家賃7万の洋菓子屋は月商100万が目標

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1 : 2022/11/06(日) 09:22:33.892 ID:QS/Fp/Af0
今は50万がいいとこ
2 : 2022/11/06(日) 09:23:00.874 ID:YxRv6uSTr
洋菓子屋やってんの?
3 : 2022/11/06(日) 09:23:26.639 ID:QS/Fp/Af0
洋菓子屋やってる
4 : 2022/11/06(日) 09:23:42.356 ID:co0vnj3v0
前もたててたね
5 : 2022/11/06(日) 09:24:17.239 ID:YxRv6uSTr
いつからやってるの?
8 : 2022/11/06(日) 09:25:32.344 ID:QS/Fp/Af0
>>5
去年から
10 : 2022/11/06(日) 09:27:57.484 ID:YxRv6uSTr
>>8
今一日だいたい何個くらい売れるの?
12 : 2022/11/06(日) 09:31:00.010 ID:QS/Fp/Af0
>>10
平日60個くらい
土日90個くらい
14 : 2022/11/06(日) 09:32:02.515 ID:YxRv6uSTr
>>12
結構売れてるように見える

一番売れてる商品は一個いくら位なの?

17 : 2022/11/06(日) 09:38:20.922 ID:QS/Fp/Af0
>>14
300~350円が売れる
全商品の価格幅200~600円
注文あればバースデーもたまにつくる
6 : 2022/11/06(日) 09:24:39.395 ID:QS/Fp/Af0
売上倍増計画
無理があるかも
7 : 2022/11/06(日) 09:24:40.791 ID:II+OAtcX0
消費税うまうま
9 : 2022/11/06(日) 09:26:21.210 ID:eLe78uPj0
原材料費高騰を価格反映させると売れなくなる
かと言って値上げしないと利益がない

そんな時にはこれ→

11 : 2022/11/06(日) 09:29:02.504 ID:IFanWz4Z0
昨日の売上12000って言ってなかったっけ
13 : 2022/11/06(日) 09:31:53.156 ID:QS/Fp/Af0
>>11
昨日17000円
15 : 2022/11/06(日) 09:32:59.335 ID:E1uCzPYc0
陸菓子(リクガシ) 欧菓子(オウガシ)
16 : 2022/11/06(日) 09:35:06.968 ID:VNviQX/g0
100万円÷30日=1日あたり33,333円の売上

1日33,333円÷想定500円単価=1日66.6個売る必要がある

1日66.6個÷10時間営業=1時間あたり6.6個売れないといけない

18 : 2022/11/06(日) 09:41:03.221 ID:QS/Fp/Af0
>>16
1人だからフル営業は無理
買い出し行かなきゃならん
30 : 2022/11/06(日) 10:55:57.141 ID:VNviQX/g0
>>18
じゃあ焼き菓子とか日持ちするやつの売上増やすとか(営業の稼働率増やす)
高品質の高額商品を作るとか全体的に売上伸ばす仕組みが必要かもね
19 : 2022/11/06(日) 09:42:32.004 ID:QS/Fp/Af0
フル営業すれば行くのかな
やってみるか
20 : 2022/11/06(日) 09:45:40.091 ID:1adwbqp00
近所の人全員糖尿病になったら詰むじゃんそれまでに一生分稼がなきゃ
21 : 2022/11/06(日) 09:47:06.426 ID:B147GX0Id
ポイントカード制はやめた方がいい
「30回買うと500円割引」
とかそんな通わんし
恩恵を受けない事が分かりきってるポイントカードが存在する事自体が損を感じさせる
22 : 2022/11/06(日) 09:50:01.798 ID:1adwbqp00
ポイントカードは集客にならないよね出すのも面倒だしだったらd払いとかでポイントつきますよーってやった方がいい
24 : 2022/11/06(日) 09:57:40.130 ID:jWeldnou0
家賃7万の店って広さどんなもんなんだ?
25 : 2022/11/06(日) 09:58:06.924 ID:QS/Fp/Af0
10坪無い
27 : 2022/11/06(日) 10:00:39.603 ID:jWeldnou0
ああ、一人でやってるのか
それにしても売り上げ2万未満じゃ
お前さんの懐に入る分は5千円にもならないんじゃないか?
28 : 2022/11/06(日) 10:33:11.251 ID:tDD/qHPSd
おっさん向けの通販とかやれ
スイーツデブは結構いるぞ
29 : 2022/11/06(日) 10:42:07.316 ID:QS/Fp/Af0
只今の売上6000円
31 : 2022/11/06(日) 11:03:55.330 ID:+q2Lccx+d
イオンの中にもケーキ屋いろいろあるからな
わざわざ足を運ぶだけの物がないとチェーン店に負ける
33 : 2022/11/06(日) 11:06:16.143 ID:mXRDdkTg0
看板メニューは?
34 : 2022/11/06(日) 11:12:24.825 ID:vg5cvkt4a
通販意見あったけど住んでる市区町村のふるさと納税の返礼品ええで!ネット通販みたいな綺麗な販促ページを市役所が勝手に作ってくれて、酒屋やけど月の売上50万増えた

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