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国産野菜の「サラダボウル」専門店好調 健康志向追い風
サラダを主食のように食べるサラダボウルの需要が広がっている。首都圏を中心に都市部でサラダボウル専門店を展開する「WithGreen」（東京都中央区）は、高まる健康志向を追い風に店舗数を拡大。2016年に初出店し、今年5月末で20店舗になった。流行に敏感な20～40代を中心に支持されており、女性だけでなく男性の利用も多い。
国産野菜にこだわり、季節メニューを含めて約10種類のメニューを展開。全20店舗で1日当たり約3000食を販売する。東京都千代田区にある有楽町イトシア店の5月販売数量は、1日平均280食に上った。
1食で23グラムのタンパク質を摂取できる「レッドチリチキンのコブサラダ（Mサイズ1310円）」や、野菜350グラムを摂取できる「1日分のまるごとサラダ」（同1130円）などが人気だ。
材料の国産野菜は、青果卸売会社のデリカフーズなどから仕入れる。トマトは、カットしてかき混ぜても形が維持できるものを選んでいる。
オフィスや商業施設が集積する地域でのニーズが高く、都市圏を中心に全国展開を目指す。目標の100店舗達成に向け出店を加速させていく。
https://www.agrinews.co.jp/economy/index/164269 -
いずれ産地偽装がバレて終わる
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>>11
安心安全でおいしいフクシマ産では -
野菜は無料で仕入れられるからな
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業務スーパーで売ってるサラダ毎日食ってる
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おぢさんの極太大根もおいしいよ☺
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年取ると健康志向で野菜を食おうってなるけど
スーパーで見ると結構な値段で驚くよなトマトとか普通に高い -
アメリカやヨーロッパ行くとサラダが1800円くらいするんだけどアホみたいな量が出てくる
メインディッシュに辿り着く前に満腹になるので半分くらい残すしかない -
宣伝のやり方次第よな
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たっか
サラダに1000円とかアホか -
これ野菜の卸値聞いたら笑うぞ
調理がほぼ必要ないのに原価率が１０％代か -
シズラーのほうが良くないか？
立ち食い蕎麦感覚がいいのかね -
生野菜なんて馬鹿の食い物だろ
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この手の健康的食事を出す飲食店は流行る余地はまだまだ十分あるわ
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「国産野菜にこだわり」=「全て国産とは言ってませんよ」
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ローストポークとかいう雑魚の食べ物
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こういうのを馬鹿にするんじゃなくて
30代40代はまじめに野菜食った方が良いぞ
現代の外食産業なんて肉と油と塩分と炭水化物ばっかりだからな -
サラダの定番
サニーレタス
ルッコラ
ラディッシュ
水菜
くらいなら3坪程度の家庭菜園でも無限に取り続けられるよ -
最近スーパーでこういう彩のある大盛のサラダセットが売れてるわ
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サラダと言いながらこれメイン肉だろ
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シャブハ行って、鍋用の細切り野菜を生でポン酢タレで
モッシャモッシャ食ってるわ -
金持ちほど健康志向だから多少高くても問題ないんだよ
文句言ってる貧乏人はそもそも相手にされてない -
毎日3食これ食ってたら痩せる？
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無農薬で蟲混入も無しのもの提供しようとしたら
寧ろ1000円じゃ安い方だな
まあそういうことだ
†資本主義経済†を楽しめｗ -
>>33
こだわりに入ってないし玄米くらいしか無農薬で作ってるニュースが出てこないから使ってるんじゃないかなあ
混入防ぎようがないし
withpesticideで健康促進なんだ😊 -
外でサラダ食う奴なんて全員馬鹿だろ
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>>35
外食のサラダなんて言い訳で食うもんだよな。不健康なものばっか食うけどサラダも頼んだし程度のものでしかない -
>>35
職場で食事に行くとまず女が必ずサラダ頼む
そういうところでも健康や寿命に差が出るんだろうなと思う -
国産野菜を常食出来るのは上級だけ
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野菜にこだわっても小麦や大豆も輸入ものは酷いから大変だな
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なお腹持ち
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流行った他店のパクリばかりやってる外食産業の中で
こういう新基軸を打ち出せる人は尊敬する -
美味しんぼでもあったけど
満足感得ようとするとドレッシングがカロリー高いの選びがちなんだよな -
これこそ自分で作れば100円
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牛丼屋でやってる奴じゃん
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納豆専門店みたいなものかな
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肉頼みじゃねえか
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トマト食ってりゃ長生きできるんだろ？
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日本人を騙すのは簡単だね
野菜だけで健康になれる訳ねーだろが -
ベクレてたりして
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自分で作れよ
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>>54
サラダみたいな複数種の野菜を使うもの自分で作ると金かかるんだよ
ちょっとだけパプリカ欲しいとかアボカド欲しいとかやってるとキリがなくなる -
コブサラダは十年くらい前に糖質制限やってたときの定番メニューだったな
今は野菜なんかに金かけずに肉ばかり食べてるけど
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野菜好きなんだけど貧民なのでろくに買えないお
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一食で一日分を食うとそれ以外の食事の時に食物繊維の摂取が足りなくて大便が緩いのと硬いのと極端になりそう
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国産志向というけど野菜てたいてい国産じゃね
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Sサイズでもまあまあな量あるよな
個人的にはもう少しドレッシング欲しい
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