チャーシューも煮卵もメンマもない「具なし」ラーメンを扱う店が広がっているそうです。人件費や原材料の高騰が続く中、低価格でシンプルなラーメンが注目されています。1分で読めて役に立つ「サクッとニュース」、今回は「具なしラーメンの人気と工夫」を解説します。
Q 「具なし」ラーメンって聞いたよ。どんなラーメンなの？
A 京都市右京区西院にオープンした「かけラーメン 一（はじめ）」では、定番のトッピングであるチャーシューや煮卵、メンマがなく、青ネギが添えてあるだけの「かけラーメン」（400円）一番人気です。
Q 「具なし」ラーメンは広がっているの？
A ラーメン評論家の山路力也さんによると、首都圏を中心に具なしラーメンを出すお店が増えてきているそうです。
Q どんな背景があるのかな。
A ラーメン業界は高騰する人件費や電気代、原材料コストの高騰に直面しています。消費者にとっても、低価格で食べられるメリットがあります。
Q 山路さんはなんて言っているの？
A 山路さんは「麺とスープのみという従来のラーメンになかった目新しさも訴求力になるほか、麺とスープに自信があるからこそ『かけラーメン』を提供できるというブランディングにもつながります」と話しています。
具がないといみねぇ
チキンラーメン？
一杯のかけラーメン
そのうち麺なしになりそう
>>42
麺はあんまりコストかかってないしさすがに・・・
麺はあんまりコストかかってないしさすがに・・・
>>42
｢わかめ｣とかな
｢わかめ｣とかな
こういうのでいいんだよ
安倍ちゃんのおかげでラーメンから具が消えたよ
ありがとう自民党
ありがとう自民党
でも これなら美味そう
見なしラーメン？
貧しい国やで
インスタントラーメンは具は入れないし
追いライス付きなら有りかも
単なる手抜きでは
どんどん貧しくなるジャップ定期
チャーシュー食いたい
ないな
カップラーメン食った方がマシ
カップラーメン食った方がマシ
このスレなんでスクリプトわいたんだ？
貧しくなりすぎだろ
一杯のかけそばレベルに貧しくなってきたか
すうどんと同じだろ
なんならチャーシュー煮汁で煮た油揚げ入れてもいいぞ
なんならチャーシュー煮汁で煮た油揚げ入れてもいいぞ
まあ良いじゃん
煮卵チャーシューとか仕込むのでもそれなりの人件費必要だろうし
煮卵チャーシューとか仕込むのでもそれなりの人件費必要だろうし
秋色恋華スレ
どんどんどんどん貧しくなるニッポン
でも外国人のせいにするなよ？政治家のせいにするなよ？
お前ら一人一人が無能なせいだからな？
ジッャプ
でも外国人のせいにするなよ？政治家のせいにするなよ？
お前ら一人一人が無能なせいだからな？
ジッャプ
そんなにお腹空いてないけどラーメン食べたい時にいいかもな
ラーメンはワンコインの壁が厚いってことだわな
俺はチャーシューを重要視してないからアリ
油とネギは欲しい
油とネギは欲しい
晋さんに「ラーメンが具なしになったよ！」って言ったらなんて返してくるのか今はもう問いかけることもできない
トッピングって高いとは思うけどデフォの盛り付けを通り越した
何も入ってない麺とスープだけの素ラーメンってそれはそれで味気ないんよな
前に何度か食ったことはあるけどカップ麺とか袋ラーメンでは平気なのにそれに比べたら満足感は低い
何も入ってない麺とスープだけの素ラーメンってそれはそれで味気ないんよな
前に何度か食ったことはあるけどカップ麺とか袋ラーメンでは平気なのにそれに比べたら満足感は低い
ありがとう自民党🇯🇵
えっ…なら家でチルド麺喰うが？
まさか具無しラーメンが流行る国になるとはな
もはや自炊した方がマシだろ🙄
その辺のコンビニで何か買って
その辺のコンビニで何か買って
前もスレ立ってたけど
この「かけラーメン 一（はじめ）」って天下一品なんでしょ
この「かけラーメン 一（はじめ）」って天下一品なんでしょ
東京の最低賃金1226円だから
それくらいは普通だよな
それくらいは普通だよな
シメにちょっと食べたい場合はこのくらいか丁度いいんだよな
インスタントラーメンでいいのでは？
海苔だけ持ち込みたい
最終的には麵無しやろな
スープをご飯にかけていただく
スープをご飯にかけていただく
びっくりラーメン復活はまだか
スーパーで「麺だけ」「スープだけ」「メンマだけ」etc…をそれぞれ売ってるから自分で好きな組み合わせで食った方がコスパいいな
ほなマルタイラーメン最強やんけ
そこまでコストダウンしたいなら
油そばにすれば？
油そばにすれば？
二郎とか逆に麺いらんわ
麺無しラーメン流行らないかな
麺無しラーメン流行らないかな
具なしおにぎりも人気ですぞー三(ヽ´ん`)つ🍙
コストかかってんのはスープじゃないっけ
>>90
最大コストは人件費定期
最大コストは人件費定期
ゆがくのもスープ注ぐのも自分でやってくださいってラーメン屋始めてみようと思う
流行らせるぞ
>>109
スープの廃棄にものすごいコスト掛かるぞ
スープの廃棄にものすごいコスト掛かるぞ
具なしラーメンもレジャー化したか
なんでこんなことになったんだ…晋さん
ドーミーインの夜鳴きそばが雰囲気近いな
あれ売りにしてるけど、食ってみたらゴミだった
あれ売りにしてるけど、食ってみたらゴミだった
ちゃんとトッピングは別料金であるからな
健康考えたら汁なしのほうが良いな
某店も替え玉にスープが染み込んでるから、替え玉＋具材で注文したほうがお得で塩分脂肪も抑制できるし
某店も替え玉にスープが染み込んでるから、替え玉＋具材で注文したほうがお得で塩分脂肪も抑制できるし
スープに原価を持っていかれるから具無し油そばに退化するぞ
現代の日の丸弁当爆誕w
現代の日の丸弁当爆誕w
実際ラーメンの具ってラーメンとの一体感ないから別にいらんからな
特にチャーシューとか明らかに浮いてる
特にチャーシューとか明らかに浮いてる
トッピングを細かく有料にしてくれた方がありがたいからやれ
意識&お値段高い系の具なしラーメンは昔からあるでしょ
15年だか20年以上昔に何度か食べたことある
15年だか20年以上昔に何度か食べたことある
飲み屋のラーメンならこれでいいけどね
貧すれば鈍するのもこうやって美辞麗句で装飾して乗り越えようとする…泣ける努力だね😭
>>102
逆なんだよ鈍して貧してるんだよ
逆なんだよ鈍して貧してるんだよ
これなら無人店舗にできるんじゃないの
具など要らぬ！
愛など要らぬ！
愛など要らぬ！
ラーメンの具で一番アホなのがノリ👧🏻
4つ並べて見ろよ、さらにアホさが増す💪🏻
4つ並べて見ろよ、さらにアホさが増す💪🏻
ありがとう自民党
ありがとうアベノミクス
ありがとうアベノミクス
具が無いなら袋インスタントラーメンでいいや
>>1
背脂浮いてて美味そうやん
390円なら毎日行くぞ
🍙2個持参すれば腹パンパンよ
背脂浮いてて美味そうやん
390円なら毎日行くぞ
🍙2個持参すれば腹パンパンよ
>>110
10円値下げするだけでおにぎり持ち込みゲェジが現れるのか
危ない危ないｗｗｗｗｗｗｗ
10円値下げするだけでおにぎり持ち込みゲェジが現れるのか
危ない危ないｗｗｗｗｗｗｗ
タンパク質とビタミン無いから体には良くないな
薄いスープに業務スーパー麺で800円ぐらい取りたい
薄味流行れ
薄味流行れ
もうインスタントラーメンでいいじゃん
ここまでしないと天下一品も経営厳しいんか？
昭和のラーメンに戻る感じか
究極のコスパはスーパーのチルド麺だけどな
なんと2回も喰えちまうんだ！
なんと2回も喰えちまうんだ！
俺らが貧乏になっただけじゃね？って思ったけど、貧乏学生の時代でもさすがに具無しラーメン食うほど困窮してなかったわ
若者にそれ以下の生活強いてる？？？
若者にそれ以下の生活強いてる？？？
先週東横イン泊まったら朝食サービスのご飯が牛丼屋にあるみたいな自動の機械になってた
ラーメン屋も茹で自動、スープ自動、具はセルフでできるだろ
店主がわざわざ腕組みして偉そうにしてる必要はないおまえは裏でスープ作りにヒィヒィ言ってりゃいいんだよ
ラーメン屋も茹で自動、スープ自動、具はセルフでできるだろ
店主がわざわざ腕組みして偉そうにしてる必要はないおまえは裏でスープ作りにヒィヒィ言ってりゃいいんだよ
安倍さん、ラーメンの具もトッピングできなくなったよ
マルタイラーメンでいいじゃないなぜわざわざ行くのか
通の楽しみ方だな
物は言いようってこれか
そこまでして食べたいか？
むかし八王子にあった100円ラーメンを思い出すな
小学生のころ自転車乗って食べに行ったわ
小学生のころ自転車乗って食べに行ったわ
薬味は欲しい
でもまあ400円ならありだな
次は汁なし具なしで200円で頼むわ
次は汁なし具なしで200円で頼むわ
こんだけ時給上がってるのに貧しくなったとか働かないでネットで文句言ってるんだから救いがない
具はないけど情報はマシマシだかんね
貧困化って素直に認められないのかね
そのうち麺とスープもなくなりそう
みっともない國ですよ、はっきり言って。
そのうちスープ屋さんとか生まれそう
貧しいだけ定期
安倍さん、ラーメンが具無しになったよ
もう家で具梨袋麺食えよ
スープと麺が美味ければあり
具とかあんまり求めてない
具とかあんまり求めてない
関東は福岡の豚骨ラーメンを800円とか出すゴミ店舗がそれなりにある
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