嫌儲民がガチで美味いと思った「唐揚げ屋」どこ

1 : 2021/05/27(木) 23:39:38.70 ID:dlEkAoV70

空前の唐揚げブームはなぜ起きた? 外食大手も続々出店、いつまで続くのか

https://news.yahoo.co.jp/articles/8366cfadf91f2b9105e9e98d30ee6660cd2e963f

 唐揚げ専門店をやたらと街中で見かけるようになっている。ガストが「から好し」(2017年開業)、ワタミが「から揚げの天才」(19年)など外食系も唐揚げに進出している。

モンテローザの「からあげの鉄人」は20年4月開業と後発組だが、昨年12月から始めたテイクアウトとデリバリーを魚民と融合したお店が、3月末までに全国500強の魚民のうち259店まで拡大している。

「どちらかというと居酒屋よりも唐揚げが売れています」(モンテローザ)というほどだ。

ワタミは居酒屋120店を業態転換「焼肉の和民」は成功するか

 なぜ唐揚げは急速に広まっているのだろうか。やはりコロナ禍の巣ごもりに起因するのか。

■プチブレイクのきっかけは2019年10月

 からあげグランプリを主催する一般社団法人「日本唐揚協会」専務理事の八木宏一郎さんによれば、契機は実はコロナ前にあったという。八木さんに詳しく聞いた。

「そもそも唐揚げがプチブレイクしたのはコロナ前の19年10月にさかのぼります。

消費税が8%から10%に上がって、外食がダメになる一方、スーパーのお惣菜売り場も大変革を遂げ、中食部分が伸びました。

冷凍唐揚げも売れました。ウーバーイーツや出前館も出てきました」

 このときの消費税法改正により、調理済みの商品をテイクアウトする中食や宅配は8%と据え置かれ、外食は10%となった。

この消費増税を見据えて唐揚げ専門店やデリバリーはすでに準備されていたのである。そこにコロナ禍が追い打ちをかけた。

「次は昨年3月以降の自粛生活とテレワークです。

毎日自炊をしなければならなくなりました。ここに24時間ハマる食べ物が唐揚げだったわけです。

メインもはれる。サイドメニューにもぴったり。おやつでもいける。

餃子やハンバーグは週5はきついけど、唐揚げならいけますよね。私だけかもしれませんが」と八木さんは笑う。

2 : 2021/05/27(木) 23:40:05.67 ID:v3Jm761yM
からやま定期
3 : 2021/05/27(木) 23:40:17.38 ID:vPi2volcM
王将
4 : 2021/05/27(木) 23:40:33.50 ID:MPptcDzX0
日本ハム
5 : 2021/05/27(木) 23:40:36.36 ID:4qI4cVly0
鶏肉(笑)
11 : 2021/05/27(木) 23:41:26.31 ID:ReDskpCN0
>>5
胸肉だよな。唐揚げは
6 : 2021/05/27(木) 23:40:49.84 ID:UMd46Ql6M
値段考えるとケンタッキーでええわ
7 : 2021/05/27(木) 23:40:53.21 ID:iRR4Q/EtM
ローソン
8 : 2021/05/27(木) 23:40:59.96 ID:p1zIOjov0
からり商店
9 : 2021/05/27(木) 23:41:14.42 ID:nUk6AGlk0
唐揚げ屋じゃないけどほっかほか亭の唐揚げが好き
10 : 2021/05/27(木) 23:41:20.76 ID:5VgTIUIrM
最近中国を称揚する工作員多いしな
12 : 2021/05/27(木) 23:41:34.02 ID:zqjxYXlf0
名古屋栄の地下街のなんとかってトンカツ屋の唐揚げ定食
13 : 2021/05/27(木) 23:41:39.37 ID:BiNlA1F40
近所のあっちゃん弁当の唐揚げはすごいうまい
14 : 2021/05/27(木) 23:41:39.43 ID:arr47yJm0
浅草の縁
15 : 2021/05/27(木) 23:41:47.61 ID:WEb0II7Ba
からやま一択
16 : 2021/05/27(木) 23:41:47.90 ID:p0beJfpX0
セイコーマートのフライドチキン
17 : 2021/05/27(木) 23:41:49.44 ID:yVkgnoOJK
近くの中華屋
ショウガやニンニクをあんまり効かせずに塩胡椒と醤油で味付け、衣薄め
18 : 2021/05/27(木) 23:41:50.75 ID:q2tXC0Y70
チキン店
餓死
19 : 2021/05/27(木) 23:42:05.12 ID:zFDi439K0
オリジン弁当
20 : 2021/05/27(木) 23:42:11.28 ID:AQlVIXYna
ファミチキ
21 : 2021/05/27(木) 23:42:40.49 ID:gpnp8mpm0
特別に感じたのは日本亭だけだわ
22 : 2021/05/27(木) 23:42:42.63 ID:z9CPfKdN0
から好し
23 : 2021/05/27(木) 23:42:43.73 ID:N+jCjimi0
ミュンヘン
24 : 2021/05/27(木) 23:42:46.48 ID:MRKo55sHd
謎の台湾料理店
25 : 2021/05/27(木) 23:42:47.13 ID:usbMEijA0
すた丼
26 : 2021/05/27(木) 23:43:00.37 ID:6OLA3Opl0
KFC
28 : 2021/05/27(木) 23:43:12.72 ID:TBOpn/z80
日本亭
29 : 2021/05/27(木) 23:43:12.72 ID:ex58RNE80
そらかつ屋よ
31 : 2021/05/27(木) 23:43:52.87 ID:VLTkiOb90
大森鳥久
32 : 2021/05/27(木) 23:43:53.35 ID:vlhCIMXTr
CoCo壱
33 : 2021/05/27(木) 23:43:55.51 ID:DHtwFoF5M
あの芸能人の人がやってるところ、マジでうまかった
35 : 2021/05/27(木) 23:44:55.96 ID:eUdrw0FL0
かよ好し
36 : 2021/05/27(木) 23:45:07.53 ID:dlEkAoV70
からやまってググったらかつや系列なのか
37 : 2021/05/27(木) 23:45:15.13 ID:qAdeAFB90
竜田揚げだけどニチレイ
38 : 2021/05/27(木) 23:45:21.68 ID:1e4UT+BR0
日本亭がネットが誕生する前からの絶対王者だよ。

ここの味の8割を真似てるのがから好しで
6割を真似てるのが吉野家。

39 : 2021/05/27(木) 23:45:27.48 ID:ZADZNyBja
からやまは味落ちた
初期はほんと美味かった

コメント

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