千切りキャベツを水にさらすと栄養が逃げる⬅これ間違いらしいな🥬

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1 : 2023/03/24(金) 08:10:27.91 ID:Nb5pWivy0

https://okayama-club.jp/cabbage-exposed-to-water/

千切りキャベツを「水にさらす派」VS「さらさない派」それぞれの主張をまとめてみた

2 : 2023/03/24(金) 08:11:15.16 ID:2NlPQ6jjM
栄養価のためにヤッテルワケジャナイ
4 : 2023/03/24(金) 08:12:23.65 ID:ejTz1wGha
酢水にさらすわ
5 : 2023/03/24(金) 08:12:54.34 ID:e2WqezQix
シャキシャキは?
6 : 2023/03/24(金) 08:12:57.45 ID:ZDu+a32Ya
野菜なんぞ食物繊維のために食ってるようなもんだから気にしても仕方がない
12 : 2023/03/24(金) 08:16:02.57 ID:mYDF7dfb0
>>6
これ、
野菜からビタミンミネラルなんて個体差、季節差もあるし対して期待できない
サプリで取るのが正解
7 : 2023/03/24(金) 08:14:47.74 ID:EjOMHfGc0
俺は湯通し
8 : 2023/03/24(金) 08:14:53.42 ID:yKFwczZ70
抑々キャベツ美味しく無い
14 : 2023/03/24(金) 08:18:09.79 ID:F6T4OAIn0
>>8
とんかつのメインディッシュだろ
9 : 2023/03/24(金) 08:14:58.14 ID:rdYxlex10
だって水で洗わないと汚いじゃん
10 : 2023/03/24(金) 08:15:18.52 ID:HyTIOSLsM
ヴァイタミンは水溶性だから切断面から流れ出る理論
13 : 2023/03/24(金) 08:17:23.96 ID:uU2SbY0l0
前に短時間さらすが正解だってやってたから
それ信じてるよ
15 : 2023/03/24(金) 08:18:19.76 ID:DN1I4QclM
そんなに栄養気にしてるん
16 : 2023/03/24(金) 08:19:53.46 ID:KwtjyGnma
んで実際何%逃げるの?
細切れにされようと物体がボンってあるわけだからそんなたいさねーよw
17 : 2023/03/24(金) 08:21:34.23 ID:CWrpGTR2M
虫がおるからな
18 : 2023/03/24(金) 08:21:44.69 ID:wK/pN0tn0
洗った後千切りしない?
19 : 2023/03/24(金) 08:22:57.98 ID:EY7ccFar0
面倒だからさらさないわ
んなことイチイチしてられねえよ
どうせ食うのは自分だけ
20 : 2023/03/24(金) 08:23:58.31 ID:rqZP4Zzaa
洗わないなんて農薬食べてるようなものじゃないの🙀
22 : 2023/03/24(金) 08:26:02.84 ID:0NvGs2UG0
洗うのと水さらしの違いわからんやつ多すぎやろ
23 : 2023/03/24(金) 08:26:04.98 ID:t6fPfkOLa
洗ってから切るよね普通は
26 : 2023/03/24(金) 08:27:24.13 ID:EfB5dqMo0
自分が食う分なんか葉っぱ2枚だろ
葉っぱのまま洗えよ
千切りしてからじゃ洗えないだろ
27 : 2023/03/24(金) 08:29:42.94 ID:v6Ho2sJA0
玉ねぎなんかは辛みを抜くために水にさらしてんだから
栄養を含めて成分が逃げてるのは間違いない
28 : 2023/03/24(金) 08:30:59.23 ID:ZI+BTQx+0
たかが栄養のために野菜をマズくして食べる必要ない
29 : 2023/03/24(金) 08:34:53.65 ID:Q3u8GFaA0
栄養栄養って馬鹿かよ
なら皮とか茎も全部食えや
31 : 2023/03/24(金) 08:44:48.44 ID:yKFwczZ70
レバーも血抜きで水に曝すと味抜けるもんな

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