- 1 : 2023/08/31(木) 11:44:09.403 ID:Nh2qDRN30
-
半年くらいのも大丈夫なんだろうか
- 2 : 2023/08/31(木) 11:44:44.640 ID:gf38r1DEM
-
いけるやろ
- 3 : 2023/08/31(木) 11:44:57.430 ID:D+46v2a1a
-
冷凍は無期限
- 4 : 2023/08/31(木) 11:45:54.352 ID:i+I6xPxp0
-
開閉しなければ電気が通っている限りずっと
- 5 : 2023/08/31(木) 11:45:57.640 ID:Nh2qDRN30
-
全然いけるのか
においが変になるからこわくて捨てちゃった
- 6 : 2023/08/31(木) 11:45:58.613 ID:xkyzk1jvM
-
1ヶ月でおいしくはなくなるけど食えるとはおもう
- 7 : 2023/08/31(木) 11:46:26.471 ID:lUZ5gIqL0
-
３ヶ月冷凍したやつは冷凍焼けして不味かったわ
- 8 : 2023/08/31(木) 11:46:26.962 ID:hMv8WZpca
-
4年前に釣ったマダコはいけた
- 11 : 2023/08/31(木) 11:47:08.722 ID:Nh2qDRN30
-
>>8
4年ってすごいな
変な味になってたりしなかった?
- 16 : 2023/08/31(木) 11:48:35.841 ID:hMv8WZpca
-
>>11
普通に美味しかった
- 18 : 2023/08/31(木) 11:49:27.625 ID:Nh2qDRN30
-
>>16
まじか
ちゃんと密閉してた感じか?
- 22 : 2023/08/31(木) 11:51:58.123 ID:hMv8WZpca
-
>>18
水ごと冷凍
- 24 : 2023/08/31(木) 11:52:57.654 ID:Nh2qDRN30
-
>>22
空気に触れないようにした感じか
保存方法やっぱ大事だな
- 9 : 2023/08/31(木) 11:46:36.049 ID:Nh2qDRN30
-
半年以上経った生肉食べたことある?
- 10 : 2023/08/31(木) 11:47:03.133 ID:Hwws8ZEz0
-
マイナス80とかならまだしも家庭用のだと霜取りで勝手に温度上がるからあんまり信用しないほうがいいぞ
- 14 : 2023/08/31(木) 11:48:03.312 ID:Nh2qDRN30
-
>>10
０℃以下で凍っててもダメなの?
- 12 : 2023/08/31(木) 11:47:15.208 ID:Tv5z+p4Ud
-
食べてから考えよう
- 13 : 2023/08/31(木) 11:47:30.751 ID:wQYyC6tZM
-
ちゃんと－273度で保存してたなら平気
- 15 : 2023/08/31(木) 11:48:15.578 ID:qNivJqjZa
-
５年前の角煮は平気だった
- 19 : 2023/08/31(木) 11:50:02.186 ID:Nh2qDRN30
-
>>15
5年いけるなら永遠にいけそうだな
- 17 : 2023/08/31(木) 11:48:45.174 ID:4coLz5+u0
-
一ヶ月もたないんじゃなかったかな
二週間くらいで処理したほうが良いぞ
- 20 : 2023/08/31(木) 11:50:42.830 ID:Nh2qDRN30
-
>>17
1ヶ月は大丈夫だぞ
いま2ヶ月切れの肉食べてるし
味は変だけど
- 21 : 2023/08/31(木) 11:51:13.269 ID:4HG+5dVGM
-
ラップで丸めて包んでジップロックにきっちり入れとけば1年くらいは余裕
空気触れると焼けるし臭い移って不味くなる
- 23 : 2023/08/31(木) 11:52:09.854 ID:Nh2qDRN30
-
>>21
やっぱり密閉はちゃんとしなきゃダメか
パックのまま凍らせたらなんか味が変になった
- 29 : 2023/08/31(木) 11:56:11.111 ID:4HG+5dVGM
-
>>23
パックに盛ってる状態は意外とスカスカだからダメだわ
そのパック包んでるラップ使い回しでもいいから包むのが大事
- 34 : 2023/08/31(木) 11:58:48.812 ID:Nh2qDRN30
-
>>29
あれ結構スカスカなんだな
確かにパック冷凍だと変な味になる
容器はしっかりしてるイメージなのにな
- 25 : 2023/08/31(木) 11:53:21.681 ID:ob/RcM9D0
-
食えるよ
なんなら1000年でも
ただ味は落ちる
- 28 : 2023/08/31(木) 11:55:10.099 ID:Nh2qDRN30
-
>>25
凍ると細菌やウイルスが動けないから一生いけるんだな
- 26 : 2023/08/31(木) 11:54:13.427 ID:N9fJWDCI0
-
脂肪などを含む食品は水じゃないのでマイナス15度程度でも完全に固まってはおらず、徐々に反応が進むので、品質はかわるとTwitterの理系が言ってた
業務用冷凍庫マイナス40度以下とかならまた話は違うだろうって。閉じ込められたら死ぬやつ。
家庭の冷凍庫は食中毒菌は増えないんじゃないかなってだけだね
- 31 : 2023/08/31(木) 11:57:02.826 ID:Nh2qDRN30
-
>>26
家庭用のは脂肪が完全に固まってないのか
設定温度が低くても奥の方に入れとかないと
開け閉めで温度上がっちゃいそうだもんな
- 27 : 2023/08/31(木) 11:54:59.485 ID:RQB0HWlpd
-
解凍して汁がネバネバしてなければ多分いける
ただ乾燥してパッサパサになってて美味しくはないと思う
- 33 : 2023/08/31(木) 11:57:38.882 ID:Nh2qDRN30
-
>>27
ネバネバは菌が繁殖してるってことか
怖いな
- 35 : 2023/08/31(木) 11:59:21.353 ID:RQB0HWlpd
-
>>33
そうそうこの辺が熟成と腐敗を見分けるポイントになってたはずあとは臭い
- 40 : 2023/08/31(木) 12:01:34.111 ID:Nh2qDRN30
-
>>35
なるほど
じゃあちょっと変な味してもネバネバしてなくて
酸っぱいとか臭くなければいけるな
- 30 : 2023/08/31(木) 11:56:20.547 ID:RQB0HWlpd
-
理屈的には細菌などの活動に必要なのは
空気、温度、水分の3つが揃うこと
だから真空パックや冷凍、フリーズドライなどがある
- 37 : 2023/08/31(木) 11:59:52.939 ID:Nh2qDRN30
-
>>30
なるほどなあ
水分は無理として温度はなるべく奥に入れて
空気はラップとかでくるまないとダメだな
- 32 : 2023/08/31(木) 11:57:23.771 ID:/g6JcDpZ0
-
10万年前のマンモスも食えるしな
- 38 : 2023/08/31(木) 12:00:45.444 ID:Nh2qDRN30
-
>>32
よくそれ食おうと思うよな
謎のウイルスいるかもしれないのに
- 36 : 2023/08/31(木) 11:59:45.827 ID:g1IpzeMXM
-
下準備としてジップロックに入れて空気抜くだけでもかなり違う
- 42 : 2023/08/31(木) 12:02:32.528 ID:Nh2qDRN30
-
>>36
ジップロックなあ
本当はそうした方がいいんだろうけど
毎回めんどくてそのままパックごと冷凍しちゃう
まずくならないならジップロックとかに入れるかぁ
- 39 : 2023/08/31(木) 12:00:57.330 ID:/g6JcDpZ0
-
きまぐれクックが
いつ冷凍したのか分からないボタンエビを刺し身で食ってたな
あれは業務用冷蔵庫だから大丈夫なのかもしれん
- 45 : 2023/08/31(木) 12:03:45.205 ID:Nh2qDRN30
-
>>39
刺身はすごいな
理論的に大丈夫でもこわくて食えん
- 41 : 2023/08/31(木) 12:02:19.982 ID:RQB0HWlpd
-
まあ理屈の話なのであとは経験と勘と自己責任で
- 46 : 2023/08/31(木) 12:04:07.197 ID:Nh2qDRN30
-
>>41
サンクス
めっちゃ勉強になった
- 43 : 2023/08/31(木) 12:03:13.568 ID:qL3/ods30
-
食える(死なないとは言ってない)
- 47 : 2023/08/31(木) 12:04:34.871 ID:Nh2qDRN30
-
>>43
死んだらダメじゃんか！
- 44 : 2023/08/31(木) 12:03:35.841 ID:/g6JcDpZ0
-
俺はジップロックでできるだけ空気抜いてる
とりあえず2ヶ月はセーフだった
- 48 : 2023/08/31(木) 12:05:20.076 ID:Nh2qDRN30
-
>>44
やっぱジップロックか
冷凍してもまずくならないなら1手間かけるか…
- 49 : 2023/08/31(木) 12:06:16.185 ID:8X5rAI/g0
-
ビーフジャーキーとか作ってみれば？
- 52 : 2023/08/31(木) 12:08:20.111 ID:Nh2qDRN30
-
>>49
パックそのまま冷凍しちゃうおれが
そんな大変そうなものは作れない!
- 50 : 2023/08/31(木) 12:06:59.743 ID:/g6JcDpZ0
-
ちゃんとしたジップロックは高いのが難点
俺はカーマのやつ使ってるけど
- 53 : 2023/08/31(木) 12:09:13.603 ID:Nh2qDRN30
-
>>50
カーマにもあるのか
普通の袋をしばるのじゃダメだろうか
- 57 : 2023/08/31(木) 12:13:46.112 ID:/g6JcDpZ0
-
>>53
耐冷温度によっては冷凍するとパリパリ破れる
- 59 : 2023/08/31(木) 12:15:49.676 ID:Nh2qDRN30
-
>>57
うちにあるやつ見たらー30度までいけた
買う時は対冷温度見なきゃダメだな
- 51 : 2023/08/31(木) 12:07:29.585 ID:E7s88wKHr
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半年は問題ないよ
数年とか言われたら色々考えなきゃだけど
- 54 : 2023/08/31(木) 12:09:42.024 ID:Nh2qDRN30
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>>51
半年いければ十分だな
- 55 : 2023/08/31(木) 12:11:36.118 ID:N9fJWDCI0
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ま、探偵ナイトスクープで5年たった親の形見の豚の角煮（冷凍）を食べてたしへーきへーき
あとうちの親は平気で1年前に冷凍した安売りの鶏肉を出してきた
当然まずい
- 58 : 2023/08/31(木) 12:14:11.086 ID:Nh2qDRN30
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>>55
調理してあると割と長持ちしそうでもあるな
1年前の生肉はおいしくなさそうだな
いま俺が食べてた2ヶ月前の肉でさえもなんかまずかった…
- 56 : 2023/08/31(木) 12:12:46.272 ID:foFM/YOGd
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一万年前の氷付けマンモスも食べて平気だった
- 60 : 2023/08/31(木) 12:44:17.045 ID:5OMHt7kLp
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どーせ不味いから捨てて正解
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