かに冷やし中華の方が麺洗ったり食材刻んだり大変かもしれない
ミツカンのタレだけかければええやん
酸っぱいからな
むりだろ
むりだろ
タレなんて酒と醤油と砂糖入れて軽くアルコール飛ばすくらい煮る
それに酢とレモン汁、ごま油入れりゃタレの感性
それに酢とレモン汁、ごま油入れりゃタレの感性
嫁がパートで夏は冷やし中華を造ってるんだが、メチャめんどくさいって毎年嘆いてる。麺茹でて氷水で冷やして皿に載せたら具材を並べる。
これが最も手間がかかる。一つ欠けても見栄えで分かる。タレは定量掛けるだけだが、準備の段階でキュウリやナルトを千切りしたり、大変だって。
ラーメンや味噌ラーメンなら１０杯注文が入っても平然としていられるけど、冷やし中華は６杯超えると拒絶反応が出るとも言ってたｗｗ
これが最も手間がかかる。一つ欠けても見栄えで分かる。タレは定量掛けるだけだが、準備の段階でキュウリやナルトを千切りしたり、大変だって。
ラーメンや味噌ラーメンなら１０杯注文が入っても平然としていられるけど、冷やし中華は６杯超えると拒絶反応が出るとも言ってたｗｗ
のってる具だけ見てもありあわせで適当に作ったメニューだってわかるだろ
冷やし中華とか酢の味しかせーへん
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