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吉野家は「牛丼とから揚げの店」。から揚げを第2の柱へ
https://www.watch.impress.co.jp/docs/news/1402897.html吉野家ホールディングスは、2022年から2024年までの中期経営計画を策定。
その中で、から揚げを第2の柱へ育成して「牛丼とから揚げの店」とすることや、テーブル席やドリンクバーを備えるC&C(クッキング&コンフォート)モデルの拡大を掲げている。
吉野家の進化に向けた方針の1つとして「商品価値の向上」を挙げる。「牛丼テック」などによる技術の向上、テクノロジー活用による牛丼のさらなる品質の追求を進めるほか、
から揚げの販売数を拡大し、第2の柱へと育成。“吉野家は「牛丼とから揚げの店」”となることを目指す。から揚げメニューは現在でも、丼や定食などで提供しているが、オーダーから調理開始、提供まで6分以上必要であることを課題としており、調理時間の短縮を目指す。
吉野家のから揚げメニュー
C&Cモデルは、店内をテーブル席中心の落ち着いたインテリアとし、サービスカウンターや各種ドリンクバーを設置した店舗。揚げ物や定食など時間が掛かる商品は、コールベルによる呼び出し方式で提供する。
30秒以内の提供が可能なメニューの場合は、クイックカウンターにて提供する。C&Cに転換した店舗では、改装前に比べて売上が約10％増加しており、また若年層や女性の来客数が増えているという。 -
＜吉野家の牛丼並盛価格の変遷＞
スタート：120円
1966年：200円 (80円↑)
1975年：300円 (100円↑)
1979年：350円 (50円↑)
1985年：370円 (20円↑)
1990年：400円 (30円↑)
2001年：280円 (120円↓)･･･デフレ
2004年：販売休止･･･BSE問題
2006年：380円 (100円↑)･･･販売再開
2013年：280円 (100円↓)
2014年：300円 (20円↑)･･･消費税増税(5%→8%)
2014年：380円 (80円↑)･･･12月17日(水)15時より
2015年：300円 (80円↓)･･･期間限定期間限定値下げ (10月1日(木)10時より、西日本限定)
2015年：380円 (80円↑)･･･期間限定値下げ終了
2017年10月：380円
2021年10月29日より387円→426円(店内飲食価格) 過去最高 -
吉野家は福島産を使う限り行くことはないよ
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黒い吉野家増えてきてるよな
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まあ、ならんな
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チキン屋が潰れる段階にきてチキン屋始めるとか乗り遅れにも程がある
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いやもう潰れてんだわ
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なか卯がもうやってんじゃん
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あの吉野家が初めてカレー出したときのショック
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なるなる
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鶏肉大好きだから安くてうまけりゃ買うかもだけど選択肢がばりくそにあるから多分すまん
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まあ鶏は国産が安定して手に入るから嫌でも切り替えるしかないわな
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タイ産だっけ
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前から唐揚げだよ
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美味いと聞いて1回食べたけど別にうまくは無かったな
結局吉野家は牛丼が一番安定している衝撃度ならすき家のホクホクチキンカレーだわ
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牛皿唐揚げ定食が一番のオススメ
冬場は牛スキ鍋膳 -
かつやになってほしい
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提供時間が倍くらいになるから罠メニューだと思ってる
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恐らくもう牛丼は無理やろ
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言うほどうまいかあれ？
一度しか頼んでないがもう頼みたいと思えんのだが -
吉野屋の唐揚げどうなん？
なか卯よりうまい？ -
安心安全の福島産まだ使ってるのかな
そうだったら嬉しいね食べたくなるね -
>>1
ちゃんと洒落こむかーってやつでやれ😡 -
吉野家の唐揚げって急に湧き出した唐揚げ専門店より美味いだろ…
舐めたもんではない -
牛黒カレーがけっこう美味い
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途中なんでカレー屋の話してるんだってなった
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給料30年間同一
牛丼・カントリーマァム・からあげくん値上げいい加減誰か俺と一緒に暴動起こそうず
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豚丼も劣化したし吉野家行くならすた丼行くよ
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よく行く吉野家は唐揚げやってないわ
旨いらしいんだよな -
唐揚げ丼を290円とかで提供できたら良いかもね
おそらく480円とかにして閑古鳥だろうけど -
前にそば屋やってなかったっけ
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吉野家って店員にハードな労働強いてるのに
唐揚げ揚げる余裕があるのだろうか
吉野家「これからは牛丼と唐揚げの店を目指します！」 よし今日は吉野家で唐揚げ食うかーとはならんだろ
嫌儲
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