- 1 : 2024/08/19(月) 10:35:44.01 ID:JyQcjb1g0
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基本味噌ラーメンでよくない？
- 2 : 2024/08/19(月) 10:36:12.29 ID:JyQcjb1g0
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なんで天下取れへんのやろ
- 3 : 2024/08/19(月) 10:37:18.85 ID:cM1lwTzV0
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ミシュランガイドは醤油か塩が多いイメージ
- 4 : 2024/08/19(月) 10:39:17.98 ID:/uMDqQYa0
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醤油を選ぶことはないな
とんこつベースのスープなら迷わず塩味
とんこつ醤油しかない店はそもそも行かない
普通の鶏ガラベースの醤油とか塩とか、味噌しかないなら味噌味
- 5 : 2024/08/19(月) 10:42:33.27 ID:KYgIvmbe0
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>>4
なんでそんなに醤油を憎んでんだよ…😨
- 8 : 2024/08/19(月) 10:47:43.30 ID:vpVui3WH0
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>>5
単純に好き嫌いがある人はあるやろ
- 19 : 2024/08/19(月) 11:01:01.88 ID:/uMDqQYa0
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>>5
熱せられた醤油の匂いが嫌いなんよな
焼き鳥のタレみたいな焦げた醤油の匂いは大丈夫なんやが
- 6 : 2024/08/19(月) 10:43:59.19 ID:q8rG38yL0
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塩が1番地雷多い気するわ
- 7 : 2024/08/19(月) 10:47:25.54 ID:8OAuL5zM0
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つまり味噌という調味料が旨すぎる…ってコト？
- 9 : 2024/08/19(月) 10:50:28.36 ID:qPoa45uB0
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塩好きはただの逆張りガ●ジ
- 10 : 2024/08/19(月) 10:51:11.96 ID:6yCni0LL0
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ネギ味噌ラーメンでネギが白髪ネギじゃなかった時のガッカリ感よ
- 11 : 2024/08/19(月) 10:52:51.17 ID:f9IOOdri0
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塩は店でもインスタントでも味が大きく別れてるイメージだわ
まずいのはまじで握り潰したカニカマみたいな味する
- 12 : 2024/08/19(月) 10:52:55.07 ID:Nd1xXE1Z0
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福岡県民だが豚骨は言うほど旨くないと思うわ
観光客向けの商売
- 15 : 2024/08/19(月) 10:54:35.43 ID:DINKPy0W0
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>>12
豚骨は神やけど博多豚骨はぶっちゃけ美味くない
- 13 : 2024/08/19(月) 10:52:56.24 ID:c2ED8+fg0
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デフォルトトッピングがだいたいモヤシ
- 14 : 2024/08/19(月) 10:53:18.83 ID:B2lsnNOm0
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さすがに元気にぬるくないの出してくれれば50はとれるやろ
- 17 : 2024/08/19(月) 10:55:59.32 ID:RpcDkSp9x
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?油ラーメンだけはスープを飲み干したくないね
逆に味噌ラーメンは冬だと飲み干したくなる
- 18 : 2024/08/19(月) 11:00:32.17 ID:Q7MeG4bh0
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味噌ラーメンはもう味噌自体が美味いから味の最低限の部分がすでに底上げされてる感じがする
- 20 : 2024/08/19(月) 11:01:53.49 ID:5s1DjyXH0
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チェーン店75～50点です
- 22 : 2024/08/19(月) 11:04:43.62 ID:/uMDqQYa0
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とんこつも頭の骨使っとるとこは臭くていかん
豚の歯の納豆菌の匂いやであれ
- 23 : 2024/08/19(月) 11:07:12.40 ID:QeRSrcjK0
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なんかスレの数字気持ち悪くね？
普通 70〜90点 30〜120点やろ
- 24 : 2024/08/19(月) 11:07:49.44 ID:qMA+9DBI0
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田所商店とかいう店の味噌ラーメン食ったらしょっぱいだけだった
- 26 : 2024/08/19(月) 11:09:03.08 ID:4f+oYl3r0
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細麺と太麺にも同じことがいえる
- 27 : 2024/08/19(月) 11:09:44.40 ID:xUfEC3vH0
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今の味噌ラーメンをただの味噌だと思ってる奴多すぎるやろ
流行ってるのはほとんど豚骨味噌
- 29 : 2024/08/19(月) 11:13:01.14 ID:Yo+Jr4680
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>>27
それ言ったら醤油も魚介醤油とか豚骨醤油とかあるし塩も鶏白湯とかあるしキリがない
- 28 : 2024/08/19(月) 11:12:10.68 ID:2cR+cMNO0
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味噌は一口目はとても美味いんだが、飽きてきて最後らへんは惰性で食べてるだけになる
醤油は最大風速は味噌に劣るが最初から最後まで飽きがこない
- 31 : 2024/08/19(月) 11:21:13.34 ID:L3Or8O460
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原価が高いのは味噌ラーメンらしいな
- 32 : 2024/08/19(月) 11:22:42.89 ID:GzYyPxYq0
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美味い店でしか食べへんから不味いとこがわからん
麺がクッソ不味いとこはあるが
- 33 : 2024/08/19(月) 11:23:57.20 ID:lx7/XVp+0
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もやしやらキャベツやニラやらの野菜炒め入ってるほうは好き
- 34 : 2024/08/19(月) 11:25:40.92 ID:eRnKZ4F60
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>>1
普通左が小さい数字やろ
育ち悪そう
- 35 : 2024/08/19(月) 11:27:31.70 ID:i2yY7gv70
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味噌汁が根付いている国でラーメンにしろうどんにしろスープが味噌より醤油が標準になったよな
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